Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Snídaně podle dnešní nálady a chutě

aktualizováno 
Taky máte každé ráno chuť na něco jiného? Pak vyzkoušejte všechny naše čtyři tipy. Snídani výživnou, energetickou, detoxikační i gurmánskou.

Výživná snídaně - Jablečno-mrkvová šťáva, celozrný chléb, pomazánka z lučiny s tuňákem a pórkem | foto: Jakub SalvetMF DNES

Výživná snídaněVýživná snídaně: Jablečno-mrkvová šťáva, celozrný chléb, pomazánka z lučiny s tuňákem a pórkem (20 minut)

PRO 4 OSOBY
asi 1 kg jablek, oloupaných, zbavených jadřinců
1 kg očištěné mrkve
4 – 8 plátků celozrného chleba
150 g lučiny
1 konzerva tuňáka (sendvičového) asi 140 g
šťáva z 1/2 citronu
1 menší pórek, omytý, najemno pokrájený
4 sáčky šípkového čaje
4 plátky pomeranče
med na ochucení,
sůl


V míse rozmačkáme vidličkou maso z tuňáka bez nálevu, přidáme sůl, citronovou šťávu a lučinu a vyšleháme hladkou pomazánku. Chléb potřeme pomazánkou a posypeme omytým pokrájeným pórkem. Podle návodu připravíme šípkový čaj, ochutíme medem a podáváme ozdobený plátky dobře omytého pomeranče. Oloupaná a očištěná jablka a mrkev překrájíme na kousky a vložíme do odšťavňovače. Šťávu rozlijeme do připravených sklenic. Podáváme co nejdříve po zhotovení.

Energetická snídaně Energetická snídaně: Vločková kaše se sušeným ovocem, čokoládou a mandlemi, banánové mléko (25 minut)

PRO 4 OSOBY
200 g ovesných vloček
500 ml vody
500 ml mléka
špetka soli
med na ochucení
16 –20 sušených meruněk pokrájených nadrobno
16 –20 sušených švestek pokrájených nadrobno
hrst rozinek
50 g hořké strouhané čokolády
150 ml bílého jogurtu
50 g másla
4 lžíce opražených mandlových lupínků nebo posekaných lískových ořechů

Na banánové mléko:
4 zralé banány
800 ml mléka
špetka mleté skořice
med na doslazení


Ovesné vločky propláchneme proudem studené vody, vložíme do kastrolu se silnějším dnem a zalijeme studenou vodou. Necháme chvíli namočené a mezitím omyjeme všechno sušené ovoce v teplé vodě, necháme okapat a meruňky a švestky překrájíme na drobnější kousky.
Vločky namočené ve vodě uvedeme k varu a za stálého míchání vaříme na mírném plameni doměkka. Ke konci vaření postupně přiléváme mléko, přidáme špetku soli a dovaříme do potřebné hustoty a měkkosti. Vše trvá, když jsou vločky předem namočené, asi 10–15 minut. Kaši odstavíme, vmícháme do ní pokrájené ovoce a rozinky a dochutíme medem.
Podáváme zdobené plátky másla, nahrubo strouhanou čokoládou, bílým jogurtem a lehce opraženými mandlovými lupínky nebo sekanými ořechy. Povrch kaše můžeme zdobit také jakýmkoliv čerstvým ovocem.

Dohladka umixujeme pokrájené banány s mlékem, Rozlijeme do připravených sklenic a povrch lehce poprášíme mletou skořicí.

Detoxikační snídaně Detoxikační snídaně: Horká voda s citronovou šťávou, rozmarýnový čaj s citronem a medem, ovocný salát, oříškové müsli (15 minut)

PRO 4 OSOBY
800 ml horké vody
šťáva ze dvou citronů
asi 4–8 větviček čerstvé rozmarýny
600 ml vroucí vody
šťáva z 1 citronu
med na ochucení
2 větší červené grapefruity
4 jablka
250 g hroznového vína
lístky čerstvé máty na ozdobu
200 g oříškového musli


Půl hodiny před snídaní vypijeme sklenici horké vody s citronovou šťávou. Mezitím si připravíme rozmarýnový čaj a ovocný salát. Omyté větvičky rozmarýny namačkáme do konvice, zalijeme vroucí vodou, přikryjeme a necháme 10–15 minut louhovat. Osladíme medem, přilijeme šťávu z citronu a vypijeme rovněž nalačno. Všechno ovoce důkladně omyjeme. Grapefruity oloupeme a rozebereme na jednotlivé dílky. Z nich vykrájíme ostrým nožem jednotlivá fi látka dužiny a překrájíme na kousky. Do mísy k nim přidáme nakrájená jablka se slupkou zbavená jádřinců a rozpůlené kuličky hroznového vína. Promícháme a podáváme ozdobené lístky máty s oříškovým müsli. 


