- 500 g hladké mouky 00 extra
- 250 g cukru
- 3 čajové lžičky amónia
- 3 vejce
- 70 g másla
- 1 balíček zázvoru (30 g)
1. Vejce, máslo a zázvor utřeme v míse. Směs spojíme na vále spolu s cukrem a moukou smíchanou s amóniem, dobře prohněteme.
2. Pak těsto vyválíme na placku asi 0,5 cm vysokou a vykrájíme tvary zázvorníků. Necháme je den sušit na pečícím papíře či pomoučeném vále.
3. Pečeme v rozpálené troubě na 180 stupňů zhruba 7 minut tak, aby zázvorníky zůstaly světlé.
Poznámka: K zimě patří chuť a vůně zázvoru, přeneste ji i na vánoční stůl skrze tradiční zázvorníky...
