Sladké Vánoce i při cukrovce aneb cukroví pro diabetiky

  6:15
Pro diabetiky nebývají Vánoce zrovna veselé, protože většina cukroví, která se doma i na návštěvě servíruje, obsahuje cukr a je tedy nemocnému zapovězena. Přesto ani cukrovkáři nemusejí o svátcích mlsat jen chlebíčky a sýrové tyčinky. Máte-li v rodině diabetika, možná ho potěšíte dia cukrovím.
DIA cukroví

DIA cukroví | foto: www.zivotsdiabetem.cz

Ořechové brambůrky

Počet: asi 6 - 8 ks
Hodnoty na 100 g: energie 1507 kJ, sacharidy 24 g, bílkoviny 15 g, tuk 29,8 g

* 10 g ztuženého tuku * 10 g sušeného mléka * 5 g škrobu bramborového * 10 g kakaa * 2 rozdrcené pecičky dia sladidla * 10 g mletých ořechů * 1⁄2 bílku z jednoho vejce * 1 pecička sladidla * 1 lžíce kakaa na obalení

1. Tuk rozpustíme, ale nevaříme, vmícháme sušené mléko, škrob, kakao a sladidlo.
2. Směs necháme v lednici zatuhnout. Z částečně ztuhlé směsi tvoříme malé cca 1/2 cm velké kuličky.
3. Mleté ořechy smícháme s bílkem a sladidlem. Tvoříme kuličku o velikosti 2 cm v průměru, uděláme v nich důlek a zabalíme do ní čokoládovou kuličku. Pak lehce obalíme v kakau.
4. Uložíme do ledničky.

Kokosové rafaelky

Počet: asi 10 - 12 ks
Hodnoty na 100 g: energie 2219 kJ, sacharidy 40,8 g, bílkoviny 9,6 g, tuk 35,4 g

* 40 g rozdrcených dortových nesladkých oplatek * 40 g másla * 20 g sušeného mléka * 1 lžička rumu * 2 pecičky sladidla * 20 g kokosu

1. Změklé máslo vyšleháme se sušeným mlékem rozdrceným sladidlem a lžičkou rumu.
2. Do vyšlehané směsi pak lehce vmícháme rozdrcené oplatky a modelujeme cca 2 cm velké kuličky, které obalíme v kokosu.

Ořechové spirálky

Počet: asi 30 ks
Hodnoty na 100 g: energie 1647 kJ, sacharidy 27,23 g, bílkoviny 12,41 g, tuk 16,47 g

* 40 g rostlinného tuku hery * 80 g tvarohu * 120 g polohrubé mouky * špetka soli * 80 g ořechů * 1 vejce * 3 pecičky sladidla

1. Z tuku, tvarohu, mouky a soli vypracujeme těsto a uložíme na chvíli do lednice.
2. Mezitím vyšleháme náplň z ořechů, vejce a sladidla. Rozválíme tvarohové těsto na placku cca 3 - 4 mm vysokou do tvaru obdélníku. Potřeme je připravenou náplní z ořechů a stočíme jako roládu.
3. Krájíme ostrým nožem cca 5 mm vysoká kolečka, pokládáme na vymaštěný plech a pečeme v horkovzdušné trouby na 170°C cca 8 minut do zrůžovění.

Motánky a mráčky

Počet: asi 30 ks
Hodnoty na 100 g: energie 1804 kJ, sacharidy 23,6 g, bílkoviny 18,26 g, tuk 31,41 g

* 20 g rostlinného tuku hery * 40 g tvarohu * 30 g hl. mouky * 20 g sojové mouky * špetka soli * 1 pecička sladidla * dia čokoláda * vejce na potření

1. Z uvedených surovin zpracujeme těsto a rozválíme na placku a vykrajujeme malé zubaté oválky nebo nakrájíme rádýlkem na tenké proužky a lehce smotáme do kouličky.
2. Pokládáme na vymazaný plech, mráčky pomažeme rozšlehaným vejcem a pečeme na cca 170°C cca 5 - 6 minut do zrůžovění.
3. Po upečení necháme vystydnout a velmi lehce přestříkneme rozpuštěnou dia čokoládou.

