Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

30 dní hubnutí s OnaDnes.cz: Sůl je zdravá, ale ne víc než lžička denně

aktualizováno 
Máte za sebou už 26 dní nabitých informacemi a motivací pro vaši proměnu. Do dalšího dílu našeho seriálu 30 dní hubnutí s OnaDnes.cz jsme zařadili diskutované téma, kterým je solení a používání koření ve zdravém jídelníčku.

Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Sůl bývá často až démonizována a lidé jsou odrazováni od solení jako původce nemocí. Ale samotná sůl nemůže za vysoké tlaky, infarkty a zničené ledviny. 

Za tyto nemoci může celkově špatná životospráva, každodenní konzumace uzenin, tučných mas, bílé mouky a rafinovaných potravin spolu s nulovým pohybem. Sůl už je jen třešnička na dortu a spíš se v tom tak trochu nevinně veze, protože je ve všech těch nezdravých jídlech obsažena.

Tělo sůl potřebuje, je důležitá pro fungování svalového aparátu a dalších funkcí v těle. Zvlášť když máte sklon se hodně potit a potíte se teď při pravidelném sportování, je potřeba ji přijímat v normální množství, nevyhýbat se jí.

Spolu s přechodem na zdravější vaření a častější konzumaci čerstvých neupravených potravin se množství přijímané soli přirozeně upraví na rozumnou míru. Ta je podle Světové zdravotnické organizace pro dospělé 3 až 5 gramů denně (1 kávová lžička).

Všechny rady, jídelníček a cviky najdete zde

30 dní hubnutí s OnaDnes.cz

Důležité je i pití dostatečného množství čisté vody. Potom se nemusíte bát o ledviny ani srdce, i když si teprve pomalu zvykáte, že zdravé jídlo není tak slané a můžete ještě nějaký čas mít potřebu solit si trochu více. Ono to odezní samo. Pak si všimnete, že například vejce nebo hovězí maso jsou přirozeně „slané“ a chutné a není potřeba je dosolovat.

Navíc použitím koření (bez soli) také dosáhnete ochucení pokrmů a tím snížení nutnosti přidat tolik soli. Používejte koření, která jsou zároveň zdravá – kurkumu, zelené bylinky jako je bazalka, petrželka, oregano či zázvor. A klasická koření jako kmín, majoránka nebo skořice. Rozhodně se ale vyhněte kořenícím směsím s vysokým obsahem soli a s glutamáty.

Jídelníček na 26. den

Ukázkový jídelníček, který vám budeme denně přinášet, je pouze orientační. Každý totiž máme jiné potřeby, a proto nelze vyhovět všem, ale i tak vám může pomoci.

Jídelníček a rady pro vás připravila nutriční specialistka Ing. Monika Bartolomějová ze společnosti Svět zdraví.

Ing. Monika Bartolomějová

Tento je sestaven pro ženu vážící 70 kilogramů, která má sedavé zaměstnání a bude jí vyhovovat strava o pěti jídlech denně. Muži by měli mít zhruba o třetinu více u všech porcí.

V doporučeném jídelníčku najdete každý den pět rozdílných jídel, abyste mohli kombinovat podle chuti, ale také vašich možností a času. Pokud vám nevadí jíst stejné jídlo vícekrát po sobě, můžete si jídelníček uzpůsobit.

Energetická hodnota bude vždy odpovídat zhruba 6 000 kJ (nezapomínejte, že do energetické hodnoty se počítá např. i olej na pánvi). Nutriční složení je bohaté na tuky (40-50 g/den) a bílkoviny (90-105 g/den). Jídelníček má snížený obsah sacharidů (100–130 g/den).

Nákupní seznam na posledních 9 dní hubnutí

Pamatujte, že poslední jídlo by mělo být 2,5 až 3 hodiny před spaním. Pokud chodíte spát až v pozdějších hodinách, nebojte se večer najíst. Toto poslední jídlo by mělo být složeno ze zeleniny a menšího množství bílkoviny – např. zeleninový salát s kouskem sýru. Ovoce i zeleninu si můžete v jídelníčku obměňovat podle sezonní nabídky.

Do dnešního jídelníčku zařadila nutriční specialistka Monika Bartolomějová mák. Ten je důležitým zdrojem vápníku, kterého má více než sýr a mléko. Z máku se lisuje makový olej, který je díky obsaženým omega-3 mastným kyselinám podobný zdravému konopnému či lněnému oleji. Dále se vyrábí makové mléko jako alternativa k běžnému mléku. A vyrobit ho zvládne každý: stačí nechat louhovat mák na 4 hodiny ve vodě, občas promíchat a následně rozmixovat do co nejvíce jemné konzistence.

Doporučený jídelníček na dnešní den

Snídaně – maková kaše

40 gramů ovesných vloček zalijeme vodou a necháme chvíli nasáknout. Přendáme do kastrůlku a zalijeme trochou polotučného mléka. Povaříme a přidáme polévkovou lžíci mletého máku, mletých mandlí nebo rozinek.

Svačina – ananas s jogurtem

Ananas (150 g) nakrájíme na kostky a smícháme s bílým jogurtem (1 kelímek, obsah tuku do 3,5 %).

