Z mouky, kousků Hery, soli, žloutků a trochy kyselé smetany rychle vypracujeme na vále hladké těsto. Dáme na půl hodiny do lednice proležet. Rozmražený špenát podusíme na troše vody, slijeme přes sítko a necháme okapat a vychladnout.
Těsto rozválíme na pomoučeném vále na 4 milimetry silný, kruhový plát, kterým vyložíme dno a okraje dortové formy. Oloupaný česnek prolisujeme a vmícháme se solí a pepřem do špenátu. Špenát rozložíme na těsto ve formě a posypeme strouhaným sýrem. Zalijeme směsí, kterou jsme rozmíchali z kyselé a zakysané smetany, vajec, soli, pepře a muškátového oříšku.
Pečeme v předehřáté troubě při 200 stupních Celsia asi půl hodiny.
(z časopisu Dobrou chuť!)
Těsto rozválíme na pomoučeném vále na 4 milimetry silný, kruhový plát, kterým vyložíme dno a okraje dortové formy. Oloupaný česnek prolisujeme a vmícháme se solí a pepřem do špenátu. Špenát rozložíme na těsto ve formě a posypeme strouhaným sýrem. Zalijeme směsí, kterou jsme rozmíchali z kyselé a zakysané smetany, vajec, soli, pepře a muškátového oříšku.
Pečeme v předehřáté troubě při 200 stupních Celsia asi půl hodiny.
(z časopisu Dobrou chuť!)
 Špenátový dort |
