Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Vegetariáni versus masožravci

  6:00aktualizováno  6:00
Je vegetariánský způsob stravování skutečně zdravější a výhodnější pro naše tělo? Nebo je správný argument, že jsme se narodili jako všežravci? Spočtěte si plusy a mínusy vegetariánského stravování.
Vegetariáni často tvrdí, že všechny živiny důležité pro tělo zle získat z rostlinné stravy.

Vegetariáni často tvrdí, že všechny živiny důležité pro tělo zle získat z rostlinné stravy. | foto: Profimedia.cz

Jen ve Spojených státech existuje sedm milionů lidí, kteří odmítají jíst jakékoli maso včetně drůbeže a ryb (ale často do toho zahrnují i mléčné produkty a vejce). Zatímco vegetariáni a vegani proklamují, že jejich dieta je zdravější, masožravci naopak nedají dopustit na maso. Argumentují tím, že konzumace masa je koneckonců přirozená a lidé je jedli odjakživa.

Poslední dvě desetiletí dávaly spíš za pravdu vegetariánům a byly vyzdvihovány zdravotní přínosy tohoto typu stravování, uvádí server msn.

Naše zdraví není samozřejmě podmíněno pouze způsobem stravování. I ta nejlepší dieta na světě nemůže člověka, který žije pouze sedavým životem, zachránit od nemocí, které jsou spojené s nedostatkem pohybu. Sedavý styl života přitom stojí každý rok sta tisíce lidí, kteří zemřou na kardiovaskulární choroby a rakovinu.

Pastilky a pivo
"Je třeba zdůraznit, že oba způsoby stravování (vegetariánství i klasické) mohou být stejně zdraví prospěšné jako destruktivní," říká Rian Andrews, dietní expert z Johns Hopkins Weight Management Center. "Stejně tak, jako se v krajním případě může za vegetariánskou stravu považovat jídelníček složený z pastilek proti kašli a piva, mohou být základem klasického stravování pouze párky a tlačenka. Přitom je každému jasné, že se skutečně nejedná o ideální varianty stravování."

Dobře koncipovaný vegetariánský jídelníček stejně jako výživa omnivorů či zapřísáhlých masožravců by měla zásobit tělo dostatečným množstvím tuků, vitamínů, minerálů i vlákniny.

Vegetariánská plus
Vegetariáni se při hájení svého způsobu stravování často ohánějí zdravotními výhodami. Studie z celého světa potvrzují, že jídelníček, v němž převažuje rostlinná strava nejen přispívá k delšímu životu, ale chrání i před řadou nemocí. "Vegetariáni mají nižší pravděpodobnost, že onemocní kardiovaskulární chorobou," říká Sarah Tristová, dietoložka ze Seattlu. "Mají nižší krevní tlak a nižší hladinu cholesterolu. Méně často trpí nadváhou, cukrovkou druhého typu, žlučníkovými kameny a ženám po menopauze méně řídnou kosti."

Omnivorové často argumentují tím, že lidé byli zrozeni jako všežravci, tudíž není jediný důvod, proč omezovat konzumaci masa. Je pravda, že naše těla dokáží zpracovat živočišnou i rostlinnou stravu. Na druhou stranu bylo pro naše předky maso nedostupným luxusem, který si mohli dopřát jen čas od času. Rostlinná strava pro ně byla mnohem dostupnější. Problém tedy není v tom, že by se naše tělo nedokázalo s živočišnou potravou vypořádat, ale spíše v množství, v kterém ji konzumujeme.

Co hrozí vegetariánům?
Ačkoli mnozí vegetariáni argumentují, že potřebné živiny, vitamíny a minerály lze plnohodnotně nahradit a získat z rostlinné stravy, není to tak docela pravda. Vegetariáni obvykle nemívají problémy s proteiny, které lze skutečně získat například ze sóji, ale mnohem větším problémem je při tomto způsobu stravování například železo. Jeho zdrojem jsou živočišné zdroje a odborníci upozorňují, že jeho nahrazení rostlinnými zdroji je problematické.

Vegetariáni dále mívají nedostatek mastných kyselin typu omega-3, které jsou podstatné například pro bezproblémový vývoj dětského mozku. Zastánci výhradně rostlinné stravy jsou mnohem ohroženější chudokrevností a zvýšenou unavovostí, která je důsledkem deficitu vitamínu B12 a železa. Nedostatek minerálů je potom zodpovědný za potíže s imunitou i větší lomivost kostí. Vegetariány také častěji postihne Alzheimerova choroba a mrtvice, kromě toho mají striktní vegetariánky často problémy s menstruačním cyklem a z toho vyplývající i možné komplikace s otěhotněním.

Autoři:




Nejčtenější

Ilustrační fotografie
Osm fyzických příznaků úzkosti. Bušení srdce, teplota i brnění nohou

Projevy úzkosti mohou být velmi pestré. Od klasických jako neklid, bušení srdce, motání hlavy nebo třes rukou až po ty méně obvyklé, které leckdy překvapí.  celý článek

Zakladatel společnosti Scio Ondřej Šteffl
Ondřej Šteffl: Svět bude potřebovat lidi, kteří se umějí a chtějí učit

Umět se učit, kritické myšlení, kreativita, flexibilita, ale i empatie a laskavost – to jsou klíčové dovednosti ideálního pracovníka příštích let. Alespoň to...  celý článek

Broskvová marmeláda
Zavařte chuť léta do skleniček, v zimě jako když ho najdete

Prázdniny vstupují do poslední čtvrtiny a to také znamená, že se ovocné stromy i rajčatové keříky prohýbají pod bohatou úrodou. Většinou nemáme šanci všechno...  celý článek

Cara Delevingne (Los Angeles, 17. července 2017)
Delevingne: V pubertě jsem nedávala najevo emoce a byla jsem osamělá

Herečka a modelka Cara Dlelevingne (25) si postěžovala na období svého dospívání. Protože nechtěla odhalovat svou sexuální orientaci, bývala hodně uzavřená a...  celý článek

ilustrační snímek
Jak vybírat porodnici? Rozhoduje nabídka péče, zázemí i pocity rodičky

Pražské maminky to musí řešit relativně brzy a zapsat se do porodnice již v prvním trimestru, s výběrem porodnice si ovšem láme hlavu většina nastávajících...  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Už rok bojuji s endometriózou i zdravotním systémem, hrozí mi vývod

Za pár dní mi bude 31 let a už rok bojuji s endometriózou, ale i se zdravotním systémem v Anglii, kde nyní žiji. Čtenářka Táňa napsala další díl našeho seriálu...  celý článek

(Ilustrační foto)
Zmírnit bolesti při menstruaci umí heřmánek, teplo i endorfiny

Asi to znáte. Bolest v podbřišku přichází obvykle v prvních dnech cyklu a může se zdržet pár hodin nebo i pár dnů. Každopádně nám běžný život moc neulehčí....  celý článek

Ilustrační fotografie
Nedaří se vám otěhotnět? Šest tipů, které usnadní početí

Za neúspěšnou snahou otěhotnět může stát několik překvapivých faktorů. Stres, starší partner, ale i nadváha. Zjistěte, co všechno si hlídat a na co pamatovat,...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu
5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu

Jedni je milují, druzí se jim vyhýbají obloukem. Jsou parfémy, které vyvolaly tak ostrou reakci, že si jiné přízvisko než "kontroverzní" nezaslouží. A to ať už... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.