Gurmánská snídaně Gurmánská snídaně: Opečený toast s máslem a kaviárem, medajlonky
z vepřové panenky se šalvějí a lístky polníčku (30 minut)

PRO 4 OSOBY
8–12 plátků toastového chleba
60 g másla
50 g lososového kaviáru
1 omytý nakrájený citron
4 vejce + olej na potření pánve
400 g vepřové panenky
sůl, čerstvě mletý pepř
pár lístků čerstvé šalvěje nebo lžička sušené
3 lžíce olivového oleje
100 g lístků polníčku nebo rukoly
1 lžíce javorového sirupu
2 lžíce vinného octa


Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky o síle asi 1,5 cm. Osolíme, opepříme, okořeníme posekanými lístky šalvěje nebo sušenými bylinkami a vložíme do mísy. Zakápneme asi 2 lžícemi olivového oleje a necháme odležet. Listy salátu opláchneme a necháme okapat. Ve skleněné misce metličkou vyšleháme javorový sirup s octem a zbylým olivovým olejem do husté emulze, případně trochu osolíme. Kaviár vložíme do skleněné misky, kterou vložíme do větší misky s ledovou tříští nebo ledem. Na pánvi potřené olejem usmažíme sázená vejce, solíme je a pepříme, až když jsou hotová. Mezitím si opečeme v toastovači toasty a podáváme je s máslem, kaviárem, citronem a sázeným vejcem. Medajlonky zprudka opečeme na pánvi nebo předem rozehřátém grilu po každé straně asi 3 minuty a podáváme s listy salátu zakápnutými javorovou zálivkou, případně s pečivem.

SNÍDANĚ KOLEM SVĚTA
ČÍŇANÉ snídají podle kantonu, ve kterém žijí, buď nudle s vepřovým sádlem, rýži s kuřecím masem, smažené tyčinky z těsta, nebo napařované bochánky.
FRANCOUZSKÁ snídaně – to je káva, čerstvý rohlík, džem a sýr.
ŠPANĚLÉ snídají nejčastěji kávu a „churros”, tedy něco jako smažený chleba.
ŘEKOVÉ prý snídají kávu a deset cigaret, ale po pravdě je hlavní součástí řecké snídaně spousta času a pohody. Přidejte kozí mléko a už jste v Řecku.
EGYPTSKÁ snídaně by leckterý evropský žaludek porazila. Zkuste si alexandrijská vejce: osmažte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte dvě oloupaná a na tlusté plátky pokrájená rajčata a duste 10 minut. Pak vhoďte tři natvrdo uvařená a oloupaná vejce a vařte dalších 5 minut. Před servírováním vejce rozkrojte a podávejte s kečupem.


Autoři:




Nejčtenější

ilustrační snímek
Když domek vyhořel, děti musely do ústavu. Pomozme jim k návratu domů

Děti, které vyrůstaly v rodinném prostředí, mají mnohem větší šanci na úspěch v životě a na vlastní spokojenou rodinu než ty, které vyrostly v ústavu. Pomozte...  celý článek

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

Houbové rizoto
Rostou? Tak honem do lesa! Tyhle recepty užijete nejen na chalupě

Uklidňující procházka lesem mnohdy vyústí ve sběračskou výpravu – zejména, když máte svoje tajná místečka a vezmete si s sebou košík. Co ale s houbovou úrodou?...  celý článek

Jít se koupat znamenalo vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se...
OBRAZEM: Koupání před 50 lety: s nubianem, kostkovanou dekou a matračkou

Jít se koupat znamenalo ještě před půl stoletím vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se srolovanou kostkovanou dekou v podpaží a taškou přes rameno. V ní...  celý článek

Sport na čerstvém vzduchu a s přáteli je nejlepší způsob, jak si užít léto.
Léto v pohybu: Sportovní outfity a doplňky, kterým neodoláte

Krásné letní počasí přímo vybízí k venkovním sportovním aktivitám. Návštěvu fitness center proto odložte, až se ochladí, a prázdniny využijte ke sportům, které...  celý článek

Další z rubriky

ilustrační snímek
Jak vybírat porodnici? Rozhoduje nabídka péče, zázemí i pocity rodičky

Pražské maminky to musí řešit relativně brzy a zapsat se do porodnice již v prvním trimestru, s výběrem porodnice si ovšem láme hlavu většina nastávajících...  celý článek

Charlie s rodiči Corrine Yatesovou a Chrisem Gardem
Léčba Charlieho byla falešnou nadějí pro rodiče, říká český odborník

Média po celém světě sledují osud jedenáctiměsíčního Charlieho, který trpí syndromem mitochondriálního vyčerpání. Rodiče se nakonec po dlouhých soudních...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Sestra to přehání s mateřskou ochranou a péčí o svého syna

Svou sestru i její rodinu mám moc ráda a hodně mi na nich záleží. Bohužel mám sílící pocit, že některé věci v sestřině výchově mému synovci spíš škodí, než...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu
5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu

Jedni je milují, druzí se jim vyhýbají obloukem. Jsou parfémy, které vyvolaly tak ostrou reakci, že si jiné přízvisko než "kontroverzní" nezaslouží. A to ať už... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.