Čtenářský recept: Zapečený lilek a cuketa s mletým masem

  16:31

| foto: pro iDNES.cz

  • 8 velkých předem vařených brambor
  • 600 g mletého masa (vepřové + hovězí)
  • 1 velký lilek
  • 2 malé cukety
  • 1 velká cibule
  • 1 rajčatový protlak
  • 2 lžičky koření Mletá masa
  • 1 stroužek česneku
  • čerstvě mletý barevný pepř
  • sůl
  • olivový olej

    Na bešamel:
  • 60 g másla
  • 55 g hladké mouky
  • 0,9 l mléka
  • sůl
  • muškátový oříšek

1. Den předem si uvaříme 8 velkých brambor ve slupce.
2. Pak si připravíme bešamel: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a vytvoříme světlou jíšku, kterou zalijeme studeným mlékem a za stálého míchání prohřejeme. Bešamel dochutíme solí a nastrouhaným muškátovým oříškem.
3. Na pánev dáme olivový olej a zprudka osmažíme mleté maso. K masu přidáme rajčatový protlak, nahrubo nakrájenou velkou cibuli, sůl, pepř, prolisovaný česnek, směs koření Mletá masa, promícháme a dusíme pod pokličkou za občasného podlití vodou.
4. Zapékací misku vytřeme olivovým olejem a na dno naskládáme polovinu na kolečka nakrájených, oloupaných brambor. Na brambory dáme polovinu připraveného mletého masa z pánve, poklademe podélně nakrájenými cuketami (malé cukety můžeme, ale nemusíme loupat) a polijeme připraveným bešamelem.
5. Na bešamel klademe druhou polovinu na kolečka nakrájených brambor, dáme druhou polovinu mletého masa z pánve, poklademe omytým, na kolečka nakrájeným lilkem a zalijeme druhou polovinou bešamelu.
6. Takto připravenou misku dáme zapéct do trouby vyhřáté na 170 °C do zrůžovění bešamelu.

Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...