Do těsta na omelety přidáme umleté maso a pepř, dobře promícháme a směs nalijeme do pánve s olejem. Když omeleta začne tuhnout, posypeme ji na kostičky nakrájeným sýrem a zvolna dopečeme.
Podáváme s vařenými brambory, s bramborovou kaší nebo pouze s chlebem. Doplňujeme zeleninovým salátem.
- úterý 5. ledna 1999
