Anglie: Děti smějí sladkosti, když pěkně jedí a sní dost zeleniny
Gail Banksová (38) žije se svými dvěma dětmi, desetiletou Lauren a sedmiletým Jamesem, v rodinném domě ve Walton On Thames v anglickém hrabství Surrey. Pracuje jako masérka a kosmetička.
1. Jak často se vaše rodina sejde u jednoho stolu?
Třikrát až čtyřikrát do týdne.
2. Vaříte jedno jídlo (třeba oběd či večeři) pro všechny, nebo pro některé členy domácnosti (děti, tatínka apod.) připravujete něco speciálního?
Většinou se snažím vařit jednu večeři pro nás pro všechny. Ale když máme návštěvu, tak většinou nejdřív uvařím něco dětem, a pak se najím s dospělými, když jsou děti v posteli.
3. Jak často dostávají vaše děti sladkosti jako bonbony, sušenky, zmrzlinu?
Moje děti často vyžadují moučník po hlavním jídle, takže když hezky jedí a snědí všechnu zeleninu a ovoce, ráda jim dám mražený jogurt nebo třeba malou čokoládovou zmrzlinu.
4. Jaké nápoje vaše děti pijí nejčastěji?
Většinou vodu a někdy neslazené ovocné šťávy.
5. Jak vypadá vaše běžná rodinná večeře ve všední den?
Těstoviny se sýrovou omáčkou a hráškem, pizza, sýrový koláč se zeleninou, kuřecí nugety a pečené bramborové hranolky se zeleninou, kuřecí casserole...
6. Jak velký podíl má v jídelníčku vaší rodiny zelenina?
K většině teplých jídel se snažíme jíst zeleninu.
7. Používáte polotovary, nebo raději připravujete jídlo z čerstvých surovin?
Od každého trochu.
Francie: K večeři polévky a hodně zeleniny
Jana Heitzmannová (34), specialistka mzdových systémů, a její muž, lékař Jean-Daniel (40), žijí s dětmi Carole-Anne (6) a Marc-Antoine (3) v rodinném domě ve městě Bart ve Francii.
Carole-Anne (6) a Marc-Antoine (3) Heizmannovi z Francie u stolu
1. Jak často se vaše rodina sejde u jednoho stolu?
Přes týden k snídani, o víkendu k obědu a večeři. Oba pracujeme přes den a manžel se vrací pozdě večer. Dětem proto připravuji večeří na 19. hodinu a já pak večeřím s manželem po jeho návratu z práce.
2. Vaříte jedno jídlo pro všechny, nebo pro některé členy domácnosti připravujete něco speciálního?
Obědy o víkendu jsou společné pro všechny členy rodiny. Základem večeří je většinou jedna polévka. Děti si před ní zakousnou čerstvou zeleninu, sýr a dezert, pro manžela a sebe většinou připravuji ještě salát s bagetou či těstovinami.
Tipy pro tryskomatkyTýdenní menu s dovozem čerstvých surovin, web pro maminky kuchařky nebo kniha receptů Jestli máte někdy pocit, že byste potřebovala čtyři ruce a nejméně o 12 hodin denně více, abyste stihla práci i rodinnou večeři, pak zkuste některý z těchto tipů: Maminčina taška - až domů dostanete recepty na týdenní teplé a chutné večeře pro čtyřčlennou rodinu spolu s čerstvými surovinami. "Recepty jsou rychlé, jednoduché na přípravu a přizpůsobené tak, aby dětem chutnaly," říká Marcela Štěpánková, matka dvou dětí a zakladatelka společnosti Rodino k večeři, která trhá každý týden trn z paty stále většímu počtu zaměstnaných maminek. Recepty pro děti - internetové stránky věnované zdravému vaření nejen pro děti, plné receptů, tipů a triků, které se vytížené mamince vždycky hodí. Chutné recepty pro miminko i celou rodinu - knížka 66 rychlých receptů autorek Birgit Kaltenthalerové a Heike Kovácsové nabízí nejen tipy na vaření pro velké i malé děti, ale i rady o výživě a kojení. |
3. Jak často dostávají vaše děti sladkosti jako bonbony, sušenky, zmrzlinu?
Sušenky typu Bebe nebo Prince děti často dostávají k odpolední svačině u paní, která je po škole a školce opatruje. Bonbóny a zmrzlinu jedí spíše výjimečně při příležitosti svátků, narozenin nebo návštěv.
4. Jaké nápoje vaše děti pijí nejčastěji?
K snídani mléko nebo kakao a džus, ke svačině džus, k ostatním jídlům a během dne vodu.