Mandlové rohlíčky

Počet: asi 50 - 60 ks
Hodnoty na 100 g: energie 2246 kJ, sacharidy 36,8 g, bílkoviny 17,4 g, tuk 36,7 g

* 60 g celozrnné mouky * 30 g sojové mouky * 60 g strouhaných mandlí se slupkou * 50 g rostlinného tuku * 1 celé vejce * 5 peciček sladidla * 10 g strouhaných mandlí na obalení

1. Z uvedených surovin zpracujeme těsto a necháme v lednici cca 1 hodinu odpočinout.
2. Pak tvarujeme drobné rohlíčky, které pečeme v troubě na cca 160°C asi 10 min.
3. Po vyjmutí rohlíčky obalíme ve strouhaných mandlích.

Mašličky

Počet: asi 15 ks
Hodnoty na 100 g: energie 1986,4 kJ, sacharidy 33,8 g, bílkoviny 7,27 g, tuk 33,53 g

* 30 g strouhaných mandlí se slupkou * 15 g rostlinného tuku * 20 g celozrnné pšeničné mouky * 1 lžička skořice * 1 žloutek * 2 pecičky sladidla * 1 lžíce dia marmelády

1. Z mouky, strouhaných mandlí, tuku, žloutku a sladidla vypracujeme těsto, které necháme chvíli odpočinout.
2. Pak vyválíme ne tenký plát a vykrajujeme tvary mašliček. Pečeme v troubě na cca 160° C 8 – 10 minut.
3. Po vychladnutí slepíme dia marmeládou a ozdobíme dvěma plátky mandlí – do jejich středu můžeme dát ještě kousek marmelády.

Zdroj www.zivotsdiabetem.cz

Autor:
  • Nejčtenější

Jak poznat černý kašel

9. listopadu 2013,  aktualizováno  15.3 11:04

Záchvaty kokrhavého, zajíkavého kašle, které mohou trvat až půl roku. Mnohdy je nemoc spojena se...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

13. března 2024  21:50

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Příběh Zdeňka: Chci se stát otcem, moje žena je proti. Kamarádka nabízí řešení

18. března 2024

Vždycky když slyším o tom, jak si ženy stěžují na muže, kteří nechtějí mít děti, tak se musím...

Zhubla 35 kilogramů. Připadám si teď mladší a plná energie, říká Petra

12. března 2024

Petra vyzkoušela spoustu diet. Dokonce docházela i za výživovým poradcem, ale zhubla jen částečně....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Orgasmus zažijete i při sportu a další zajímavosti ze světa ženského vyvrcholení

14. března 2024

V sexuálním životě sice orgasmus nemusí hrát hlavní roli, ovšem jestli něco vede ke šťastnému...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Muffiny z velikonoční nádivky

Muffiny z velikonoční nádivky

Střední

60 min

Upečte letos na Velikonoce místo klasické nádivky tyto slané muffiny.

Jehněčí hřbet s kroupami

Jehněčí hřbet s kroupami

Střední

60 min

Máte rádi jehněčí maso? Pokud ano, vyzkoušejte recept na jehněčí hřebínky.

Pošírovaná vejce s játry na víně a bramborovou omáčkou

Pošírovaná vejce s játry na víně a bramborovou omáčkou

Lehké

35 min

Snadný a velmi chutný recept na játra v bramborové omáčce.

Jarní polévka s bylinkovým svítkem

Jarní polévka s bylinkovým svítkem

Střední

60 min

Báječný vývar plný zeleniny s nadýchanou palačinkou určitě vyzkoušejte. Nakopne vás.

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě nedávno dala definovat...