Rychlá večeře: sendviče, bagety a obložené chleby na několik způsobů

  3:45
Nebudeme vás učit, jak na obyčejné zapečené tousty. Z křehkých plátků bílého pečiva či z celého chleba lze totiž vytvořit gurmánský zážitek, po kterém se rodina bude dožadovat pravidelného opakování.

Chléb s ricottou a praženými oříšky | foto: Profimedia.cz

Mexický sendvič

Mexický sendvič

Příprava: 30 minut (vaření 30 minut)Porce pro 4 osoby

  • 1 rajče
  • 1 hrnek mražené kukuřice
  • 1 plechovka červených fazolí
  • 1 stroužek česneku
  • 1 menší červená cibule
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • 1 lžíce olivového oleje
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžička najemno nasekaných koriandrových lístků
  • 4 vykoštěné kotlety
  • hl. mouka
  • 2 vejce
  • strouhanka
  • 1 avokádo
  • 4 bagety
  • 4 lžíce majonézy

1. Rajče přepůlíme, lžící z něj vybereme šťávu s jadérky a dužinu najemno nasekáme. Kukuřici spaříme horkou vodou a necháme okapat. Plechovku fazolí slijeme a propláchneme vodou. Česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme na kolečka.

2. V misce promícháme rajče, kukuřici, fazole, česnek, limetkovou šťávu, olivový olej a směs dochutíme solí, pepřem, vmícháme koriandr. Směs odložíme do chladu.

3. Omyté a osušené kotlety naklepeme, rozdělíme na poloviny, ochutíme solí, pepřem a obalíme v trojobalu.

4. Obalené kotlety osmažíme na oleji a odložíme na papírové ubrousky. Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a nakrájíme ve slupce na plátky, které vyloupneme lžící.

5. Bagety rozpůlíme a opečeme nasucho na pánvi nebo v troubě řeznou stranou dolů.

6. Spodní část baget potřeme lžící majonézy a na ní rozdělíme plátky avokáda, fazolovou směs, osmažené kotlety, ozdobíme cibulí a přiklopíme vršky baget.

NÁŠ TIP: Pro dospělé přidejte do fazolové směsi najemno nasekanou chilli papričku.

Bageta se salámem a jablky zapečená s rakletovacím sýrem

Bageta se salámem a jablky zapečená s rakletovacím sýrem

Příprava 20 minut (vaření 20 minut)
Porce pro 4 osoby

  • 2 bagety
  • 400 g rakletovacího sýra
  • 1 jablko
  • 5 vajec
  • sůl
  • 3 lžíce smetany
  • olej
  • 150 g salámu

1. Troubu předehřejeme na 220 °C, bagety rozkrojíme a řeznou stranou dolů je opečeme na mřížce.

2. Tři čtvrtiny sýra nakrájíme na plátky, zbytek nastrouháme. Z jablka vykrojíme jádřinec a nakrájíme na kolečka.

3. Vejce prošleháme se solí a smetanou a připravíme z nich na oleji na rozehřáté pánvičce řídká míchaná vajíčka.

4. Na předpečené bagety rozdělíme vaječnou směs, posypeme nastrouhaným sýrem, obložíme salámem, pokryjeme kolečky jablek, plátky sýra a dáme zapéct do trouby, dokud se sýr na bagetách neopeče do zlatohněda.

Chléb s ricottou a praženými oříšky

Chléb s ricottou a praženými oříšky

Příprava 5 minut (vaření 15 minut)
Porce pro 4 osoby

  • 2 hrnky směsi ořechů (vlašské, lískové, pekany, loupané mandle, nesolené kešu)
  • 4 lžíce másla
  • 4 lžíce přírodního cukru
  • 1 lžička nasekaného čerstvého rozmarýnu
  • sůl
  • 4 plátky chleba
  • 250 g ricotty

Troubu předehřejeme na 180 °C, plech vyložíme pečicím papírem, nasypeme na něj ořechy a necháme je péct asi deset minut. Mezitím rozehřejeme na pánvi máslo, cukr, vmícháme rozmarýn, přisypeme opečené ořechy a mícháme na mírném plameni asi tři minuty. Směs přesuneme na pečicí papír, osolíme a necháme vychladnout. Chleby potřeme ricottou a ozdobíme rozmarýnovými ořechy.

