Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Zapečený lilek a cuketa s mletým masem

  16:31aktualizováno  16:31

| foto: pro iDNES.cz

  • 8 velkých předem vařených brambor
  • 600 g mletého masa (vepřové + hovězí)
  • 1 velký lilek
  • 2 malé cukety
  • 1 velká cibule
  • 1 rajčatový protlak
  • 2 lžičky koření Mletá masa
  • 1 stroužek česneku
  • čerstvě mletý barevný pepř
  • sůl
  • olivový olej

    Na bešamel:
  • 60 g másla
  • 55 g hladké mouky
  • 0,9 l mléka
  • sůl
  • muškátový oříšek

1. Den předem si uvaříme 8 velkých brambor ve slupce.
2. Pak si připravíme bešamel: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a vytvoříme světlou jíšku, kterou zalijeme studeným mlékem a za stálého míchání prohřejeme. Bešamel dochutíme solí a nastrouhaným muškátovým oříškem.
3. Na pánev dáme olivový olej a zprudka osmažíme mleté maso. K masu přidáme rajčatový protlak, nahrubo nakrájenou velkou cibuli, sůl, pepř, prolisovaný česnek, směs koření Mletá masa, promícháme a dusíme pod pokličkou za občasného podlití vodou.
4. Zapékací misku vytřeme olivovým olejem a na dno naskládáme polovinu na kolečka nakrájených, oloupaných brambor. Na brambory dáme polovinu připraveného mletého masa z pánve, poklademe podélně nakrájenými cuketami (malé cukety můžeme, ale nemusíme loupat) a polijeme připraveným bešamelem.
5. Na bešamel klademe druhou polovinu na kolečka nakrájených brambor, dáme druhou polovinu mletého masa z pánve, poklademe omytým, na kolečka nakrájeným lilkem a zalijeme druhou polovinou bešamelu.
6. Takto připravenou misku dáme zapéct do trouby vyhřáté na 170 °C do zrůžovění bešamelu.

Autor:




Nejčtenější

Billie Piperová
Piperová: Ve třiceti po mně nemůžete chtít, abych vypadala na dvacet

Britské herečky Billie Piperová (34) se dotklo, že se do ní opřeli někteří novináři kvůli vráskám. Po třicítce očekávala, že se podobným článkům vyhne. Jak...  celý článek

Houbové rizoto
Rostou? Tak honem do lesa! Tyhle recepty užijete nejen na chalupě

Uklidňující procházka lesem mnohdy vyústí ve sběračskou výpravu – zejména, když máte svoje tajná místečka a vezmete si s sebou košík. Co ale s houbovou úrodou?...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Pubertální dcera se chová, jako by se jí netýkala menstruace

Moje dcera se chová, jako by neměla žádnou menstruaci a vůbec se jí to netýkalo. Když se snažím zavést na to hovor, otočí hlavu a ignoruje mě. Čtenářka Ina...  celý článek

ilustrační snímek
Když domek vyhořel, děti musely do ústavu. Pomozme jim k návratu domů

Děti, které vyrůstaly v rodinném prostředí, mají mnohem větší šanci na úspěch v životě a na vlastní spokojenou rodinu než ty, které vyrostly v ústavu. Pomozte...  celý článek

Jít se koupat znamenalo vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se...
OBRAZEM: Koupání před 50 lety: s nubianem, kostkovanou dekou a matračkou

Jít se koupat znamenalo ještě před půl stoletím vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se srolovanou kostkovanou dekou v podpaží a taškou přes rameno. V ní...  celý článek

Další z rubriky

Nebojte se na cestách využít to, co roste kolem. Uvařit si můžete třeba čaj z...
Nudle v ešusu i müsli tyčinky. Outdoorové recepty nejen na horskou túru

Na přechodech hor i na celodenních výletech s dětmi se musí dobře a kvalitně jíst. A zdaleka se přitom nemusíte spokojit jen s instantními polévkami nebo...  celý článek

Křehký koláč s cuketou a mrkví
Cuketa v hlavní roli. Nenápadná Popelka může být v kuchyni královnou

V našich zahrádkách je jako doma, protože je nenáročná na pěstování a šikovná kuchařka ji umí zakomponovat opravdu do každého jídla. Cuketa ovšem není jen...  celý článek

Kaše z bulguru s teffem, lilkem a rajčaty
Zapomeňte na krupičku s kakaem. Tyhle vtipné kaše promění vaše ráno

Myslíte si, že kašičky jsou jen pro malé děti a nad krupicovou nebo ovesnou kaší ohrnujete nos? Tak to jste ještě nezkusili skvělé recepty blogerky, web...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Na unavenou pleť i zvýraznění tváře. Rozjasňovač umí zázraky
Na unavenou pleť i zvýraznění tváře. Rozjasňovač umí zázraky

Pořídit je můžete v pudru, tubě i v peru a pokud víte, jak je správně nanášet, dokáží vaši tvář opravdu zkrásnět. Přesto rozjasňovače stále nepatří do standardn... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.