Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Rýžový salát

  10:45aktualizováno  10:45
- Rýži propláchneme vodou, spaříme ji vařící vodou, vložíme do kastrolu, zalijeme 1/2 l horké vody, přivedeme k varu, osolíme a 15 minut dusíme na velmi mírném plameni nebo v troubě, aby se nepřipálila. Poté ji necháme vychladnout. Mezitím si připravíme ovoce a zeleninu.

1/4 l hrnek rýže
1/2 sklenice sterilované kapie
3 čerstvá nebo sterilovaná rajčata
2 pomeranče
1 grapefruit (nebo malá konzerva ananasu)
1 lžíce citrónové šťávy
1 lžička cukru
1/2 lžičky soli
2 dl smetany ke šlehání
2 lžíce jemné hořčice
2 lžíce tatarské omáčky
několik listů hlávkového salátu
1 pomeranč na ozdobu

Rajčata spaříme a oloupeme, kapie překrájíme, citrusové ovoce oloupeme. Všechno nakrájíme na menší proužky a smícháme s rýží. dobře ušlehanou šlehačku ochutíme cukrem, citrónovou šťávou, špetkou soli, hořčicí a tatarskou omáčkou a vmícháme ji do rýže s ovocem. Skleněnou mísu vyložíme omytými a okapanými listy hlávkového salátu a dobře promíchaný rýžový salát na ně rozložíme. Ozdobíme dílky pomeranče a podáváme vychlazené.
Do rýžového salátu není nutné dávat všechny uvedené suroviny. Můžeme je nahradit i kompotovaným ovocem, jablky, na nudličky nakrájeným hlávkovým salátem a podobně. Spojit jej lze majolkou nebo tatarskou omáčkou smíchanou s jogurtem a dochucenou hořčicí nebo jenom ovocnou šťávou.

Do rýžového salátu lze vmíchat i šunku, salám nebo uzenou rybu, vše nakrájené na kostičky. Při jeho přípravě se meze vaší fantazii nekladou.

Autor:




Nejčtenější

Jít se koupat znamenalo vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se...
OBRAZEM: Koupání před 50 lety: s nubianem, kostkovanou dekou a matračkou

Jít se koupat znamenalo ještě před půl stoletím vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se srolovanou kostkovanou dekou v podpaží a taškou přes rameno. V ní...  celý článek

ilustrační snímek
Když domek vyhořel, děti musely do ústavu. Pomozme jim k návratu domů

Děti, které vyrůstaly v rodinném prostředí, mají mnohem větší šanci na úspěch v životě a na vlastní spokojenou rodinu než ty, které vyrostly v ústavu. Pomozte...  celý článek

Mozková mrtvice - ilustrační fotografie
Když udeří mrtvice, jde o čas. Jak ji poznáte?

Na mozku jsme závislí. To on rozhodne, zda si přečtete tento článek a napijete se u toho kávy. Vše probíhá automaticky. Ovšem jen do chvíle, než mozkovou tepnu...  celý článek

Billie Piperová
Piperová: Ve třiceti po mně nemůžete chtít, abych vypadala na dvacet

Britské herečky Billie Piperová (34) se dotklo, že se do ní opřeli někteří novináři kvůli vráskám. Po třicítce očekávala, že se podobným článkům vyhne. Jak...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Pubertální dcera se chová, jako by se jí netýkala menstruace

Moje dcera se chová, jako by neměla žádnou menstruaci a vůbec se jí to netýkalo. Když se snažím zavést na to hovor, otočí hlavu a ignoruje mě. Čtenářka Ina...  celý článek

Další z rubriky

Papriky plněné nádivkou z balkánského sýra
Zelenina jako obal: papriky plněné sýrem, nadívaný lilek i rajčata

Počasí teď zrovna není na svíčkovou nebo na vepřo knedlo zelo, k chuti přijdou spíše lehčí zeleninová jídla. V kombinaci se sýrem či masem vás paprika, lilek...  celý článek

Casserole s bílými fazolemi a červenou cibulí
Rychlovky z jednoho hrnce, které přijdou k chuti na chatě i v kempu

Jsou chvíle, kdy se nám chce trávit hodiny u sporáku a našpinit polovinu kuchyňského vybavení. Ale pak jsou i takové, kdy bychom dali království za divotvorný...  celý článek

Jogurtové pohlazení s borůvkami
Bez cukru a přece sladké. Rychlé letní dezerty pro plavkovou sezonu

Co by to bylo za prázdniny bez letních dobrot a lahodného ovoce? Dokonce i pokud řešíte linii, můžete si občas dopřát něco do „dezertní komůrky“. Rafinovanému...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu
5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu

Jedni je milují, druzí se jim vyhýbají obloukem. Jsou parfémy, které vyvolaly tak ostrou reakci, že si jiné přízvisko než "kontroverzní" nezaslouží. A to ať už... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.