Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

10. díl jarní diety: masové kuličky s rajčaty a olivami

  7:00aktualizováno  7:00
Nehubnoucím členům domácnosti ke kuličkám nabídněte jako přílohu kuskus. Většinou stačí nechat jej nabobtnat ve vařící okořeněné vodě, případně s trochou bílého vína nebo ve vývaru.

Masové kuličky s rajčaty a olivami | foto: Stockfood.cz

Pro 4 osoby

Příprava: 15 minut + 20-25 minut pečení

* 500 g mletého telecího masa
* sůl a mletý bílý pepř
* 1 lžička mleté sladké papriky
* kůra z jednoho citronu, nejlépe bio
* 1 velké vejce
* 4 stroužky česneku, jemně usekaného
* 2 lžíce olivového oleje
* 100 g cibule, nakrájené najemno
* 400 g sterilovaných rajčat, sekaných 
* 100 g zelených oliv
* hrst čerstvého oregana

1. Mleté telecí maso osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku, nastrouhanou kůru z citronu a vejce. Hmotu dobře propracujeme a vytvoříme menší kuličky, které tvarujeme navlhčenýma rukama.

2. Malý pekáček lehce vytřeme olejem, naskládáme v jedné vrstvě masové kuličky, vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů a zprudka je zapečeme.

3. V kastrole zpěníme na zbylém oleji jemně pokrájenou cibuli a česnek, vlijeme sterilovaná rajčata a 5 minut povaříme na mírném ohni. Přidáme olivy, dochutíme solí, pepřem, přidáme polovinu usekaných bylinek, směsí přelijeme opečené kuličky a společně dále pečeme.

4. Během pečení občas podlijeme trochou vody. Pečeme asi 15-20 minut.

DENNÍ JÍDELNÍČEK

Snídaně: 1 dalamánek s máslem + 50 g šunky pro děti + 200 g ředkve (1 154 kJ) 
Svačina: 1 jogurt Activia borůvka (524 kJ)
Oběd: 2 tvarohové ovocné knedlíky s máslem a cukrem (1 728 kJ) Svačina: salát: 100 g okurky + 100 g papriky + 100 g rajčat + 30 g oliv (418 kJ)
Večeře: 1 porce masových kuliček (1 192 kJ)
CELKEM: 5 016 kJ

Autor:




Nejčtenější

(Ilustrační snímek)
Uši se čistí samy, my to dělat nemusíme. Když už, tak jen jemně

Nahromaděný ušní maz svádí k odstraňování, někdo ho dokonce považuje za znak nedostatečné hygieny. A tak uši čistí víc a víc. Ve skutečnosti tolik pozornosti...  celý článek

Vyzrálejší, chuťově výraznější až pikantnější sýry si nejlépe rozumí se...
Sýry pravé i falešné, kolik obsahují vápníku a s jakým vínem je párovat

Málokterá potravina je tak samozřejmou součástí českých ledniček a prostřených stolů. Sýry milujeme k snídani, obědu, svačině, večeři nebo třeba večer jen tak...  celý článek

Letošní podzim přeje barevným botám, stejně jako zdobení a různým texturám...
Obujte se do podzimu. Neokoukané kousky, které by vám neměly chybět

Poslední sluneční paprsky si můžete užít v pohodlných oxfordkách, elegantních kotníčkových střevíčkách nebo sexy upnutých kozačkách nad kolena. O slovo se...  celý článek

Ilustrační fotografie
Nechte děti se nudit, podpoříte jejich rozhodnost, radí odborníci

Není dobře, když se dnešní rodiče snaží od rána do večera zabavovat svoje děti. Ony se totiž nenaučí nudit, což pro ně později může být na škodu, varuje...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Dcera má účes na ježka. Jak reagovat na sexistické poznámky?

Nechala jsem své sedmileté dceři ostříhat vlasy nakrátko a strašně mě překvapila reakce některých lidí z našeho okolí. Nevím vůbec, jak na jejich nemístné...  celý článek

Další z rubriky

Losos se špenátem a vinnou pěnou
Ve víně je pravda. A když je v jídle víno, je to prostě bašta!

Je tady doba, na kterou se milovníci tekutých hroznů těší víc než na Vánoce. Čas vinobraní a slavností, které symbolizují vrchol vinařské sezony. Ale ač je...  celý článek

Maďarský guláš z vepřového masa
Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební guláš uvařený nebo aspoň podávaný...  celý článek

Pečené kuře s kaštanovou nádivkou
Jedlé kaštany jsou podzimní delikatesa. Právě teď je jejich čas

Určitě je znáte z vánočních a zimních trhů, kde si je kupujete pečené do kornoutu. Zkuste je však zakomponovat častěji do jídelníčku. Kromě toho, že vám...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Tajemství dokonalého make-upu odhaleno! Nanesete ho vycpávkou podprsenky
Tajemství dokonalého make-upu odhaleno! Nanesete ho vycpávkou podprsenky

Nanést na pleť make-up tak, aby dokonale seděl? Pořádná alchymie. Beauty blogerky i obyčejné smrtelnice proto sahají k m... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.