Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Smaženice podle Novotného

  21:54aktualizováno  21:54
Bavič a gurmán Petr Novotný se každý rok netrpělivě těší na léto. Patří totiž mezi vášnivé houbaře a zároveň miluje i ostatní lesní plody všeho druhu. Před několika dny jej ohromila smaženice z hub, o níž se vyjádřil, že v našich zemích nemá obdoby. Rodinný recept získal Novotný od svého řidiče.
"Sbírání hub je moje mimořádná záliba. Miluji lesy a jídla připravená z čerstvých hub jsou opravdu báječná. Všem houbařům mohu doporučit recept na vynikající a doslova revoluční smaženici. Příprava je úplně stejná jako u smaženice klasické.

Houby se normálně podusí se stejným kořením, ale na závěr se místo vajec přidá nahrubo nakrájený tvrdý sýr. Je to naprostá bomba a ručím za to, že kdo ji ochutná, tak tu klasickou už nechce. Mám k tomu rád teplý chleba a je to opravdu fantastické," prozradil Petr Novotný.

Vynikající speciality se dají, jak podotkl, připravit z borůvek a jahod. Bavič totiž čas od času překvapí návštěvu jahodovým maxiknedlíkem. "Skvělé jsou například omáčky z jahod nebo borůvek. Těmi se pak klasické kynuté knedlíky polévají.

Prostě, ovoce není uvnitř, ale v tekutém stavu nahoře. Jednou z mých nejlepších specialit je ale obrovský knedlík vařený v páře. Je velký jako pecen chleba a uvnitř jsou jahody. Nakrájí se na plátky, ty se pak posypou mákem a cukrem a všechno se to poleje rozpuštěným vepřovým sádlem. Je to naprosto úžasné," zasnil se Novotný.

I když se v poslední době proslavil především jako bavič a autor gurmánských pořadů, vrací se Novotný ve vzpomínkách do časů, kdy vystupoval se skupinou Fešáci. "Strašně mě nedávno potěšil pořad, který Fešáci připravili. Je to vlastně obrovská tříhodinová show, na pódiu se vystřídali všichni muzikanti i zpěváci, kteří kdysi ve skupině působili. Já vlastně z Fešáků čerpám dodnes. Věnoval jsem jim polovinu života a nemůžu na ně zapomenout," připustil Novotný.

Petr Novotný (uprostřed) je vyhlášený gurmán, ale i kuchař.

Autor:




Nejčtenější

(ilustrační snímek)
Partner Lucii surově mlátil. Vzala děti, odešla a začíná znovu žít

Ovlivnit budoucnost dětí znamená změnit budoucnost jejich matek. Pomáháme maminkám začít po odchodu z azylového domu nový život, naučit se plánovat, spravovat...  celý článek

Billie Piperová
Piperová: Ve třiceti po mně nemůžete chtít, abych vypadala na dvacet

Britské herečky Billie Piperová (34) se dotklo, že se do ní opřeli někteří novináři kvůli vráskám. Po třicítce očekávala, že se podobným článkům vyhne. Jak...  celý článek

V Primarku se můžete od hlavy až k patě obléci jako Harry Potter.
Vzhůru do Bradavic. Řetězec nabízí kolekci inspirovanou Harry Potterem

Fanoušci malého čaroděje slaví. Svého hrdinu mohou konečně mít doma prostřednictvím nové kolekce oblečení, papírenských a bytových doplňků, kterou nabízí...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Pubertální dcera se chová, jako by se jí netýkala menstruace

Moje dcera se chová, jako by neměla žádnou menstruaci a vůbec se jí to netýkalo. Když se snažím zavést na to hovor, otočí hlavu a ignoruje mě. Čtenářka Ina...  celý článek

Zakladatel společnosti Scio Ondřej Šteffl
Ondřej Šteffl: Svět bude potřebovat lidi, kteří se umějí a chtějí učit

Umět se učit, kritické myšlení, kreativita, flexibilita, ale i empatie a laskavost – to jsou klíčové dovednosti ideálního pracovníka příštích let. Alespoň to...  celý článek

Další z rubriky

Papriky plněné nádivkou z balkánského sýra
Zelenina jako obal: papriky plněné sýrem, nadívaný lilek i rajčata

Počasí teď zrovna není na svíčkovou nebo na vepřo knedlo zelo, k chuti přijdou spíše lehčí zeleninová jídla. V kombinaci se sýrem či masem vás paprika, lilek...  celý článek

Křehký koláč s cuketou a mrkví
Cuketa v hlavní roli. Nenápadná Popelka může být v kuchyni královnou

V našich zahrádkách je jako doma, protože je nenáročná na pěstování a šikovná kuchařka ji umí zakomponovat opravdu do každého jídla. Cuketa ovšem není jen...  celý článek

Casserole s bílými fazolemi a červenou cibulí
Rychlovky z jednoho hrnce, které přijdou k chuti na chatě i v kempu

Jsou chvíle, kdy se nám chce trávit hodiny u sporáku a našpinit polovinu kuchyňského vybavení. Ale pak jsou i takové, kdy bychom dali království za divotvorný...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Nejen sluncem políbená. Bronzer zeštíhlí a vymodeluje obličej
Nejen sluncem políbená. Bronzer zeštíhlí a vymodeluje obličej

Bronzer není jen pro ty, kterým se sluneční paprsky úspěšně vyhýbají. Kromě expresního opálení vám tohle jedinečné líčidlo pomůže zeštíhlit a vymodelovat tvář. ... celý článek

Jsem těhotná a partner mi zahnul. Přesto zůstávám
Jsem těhotná a partner mi zahnul. Přesto zůstávám

Jak se jiné ženy postavily k nevěře a co jim pomohlo.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.