Soutěž o tři kávovary má své výherce

  17:25aktualizováno  11. července 12:09
Milujete kávu horkou i ledovou na všechny možné způsoby? Pro milovníky kávy jsme také připravili soutěž o tři kávovary Nescafé Dolce Gusto a už známe výherce.

Voňavá a lahodná... | foto: Profimedia.cz


SOUTĚŽILI JSTE ZDE

Čokoládový pudink s malinovým srdcem

Pudink:
190 g čokolády na vaření
180 g másla
4 žloutky
3 čerstvá vejce
120 g cukru krupice
80 g hladké mouky
60 g mletých oříšků kešu

Malinové srdce:
200 g malin, 30 g moučkového cukru, 1 cl citronové šťávy

Kávová omáčka: 1,5 dl mléka, 1 dl silné kávy, 50 g cukru, 4 žloutky

POSTUP:

Pudink: Rozpuštěnou čokoládu vyšleháme s máslem, cukrem, vejci a žloutky do pěny. Lehce vmícháme mouku a směs dáme do formiček vymazaných máslem a vysypaných mletými opraženými oříšky kešu. Do středu vtiskneme předem připravenou mraženou malinovou náplň (malinové srdce). Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 9 minut.

Malinové srdce: Polovinu malin rozvaříme s cukrem a citronovou šťávou. Vmícháme druhou polovinu malin a po vložení do malých formiček, nejlépe o průměru 3 cm, dáme zmrazit.

Kávová omáčka: Připravíme si silnou kávu, kterou nalijeme do vroucího mléka. Žloutky vyšleháme s cukrem a za neustálého míchání vléváme do mléka, které však nesmí překročit teplotu cca 85 °C (aby se žloutky nesrazily). Po zhoustnutí omáčku přecedíme a za stálého míchání prudce (nejlépe ve studené vodní lázni) vychladíme na teplotu 2-5 °C.

Dokončení:
Na talíř nalijeme kávovou omáčku a do středu položíme pudink.

Bostonský krémový páj

Těsto:
250 g hladké mouky
250 g cukru krupice
80 g kakaového prášku
7 g jedlé sody
180 g másla
2,5 dcl mléka
1 čerstvé vejce
1 vanilkový lusk
(lze nahradit 10 g vanilkového extraktu)

Krémová náplň: 3,8 dcl 12% sladké smetany, 130 g cukru, 80 g kakaového prášku, 40 g maizeny, 30 g másla, 1 vanilkový lusk (lze nahradit 10 g vanilkového extraktu)

Kávové glazé: 4 cl extra silné kávy espreso, 30 g másla, 3 cl škrobového sirupu (lze nahradit medem), 80 g kakaového prášku, 180 g moučkového cukru, 1 vanilkový lusk (lze nahradit 10 g vanilkového extraktu)

POSTUP:
Těsto: mouku, cukr, kakao a jedlou sodu promícháme, přidáme vejce, vlažné rozpuštěné máslo, mléko a zrníčka vanilkového lusku. Těsto vlijeme do dortové formy a pečeme při teplotě 170 °C asi 35 minut.

Krémová náplň: Sladkou smetanu s kakaem, cukrem, máslem, celým vanilkovým luskem a maizenou zahříváme do zhoustnutí. Vychladíme za neustálého míchání (vanilkový lusk v průběhu chlazení vyndáme).

Kávové glazé: Do kávy přidáme máslo, škrobový cukr, přivedeme k varu, odstavíme a okamžitě vmícháme metlou kakaový prášek, moučkový cukr a zrníčka z vanilkového lusku.

Dokončení: Vychladlý korpus rozřízneme na dvě poloviny, první potřeme celou krémovou náplní a přiložíme druhou polovinu korpusu. Nakonec celý páj potřeme ještě teplým glazé. Není dobré nanášet úplně horké glazé, ale aby vytvořilo lesklou hladkou plochu, nesmíme ho nanášet ani příliš vychlazené, jelikož chlazením glazé tuhne.

Mexická káva

2 kopečky čokoládové zmrzliny
100 ml kávy espreso
0,5 g skořice
0,5 g muškátového oříšku
čokoládový posyp
20 g ušlehané šlehačky

Postup:
Kopečky čokoládové zmrzliny jemně posypeme mletou skořicí a mletým muškátovým oříškem. Zmrzlinu zalijeme kávou, ozdobíme šlehačkou a čokoládovým posypem.

Autoři:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...