Pro hračičky

Jak nalákat děti, aby snědly odpolední svačinu?Vyhrajte si s aranžováním a naservírujte jim okatou sovu nebo oblíbenou digitální techniku v jedlé verzi.

Hranatý toustový chleba ozdobte podle fotky sovami z tvrdého plátkového sýra, šunkového salámu nebo jiné kvalitní uzeniny. Dozdobíte olivami, okurkou a rajčaty. Neodolá nikdo.

Sovy na toustu, jimž dítě neodolá.

TIP: Jak uchovat pečivo aneb věčně měkký chléb

Papír nebo utěrka
Kvůli invazi igelitových sáčků v obchodech je většina z nás zvyklá v nich pečivo nechávat i doma. Pekaři to ale nedoporučují. Lepší jsou papírové sáčky a například pro kváskový chleba je ideální zabalit ho do čisté utěrky. Teplé pečivo nechte nejdřív volně vychladnout, ať se nezapaří.

Chlebníky
Zainvestovat můžete do schránky na pečivo. Nabídka je široká - vybrat si můžete z řady tvarů a materiálů. Pečivo je tam izolované v suchu s odvětráním. Pravidelně ho vymývejte, ať se v něm nedrží plísně. Naše babičky k pečivu pokládaly rozkrojené jablko, díky kterému neoschlo.

Hoďte je na mráz
Čerstvé rohlíky můžete dát zamrazit, stejně tak toustový chléb, veku či chleba. Je praktičtější rozporcovat velké pečivo na menší kousky. Když pečivo potřebujete, vyndáte ho z mrazáku a stačí ho nechat na kuchyňské lince asi hodinu povolit (v sáčku) či dát rozpéct do trouby.

Papír mezi krajíce
Když mrazíte již nakrájený chleba, je praktické proložit krajíce pečicím papírem. Protože tak k sobě nepřimrznou a vy můžete z ledového bochníku oddělit jen tolik kousků, kolik právě potřebujete. Budete-li je rozmrazovat v mikrovlnce, použijte speciální děrovaný sáček.

Oheň a led
Do toustovače i topinkovače můžete použít zmrzlý toustový chleba, bez toho, že byste ho nechali povolit.

Náš tip: mezi dva plátky bílého toustového chleba namažte pacholík, položte plátky jablka a posypejte skořicovým cukrem. Máte bleskový štrúdl.

Autor:
  • Nejčtenější

Jak poznat černý kašel

9. listopadu 2013,  aktualizováno  15.3 11:04

Záchvaty kokrhavého, zajíkavého kašle, které mohou trvat až půl roku. Mnohdy je nemoc spojena se...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

13. března 2024  21:50

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Příběh Zdeňka: Chci se stát otcem, moje žena je proti. Kamarádka nabízí řešení

18. března 2024

Vždycky když slyším o tom, jak si ženy stěžují na muže, kteří nechtějí mít děti, tak se musím...

Zhubla 35 kilogramů. Připadám si teď mladší a plná energie, říká Petra

12. března 2024

Petra vyzkoušela spoustu diet. Dokonce docházela i za výživovým poradcem, ale zhubla jen částečně....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Orgasmus zažijete i při sportu a další zajímavosti ze světa ženského vyvrcholení

14. března 2024

V sexuálním životě sice orgasmus nemusí hrát hlavní roli, ovšem jestli něco vede ke šťastnému...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Muffiny z velikonoční nádivky

Muffiny z velikonoční nádivky

Střední

60 min

Upečte letos na Velikonoce místo klasické nádivky tyto slané muffiny.

Jehněčí hřbet s kroupami

Jehněčí hřbet s kroupami

Střední

60 min

Máte rádi jehněčí maso? Pokud ano, vyzkoušejte recept na jehněčí hřebínky.

Pošírovaná vejce s játry na víně a bramborovou omáčkou

Pošírovaná vejce s játry na víně a bramborovou omáčkou

Lehké

35 min

Snadný a velmi chutný recept na játra v bramborové omáčce.

Jarní polévka s bylinkovým svítkem

Jarní polévka s bylinkovým svítkem

Střední

60 min

Báječný vývar plný zeleniny s nadýchanou palačinkou určitě vyzkoušejte. Nakopne vás.

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě nedávno dala definovat...