Oběd – pečené kuře

Kuře dáme péct do trouby (150 g na 1 porci ). Můžeme péct s kysaným zelím (3 polévkové lžíce), mrkví (2 ks) a žampiony (100 g). Podáváme s okurkovým salátem (menší miska).

Svačina – salát z červené řepy

Řepu (1 ks) uvaříme doměkka, nastrouháme na hrubším struhadle a promícháme se sterilovanou kukuřicí (1 polévková lžíce).

Večeře – pórková polévka (1 talíř)

V hrnci rozehřejeme přepuštěné máslo (ghí), osmahneme pokrájenou cibulku (1 ks) a zalijeme vývarem (1 litr, popř. vodou). Do vroucí polévky vsypeme nakrájený a propláchnutý pórek (4 střední pórky) a vaříme asi 15 minut doměkka. Ochutíme solí a pepřem. Sundáme z plotny a do polévky vyklepneme jedno vejce, které v polévce rozšleháme.

Cvičení na 26. den

Vyzkoušejte dnes míčové hry. Vezměte rodinu či přátele a vyrazte do tělocvičny, kde si zahrajte například fotbal či volejbal.

Cvičení a rady pro vás sestavily trenérky Markéta Brožová a Kateřina Hollerová z fitness pro ženy Contours.

Cvičení a rady pro vás sestavily trenérky Markéta Brožová a Kateřina Hollerová...

Doma si pak ještě zacvičte. Tentokrát přinášíme cviky na posílení celého těla a zejména jeho středu.

1. cvik - posílení celého těla, zejména středu

Položíme se na bok, opřeme se o pravou ruku, nohy dáme na sebe, zvedneme se do vzporu a levou nohu i ruku natáhneme, propneme a zvedneme vzhůru. V této pozici chvíli vydržíme a poté vystřídáme strany. Nezadržujeme dech.

Doporučený počet opakování 2 až 6 na každou stranu, jedna až dvě série, ale samozřejmě záleží na tom, jestli s cvičením začínáte, nebo už delší dobu posilujete.

2. cvik - posílení celého těla, zejména středu - položíme se na bok, opřeme se...
2. cvik - posílení celého těla, zejména středu - položíme se na bok, opřeme se...

2. cvik - posílení břišních svalů

Položíme se na záda, natáhneme ruce i nohy a s výdechem zvedneme propnuté nohy i ruce, dotkneme se a s nádechem vracíme zpět dolů, ale nepokládáme. Toto několikrát opakujeme.

Doporučený počet opakování je 10 až 20, dvě až čtyři série, ale stejně jako u prvního cviku záleží, jak jste na tom s fyzickou kondicí.

Cvik - posílení břišních svalů - položíme se na záda, natáhneme ruce i nohy a s...
Cvik - posílení břišních svalů - položíme se na záda, natáhneme ruce i nohy a s...



Nejčtenější

Velká fotosoutěž: posílejte snímky na téma Léto v plavkách

Mini velikost v plavkovém podání ukazuje australská rapperka Iggy Azalea.

Plavky jsou pro nás nepostradatelnou součástí léta. Na pláži u moře, u rybníka i na koupališti, ale i při opalování na...

Napřed porodím a pak se vdám. Jméno vybere dcera, říká Eliška Kaplický

Eliška Kaplický je podruhé těhotná.

Eliška Kaplický (40) zakládá po devíti letech novou rodinu. „Tentokrát to bude obráceně. Nejdřív porodím a potom se...



Chození naostro patří k létu. Jaká jsou pro a proti?

Chodit bez kalhotek je příjemné, na kole bez nich raději nejezděte. Mohlo by...

Jsou ženy, které nenosí pod letním oblečením zhola nic. Je to příjemné, ale zároveň poněkud nebezpečné. Někdy stačí...

Sára Saudková: Dědeček Jan je pro mé děti něco jako paní Columbová

Sára Saudková

Žila s fotografem Janem Saudkem, dnes vychovává čtyři děti s jeho synem Samuelem. Rodinné vztahy Sáry Saudkové jsou...

Jak tělo varuje před rakovinou? Krvácením, závratí i chronickým kašlem

Ilustrační snímek

Tělo nám vysílá spoustu varovných signálů. Většinou poukazují jen na drobné zdravotní potíže, ale někdy i na ty...

Další z rubriky

Čtyři tipy, jak zhubnout do plavek na poslední chvíli

Ilustrační snímek

Chcete zhubnout do plavek, jenže léto už je tu za pár týdnů a vy máte pocit, že to letos nestihnete? Nepropadejte...

Z oplácané puberťačky fitness ikonou s pekáčem buchet na břiše

Stefanie Macherhammerová

Příběh Stefanie Macherhammerové je důkazem, že i s takzvaně tlustými geny se můžete stát hvězdou sociálních sítí i...

Děti mají více energie než vytrvalostní sportovci, zjistili vědci

Ilustrační snímek

Většina rodičů se potýká s neustálou únavou a nechápe, kde jejich děti berou energii na celodenní řádění. Francouzští...



Najdete na iDNES.cz