700g rybích plátků (okoun, pstruh aj.)
sůl, pepř
šťáva z 1 citrónu
Těstíčko:
180g hladké mouky
trochu soli
0,3l piva
1 lžíce oleje
2 vajíčka
Okapané zdobíme čtvrtkou citrónu, snítkami petrželky a pokrájenými rajčaty. Jako přílohu použijte vařený brambor.