Ona
Pivo

Pivo | foto: Profimedia.cz

Ženám v přechodu by mohlo ulehčit speciální pivo

  • 6
Ženám v přechodu by mohlo v budoucnu ulehčovat život speciální pivo. Řešilo by potíže, které jsou způsobeny nedostatkem hormonu estrogenu. To znamená hlavně únavu, bušení srdce či poruchy spánku. Čeští vědci už se zabývají technologií výroby takového moku.

Na technologii pracuje tým pracovníků Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského ve spolupráci s gynekologem Milanem Antonem.

Šlo by o nízkokalorické pivo s vysokým obsahem fytoestrogenů, které jsou obsaženy v chmelu a v ječmeni (z něhož se vyrábí slad).

Studie se zúčastnilo dvacet žen, které dva měsíce popíjely každý večer tři decilitry speciálně vyrobeného nízkokalorického piva s malým obsahem alkoholu a zvýšeným obsahem fytoestrogenů.

Výsledný efekt byl hodnocen klinickými, laboratorními i psychologickými metodami. Ukázalo se, že mezi účastnicemi se snížil počet těch, které mají intenzivní klimakterické obtíže.

"Víme, že soubor žen je malý, ale byla to první studie," řekl doktor Anton a dodal, že vědci jsou připraveni provést větší výzkum.

"Již existuje představa o nových technologiích, které by umožnily výrobu piva se zvýšeným obsahem sladu a chmele, a tím i znásobení jeho pozitivního účinku," řekl šéf ústavu Karel Kosař.

Pivovary by podle něj mohly mít o výrobu takového nápoje zájem. Měly by ho prý vařit z českých surovin, protože ty obsahují ideální množství fytoestrogenů.

To, že fytoestrogeny pomáhají v přechodu, je už známo ze sledování asijských žen. Součástí jejich stravy je totiž sója, která je na tento prvek bohatá.

Nutriční terapeutka Jitka Tomešová připomněla, že fytoesytrogeny jsou obsaženy také v luštěninách, které jsou nedoceněnou součástí českého jídelníčku.

,