500 g vařeného uzeného masa (bůček, krkovice...)
6 vajec
6 žemlí
vývar z masa
mletý pepř
2 lžíce posekané pažitky nebo mladých kopřiv
sůl
Maso nakrájíme nadrobno, žemle na kostičky. Ty zvlhčíme vývarem z masa rozšlehanými žloutky a necháme krátce nasáknout.
Maso se žemlemi osolíme, opepříme, přidáme pažitku nebo kopřivy a lehce vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Nádivku urovnáme do vymaštěného pekáče a pečeme vmírně vyhřáté troubě čtyřicet až padesát minut.
Teplou nádivku podáváme s vařenými bramborami a se zeleninovým salátem.
Můžeme ji jíst i studenou.