"Naše závěry odporují dosavadním pozorováním, podle nichž antioxidanty (vitaminové doplňky) prospívají zdraví," píší dánští výzkumníci.
Zprávu s výsledky jejich výzkumu uveřejnilo včera poslední číslo časopisu Journal of the American Medical Association.
Podle expertů by bylo předčasné vitaminové tablety vyhazovat, výsledky výzkumu mohlo totiž zkreslit to, že mnoho pozorovaných lidí bylo nemocných.
Ovšem autoři studie pocházejí z renomovaného institutu Cochrane a opírají ji o pozorování desítek tisíc lidí. "Ty přípravky vám mohou škodit," vzkazuje veřejnosti vedoucí týmu Christian Gluud.
Podle odhadů polyká v Evropě vitaminy 10 až 20 procent obyvatel.
Jen ve Spojených státech utratí lidé za antioxidanty přes dvě miliardy dolarů.
"Vzniklo kolem toho celé průmyslové odvětví, které se snaží ze všech sil prokázat přímou účinnost vitaminových doplňků. Naneštěstí pro výrobce i pro nás zákazníky se jim to zatím nepodařilo," konstatuje Christian Gluud.
Organismus se přestane bránit sám
Proč by však vitaminové preparáty měly škodit? Gluudův tým bral v potaz 68 studií, které pozorovaly nejrůznější skupiny – od 109 chovanců pečovatelského domu pro důchodce až po 22 tisíc lékařů. Když vyloučili pozorování, jejichž výsledky mohly být zavádějící, zbylo 47 studií zahrnujících 181 tisíc lidí.
Výsledek? Riziko předčasného úmrtí u lidí požívajících pravidelně preparáty betakarotenu bylo zvýšeno o sedm procent, v případě vitaminu E to byla čtyři procenta a vitaminu A celých 16 procent. Nezáleželo na tom, zda vitaminy užívali zvlášť, anebo pohromadě.
A důvod? Tady Dánové pořád ještě spekulují. Jedno z vysvětlení, které nabízejí, předpokládá, že působení antioxidantů – které zneškodňují "volné radikály" ničící živé buňky – může poškozovat přirozenou obranyschopnost organismu.
"Užíváním těchto doplňků můžete znemožnit vašemu imunitnímu systému, aby zabránil vypuknutí nemoci či rozeznal rizikové faktory vzniku chronického onemocnění," řekl pro Washington Post lékař Edgar Miller III z univerzity Johna Hopkinse, jenž v roce 2004 učinil podobné závěry týkající se vitaminu E.
Jíst, ale včas přestat!
Ani pro české experty na zdravou výživu není výzkum něčím zcela překvapivým. Již dříve pozorovali, že samotný betakaroten povzbuzuje růst karcinomu plic. Vědí také o tom, že u vitaminu A hrozí vyšší riziko předávkování.
"Absolutně nedoporučuji, aby lidé brali vitaminové tablety každý den. Organismus si udělá vyšší hladinu a reaguje neadekvátně, když nedostane dávku," upozorňuje Jarmila Blattná z Nadace NutriVIT.
"Lidé by je měli užívat týden až tři během nemoci či za jiných mimořádných okolností, a potom přestat," varuje.
