Doporučujeme

Špenátový koláč

Špenátový koláč | foto: Profimedia.cz

Špenátový koláč

  • 5
Každý den u nás najdete jeden letní recept. Nechte se inspirovat.

Suroviny na 1 koláč:

Na těsto: 

  • 200 g hl. mouky
  • 100g másla nakrájeného na kousky
  • 1 vejce
  • sůl

Na náplň:

  • 1-2 stroužky nasekaného česneku
  • 1 malá nasekaná sušená chilli paprička
  • máslo na pánev
  • 450g mraženého špenátu
  • 250ml smetany
  • 2 lžíce strouhaného parmazánu
  • 2-3 vejce
  • 200g nivy na kostky
  • sůl

Postup:

1. Nejprve si připravím těsto. Prosyju mouku, osolím, nakrájím do toho změklé máslo a vypracuju drobenku. Do drobenky přidám vejce a vypracuju těsto, které pak dám do fólie a do lednice na půl hodinky odležet. 

2. Troubu zapnu na 180°C a nechám rozehřát. 

3. Na másle podusím česnek a chilli papričku. Přidáme špenát, smetanu, osolím a dusím. Pak vypnu, vmíchám parmazán a vejce a nechám vychladnout. 

4. Až budu mít hotovou náplň, vyválím si těsto (doporučuji dost na tenko, aby vynikla náplň), vyložím jím formu a dno hustě propíchám vidličkou.Pak rovnoměrně rozetřu na korpus a navrch nasypu rozdrobím nivu. Peču asi 35min.


  • Vybrali jsme pro Vás