Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Svěží jarní saláty. Zapojte řapíkatý celer, klíčky i mango

  11:15aktualizováno  11:15
Tyto jarní saláty jsme vymysleli speciálně pro ženy. Muži by v nich asi postrádali kousek masa, něco tučného nebo ostrého. Dámy ovšem určitě rády vyzkoušejí netradiční chuťové kombinace i vitaminovou bombu, která přispěje k jarní očistě těla.

Svěží salát s avokádem a para ořechy | foto: Iveta Soukupová

Salát s mangem je ideální na svačinku. Tropické ovoce vás stejně jako ledový salát osvěží, ořechy zase dodají energii do další části dne. Zatímco v jednom salátu použijete spíše tropické plody, v druhém sáhnete do českých zahrádek. Část surovin už je navíc k dostání i na farmářských trzích. Pokud chcete salát servírovat jako hlavní chod, doplňte ho třeba kozím sýrem.

Svěží salát

Množství: 4 porce

  • 1 zralé mango
  • 1 měkčí avokádo
  • 1 hlávka ledového salátu
  • 100 gramů para ořechů
  • 2 limety
  • 2 lžíce medu
  • špetka soli a pepře

1. Očistíme listy salátů a nakrájíme je na proužky. Mango oloupeme, stejně tak avokádo a pokrájíme na kousky.
2. Para ořechy můžeme použít celé, případně je nasekáme na menší kousky.
3. Z medu, limetkové šťávy a trošky soli a pepře připravíme zálivku.
4. Salát můžeme případně pokapat jen šťávou, avokádo díky tomu na vzduchu nezhnědne.

TIP: Para ořechy koupíte v oddělení suchých plodů v každém supermarketu, balíček stojí přibližně 50 Kč. Pro změnu je můžete nahradit třeba kešu nebo přidat vlašské ořechy. 

Jarní salát k klíčky mungo

Jarní salát k klíčky mungo

Jarní salát s klíčky mungo

Množství: 4 porce

  • 100 g klíčků mungo
  • 4 stonky řapíkatého celeru
  • 1 svazek ředkviček
  • 2 mrkve
  • 100 g listů baby špenátu
  • 200 g jogurtu
  • sůl, pepř, olivový olej

1. Listy baby špenátu očistíme a důkladně osušíme. Oškrábeme mrkev a nakrájíme z ní tenké plátky (skvěle to jde škrabkou na brambory).
2. Ředkvičky zbavíme kořínků a listů a nakrájíme na plátky.
3. Z řapíkatého celeru odstraníme tenké nitky, které se táhnou po zadní straně. Nakrájíme ho na kousky.
4. Zálivku připravíme smícháním jogurtu, soli, čerstvě namletého pepře a lžíce olivového oleje. Použijeme smetanový jogurt, který vám doplní bílkoviny.
5. Zeleninu naservírujeme do misek, přidáme zálivku a celé zasypeme klíčky.
6. Podáváme s celozrnným knäckebrotem.

TIP: Zálivku můžete obohatit i čerstvými bylinkami, které už nesměle vykukují ze zahrádek.

Autoři:




Nejčtenější

Neuroložka prof. MUDr. Marcela Lippertová-Grünerová, ph. D. působila celou řadu...
Neuroložka: Mozkové buňky umí spáchat sebevraždu, ale to my nechceme

„Mozkové buňky mohou spáchat sebevraždu. Mají jakýsi,červený knoflík’, který buď stisknou, nebo ne. My se je snažíme přesvědčit, aby ho nemačkaly, protože je...  celý článek

MOJE ROZMARNÉ LÉTO
Moje rozmarné léto: Hlasujte, posílejte a soutěžte o ceny za tisíce

Moje rozmarné léto je téma fotosoutěže, kam můžete celé prázdniny posílat své aktuální fotografie. Soutěžit můžete v některém z osmi kol, z nichž vítězové...  celý článek

ilustrační snímek
Když domek vyhořel, děti musely do ústavu. Pomozme jim k návratu domů

Děti, které vyrůstaly v rodinném prostředí, mají mnohem větší šanci na úspěch v životě a na vlastní spokojenou rodinu než ty, které vyrostly v ústavu. Pomozte...  celý článek

Zlatým hřebem 50. ročníku brněnského veletrhu módy Styl a Kabo se stala nedělní...
Vivien Westwood dorazila do Brna. Značka představila nejnovější kolekci

Zlatým hřebem 50. ročníku brněnského veletrhu módy Styl a Kabo se stala nedělní přehlídka Vivien Westwoodové. Bylo to vůbec poprvé, co britská návrhářka...  celý článek

Lake Bellová
Lake Bellová: Děti vychovávám tak, aby si vážily starých lidí

Herečka Lake Bellová (38) denně naráží na to, že si dnešní mládež neváží starších lidí. Své děti tak vede k tomu, aby ke starším lidem měly úctu. A hlavně po...  celý článek

Další z rubriky

Casserole s bílými fazolemi a červenou cibulí
Rychlovky z jednoho hrnce, které přijdou k chuti na chatě i v kempu

Jsou chvíle, kdy se nám chce trávit hodiny u sporáku a našpinit polovinu kuchyňského vybavení. Ale pak jsou i takové, kdy bychom dali království za divotvorný...  celý článek

Pomazánka se sušenými rajčaty a rukolou
Rychlé a zdravé pomazánky ze skyru nejen na letní zahradní party

Letní posezení s přáteli nebo rodinná oslava nemusí být jen o grilovačce. Vsaďte na jednohubky s lehkými pomazánkami, které jsou skvělým pochutnáním k vínu,...  celý článek

Houbové rizoto
Rostou? Tak honem do lesa! Tyhle recepty užijete nejen na chalupě

Uklidňující procházka lesem mnohdy vyústí ve sběračskou výpravu – zejména, když máte svoje tajná místečka a vezmete si s sebou košík. Co ale s houbovou úrodou?...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Konec sejrům: 7 tipů, jak se rychle opálit
Konec sejrům: 7 tipů, jak se rychle opálit

Vaše kůže připomíná eidam, pocení na ostrém slunci vás nebaví nebo na něj nemáte čas? Zapomeňte na babské rady. Olivový ... celý článek

Rozhovor s Vítězslavem Ivičičem: Nikdo nechce číst, že je buran
Rozhovor s Vítězslavem Ivičičem: Nikdo nechce číst, že je buran

Člověk, který vybočuje nejen svým osobitým stylem, ale také svými kritickými názory.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.