5. Jak vypadá vaše běžná rodinná večeře ve všední den?
Dětem připravuji večeři po návratu z práce v cca 19 hodin. Přibližně rok mi v tom pomáhá "kouzelný stroj" Termomix, který míchá, krájí a ohřívá, takže s jeho pomocí připravuji rychle lahodné a zdravé polévky všeho druhu z čerstvé zeleniny. Byla to poměrně velká investice, ale každý den ji blahořečím. Děti před polévkou sní talířek čerstvé zeleniny. Samotná polévka (většinou bezmasá) obsahuje různé druhy sezonní zeleniny jako pórek, dýně, petržel, zelí, celer, mrkev, cukety, rajčata, lilky, fazolky, čočku a brambory nebo těstoviny. Po polévce děti ještě sní kousek sýra, což je ve Francii zvykem, výjimečně kousek šunky a dezert - jogurt nebo ovoce.
6. Jak velký podíl má v jídelníčku vaší rodiny zelenina?
Většinový. Je součástí každého jídla - vařená nebo čerstvá, většinou najednou. Část pochází z naší zahrady.
7. Používáte polotovary, nebo raději připravujete jídlo z čerstvých surovin?
Polotovarům se vyhýbám.
8. Jak často chodí vaše rodina nebo děti do občerstvení typu fast food?
Velmi výjimečně, cca jednou do roka.
Itálie: Těstoviny každý den a spousta zeleniny
Francesca Traneová (41), která pracuje jako asistentka v advokátní kanceláři, a její děti Stefano (12), Simone (11) a Biagio (7) Solazzo společně žijí v bytě v Římě.
Francesca Trane z Říma se syny
1. Jak často se vaše rodina sejde u jednoho stolu?
Každý den na večeři. Chodím do práce každý všední den ráno a vracím se v osm večer. Než odejdu do práce, uvařím dětem těstoviny k obědu, takže si je mohou ohřát. V týdnu večeříme společně a o víkendu spolu také obědváme. V neděli obvykle přichází na oběd i můj bratr Angelo.
2. Vaříte jedno jídlo pro všechny, nebo pro některé členy domácnosti připravujete něco speciálního?
Vařím jedno jídlo pro všechny, ale někdy ti mladší chtějí něco jiného.
3. Jak často dostávají vaše děti sladkosti jako bonbony, sušenky, zmrzlinu?
Vůbec žádné bonbóny. Mívají k snídani sušenky, někdy zmrzlinu po večeři. Ale ne moc často.
4.Jaké nápoje vaše děti pijí nejčastěji?
Vodu.
5. Jak vypadá vaše běžná rodinná večeře ve všední den?
Jíme těstoviny na všechny možné způsoby, maso a hodně zeleniny.
6. Jak velký podíl má v jídelníčku vaší rodiny zelenina?
Je to velmi důležitá část našeho jídelníčku, denně si dáváme hodně zeleniny.
7. Používáte polotovary, nebo raději připravujete jídlo z čerstvých surovin?
Používám výhradně čerstvé suroviny. U nás doma nenajdete žádné polotovary!
8. Jak často chodí vaše rodina nebo děti do občerstvení typu fast food?
Pouze když jsou se svým otcem, tedy jednou až dvakrát týdně.
Švédsko: Sladkosti jen v sobotu
Učitelka na mateřské dovolené Anna Sjövallová (40) a realitní makléř Fredrik (40) a jejich děti Ludvig (6), Lykke (4) a Oskar (1) žijí v rodinném domě v Bjärred ve Švédsku.
Anna Sjövall ze Švédska s manželem Fredrikem a dětmi
1. Jak často se vaše rodina sejde u jednoho stolu?
Pět dní v týdnu.
2. Vaříte jedno jídlo pro všechny, nebo pro některé členy domácnosti připravujete něco speciálního?
Vaříme jedno jídlo pro celou rodinu, ale maminka si obvykle dává menší přílohu a nahrazuje ji zeleninou.
3. Jak často dostávají vaše děti sladkosti jako bonbony, sušenky, zmrzlinu?
Ve Švédsku máme tradici "bonbónové soboty", takže sladkosti mají děti pouze v tento den a nebo když je dětská party. Občas si dají zmrzlinu, nejčastěji v létě.
4. Jaké nápoje vaše děti pijí nejčastěji?
Vodu a mléko.
5. Jak vypadá vaše běžná rodinná večeře ve všední den?
Maso, kuře nebo ryba s těstovinami, rýží, bulgurem nebo bramborami, salát, omáčka. Snažím se vařit sama, ale když máme hodně aktivit (fotbal, gymnastika...), tak využívám polotovary.
6. Jak velký podíl má v jídelníčku vaší rodiny zelenina?
Snažíme se jíst zeleninu ke každému jídlu, například salát s okurkou, rajčaty, paprikou, fetou nebo mozzarellou a restovanými dýňovými semínky.
7. Používáte polotovary, nebo raději připravujete jídlo z čerstvých surovin?
Dávám přednost čerstvým surovinám, jak už jsem řekla v odpovědi na otázku číslo pět.
8. Jak často chodí vaše rodina nebo děti do občerstvení typu fast food?
Zřídka. Možná jednou až dvakrát za čtvrt roku.
