Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Velikonoční mazanec

  12:04aktualizováno  12:04
- Do prosáté mouky přidáme lžičku soli, nastrouhanou kůru z dobře omytého citrónu, na špičku nože muškátového oříšku, zamícháme a přidáme kvásek ze 3 lžic vlažného mléka, 3 kostek cukru a rozdrobeného droždí. Máslo, moučkový a vanilkový cukr a 4 žloutky utřeme do pěny a přidáme do těsta. Rozinky dobře omyjeme, mandle spaříme, oloupeme a nahrubo nasekáme. Všechny rozinky a část mandlí zapracujeme do těsta.

500 g polohrubé mouky
sůl
strouhaná kůra z 1 citrónu
1/4 l mléka
60 g droždí
3 kostky cukru
na špičku nože muškátového oříšku
150 g másla nebo rostlinného tuku
150 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
4 žloutky
50 g rozinek
50 g mandlí
žloutek na potření
tuk na plech

Dobře propracované těsto necháme na teplém místě pod utěrkou kynout. Vykynuté těsto ještě jednou vypracujeme a necháme opět kynout. Pak přendáme na pomoučněný vál, rozdělíme na dva díly, z každého vytvarujeme pěkný mazanec, přeneseme jej na pomaštěný a alobalem vyložený plech a necháme ještě asi 15 minut kynout. Pak potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme zbytkem mandlí a pečeme nejdříve prudčeji, pak teplotu snížíme a dopečeme. Špejlí vyzkoušíme, zda je mazanec dobře propečený. Studený přendáme na ozdobnou mísu nebo mělký talíř a ozdobíme kraslicemi, jarními květy a červenou stužkou.

Velikonoční mazanec

Autor:




Nejčtenější

Mozková mrtvice - ilustrační fotografie
Když udeří mrtvice, jde o čas. Jak ji poznáte?

Na mozku jsme závislí. To on rozhodne, zda si přečtete tento článek a napijete se u toho kávy. Vše probíhá automaticky. Ovšem jen do chvíle, než mozkovou tepnu...  celý článek

ilustrační snímek
Když domek vyhořel, děti musely do ústavu. Pomozme jim k návratu domů

Děti, které vyrůstaly v rodinném prostředí, mají mnohem větší šanci na úspěch v životě a na vlastní spokojenou rodinu než ty, které vyrostly v ústavu. Pomozte...  celý článek

Jít se koupat znamenalo vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se...
OBRAZEM: Koupání před 50 lety: s nubianem, kostkovanou dekou a matračkou

Jít se koupat znamenalo ještě před půl stoletím vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se srolovanou kostkovanou dekou v podpaží a taškou přes rameno. V ní...  celý článek

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Pubertální dcera se chová, jako by se jí netýkala menstruace

Moje dcera se chová, jako by neměla žádnou menstruaci a vůbec se jí to netýkalo. Když se snažím zavést na to hovor, otočí hlavu a ignoruje mě. Čtenářka Ina...  celý článek

Další z rubriky

Nicole Kidmanová (Beverly Hills, 6. února 2017)
Nechci tajit svůj věk, jsem na něj pyšná, říká padesátnice Kidmanová

Herečka Nicole Kidmanová letos oslavila padesátku. Za svůj věk se nestydí a na rozdíl od jiných hereček na rovinu říká, kolik je jí doopravdy let. Je prý...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Pořád stloukám rozpočet, aby děti mohly do školek a školy, říká máma

Pomozte rodinám v nouzi a nasbírejte kilometry během nebo chůzí na akci Teribear hýbe Prahou.  celý článek

Klára Spilková
S vyhořením mi pomohla kineziologie, říká golfistka Klára Spilková

Letos na jaře dosáhla Klára Spilková historického úspěchu, když jako první Češka vyhrála golfový turnaj profesionální ženské evropské tour. Ještě loni se něco...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Konec svatebního kýče: svatební účesy pro rockerky a hipsterky
Konec svatebního kýče: svatební účesy pro rockerky a hipsterky

Posloucháte tvrdou muziku a v ničem se necítíte lépe, než v okovaných botách a punkovém číru? Tak to pak bude romantický drdol s růžičkami tabu i na vaší svatbě... celý článek

Rozhovor s Vítězslavem Ivičičem: Nikdo nechce číst, že je buran
Rozhovor s Vítězslavem Ivičičem: Nikdo nechce číst, že je buran

Člověk, který vybočuje nejen svým osobitým stylem, ale také svými kritickými názory.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.