Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Sommelieři, umělci vína, soutěžili o prestiž i zájezdy

  13:26aktualizováno  13:26
B r n o  - Nejen degustace domácích i zahraničních značek vína, ale také písemný test byl součástí včerejších soutěží v brněnském hotelu International. Mladí i zkušení sommelieři, jak se nazývají odborníci na podávání vinných nápojů, zde ve dvou kategoriích předváděli své znalosti a bojovali tak o ceny, kterými byly zájezdy do vinařských krajů Maďarska, Itálie a Francie.
V hotelu vládla klidná atmosféra. "Na takové soutěži jsem poprvé. Dříve jsem se účastnil pouze studijní stáže v Rakousku," řekl Petr Kaplan z brněnské Obchodní hotelové školy. K vínu ho přivedl jeho otec.
A jaké vlastně museli soutěžící řešit úkoly? Rozhodovali se například, jaký druh vína vybrat k vylosovanému jídlu. Páni porotci potom navrženou variantu ochutnali.
"Myslím si, že ne každý má zkušenosti se sommelierstvím. V současnosti je tato odbornost hodně žádaná v restauracích. Doufám, že se umístím na jednom z předních míst, ale záleží na tom, jaký druh vína si vyberu." řekl Petr Kaplan, který se účastní juniorské soutěže. její výsledky však byly známé až v pozdních večerních hodinách.
Sommeliérství je umění. "Před dvěma roky jsem se této soutěže zúčastnil a skončil jsem na pěkném čtvrtém místě. Sommeliérství beru jako koníček, je to pro mne něco výjimečného," řekl další soutěžící, osmnáctiletý Pavel Pospíšil ze stejné školy jako jeho kolega.
Soutěže juniorů Mladý sommeliér 99 se zúčastnilo letos dvanáct studentů, kteří byly vybráni a doporučeni středními hotelovými školami z celé republiky. Soutěže seniorů Sommelier vinex 99 se zúčastnilo deset profesionálů, vše zkušení profesionálové z vyhlášených hotelů a restaurací
Autor:




Nejčtenější

Nafukovací lehátko ve tvaru plameňáka je "must-have" sezony.
Plameňáci ovládli léto, ale ikonami jsou už šedesát let

Luxusní šaty a šperky, obyčejná trička z řetězců, neonové lampy a nafukovací lehátka mají letos jedno společné. Vládnou jim plameňáci. Kýčovití, přesto...  celý článek

Tajemství dlouhých vlasů: burákové máslo
Američanka má dlouhé vlasy až ke kotníkům. Díky arašídovému máslu

Na obdivné pohledy na ulicích je už zvyklá. Má totiž dlouhé vlasy téměř až na zem. Lidé ji přirovnávají k pohádkové postavě z Disneyho filmů. Američanka tvrdí,...  celý článek

ilustrační snímek
Infantilizace: když adolescenti nechtějí dospět a dospělí si stále hrají

Možná jste si toho trendu už stihli všimnout. Mladí lidé se dnes do stárnutí nijak neženou a i po překročení třicítky si potrpí na hraní a „dětskou“ zábavu....  celý článek

Vlasta (44), Mikoláš (40) a syn Vlasty Jirka (12) žijí v Jirkově.
Vlasta je jen další dítě, nechal se slyšet otec z Výměny manželek

Vlasta (44) pracuje v zásilkové službě, zatímco její o čtyři roky mladší partner Mikoláš je v domácnosti. Vaření a uklízení je jeho parketa a Vlastě se jen...  celý článek

Ilustrační fotografie
Jak se zbavit trémy? Myslete na svůj dech i úspěchy

Čeká vás důležité vystoupení na veřejnosti a už doma se klepete hrůzou? Nemůžete spát nervozitou, že nezvládnete udělat řidičák? Bojíte se už teď návratu do...  celý článek

Další z rubriky

Nebojte se na cestách využít to, co roste kolem. Uvařit si můžete třeba čaj z...
Nudle v ešusu i müsli tyčinky. Outdoorové recepty nejen na horskou túru

Na přechodech hor i na celodenních výletech s dětmi se musí dobře a kvalitně jíst. A zdaleka se přitom nemusíte spokojit jen s instantními polévkami nebo...  celý článek

Exotické smoothie s mangem a marakujou
Takhle chutná léto nejlépe. Ve sklenici a třeba s troškou alkoholu

V tuto roční dobu si ovoce užívá i ten nejzapálenější fanoušek pečínky. Je všude kolem, někdy – třeba na zahradě – stačí jen natáhnout ruku a hodovat. Občas...  celý článek

Pomazánka se sušenými rajčaty a rukolou
Rychlé a zdravé pomazánky ze skyru nejen na letní zahradní party

Letní posezení s přáteli nebo rodinná oslava nemusí být jen o grilovačce. Vsaďte na jednohubky s lehkými pomazánkami, které jsou skvělým pochutnáním k vínu,...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Glamour líčení jednoduše: Výrazného líčení se nemusíte bát
Glamour líčení jednoduše: Výrazného líčení se nemusíte bát

Glamour makeup je výrazný styl líčení. Používá se většinou při focení a má za cíl podtrhnout ženskou krásu a přitažlivos... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.