Doba přípravy: 15 minut
Množství: 4 porce
- 400 g prsních kuřecích řízků
- olivový olej
- sůl
- pepř
- 1/2 citronu
- 2 snítky máty
- 1/2 žlutého melounu (lze i Galia meloun)
- 2 hrsti sušených brusinek
- zelený salát (polníček, rukola)
- 150 g sýra (balkán, feta, lučina)
1. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, na olivovém oleji orestujeme do zlatova.
2. Smícháme rukolu s polníčkem, přidáme orestované maso, nakostičky nakrájený meloun, nakostičky nakrájený sýr, nadrobno nasekané lístky máty, promícháme, zakame citronovou šťávou a olivovým olejem.
3. Podáváme s pečivem - výborná je ciabatta ke grilovanému masu.
