Jablečné knedlíky, pudink i koláč. Využijte sklizeň a oslaďte si život

  1:05
Podzim s sebou nese nejen ochlazení a foukání ze strnišť, ale také dary přírody a našich zahrádek. Jestli už se vám přejedl štrúdl i kompot, vyzkoušejte recepty ze zápisníků našich babiček, kde jablka hrají právem hlavní roli. Třeba netradiční ovocné knedlíky, vláčný pudink nebo superrychlý koláč.

Tvarohové knedlíky s jablky | foto: Profimedia.cz

Tvarohové knedlíky s jablky

  • 250 g měkkého tvarohu
  • 1 vejce
  • 8 lžic hrubé mouky
  • lžička prášku do pečiva
  • 4 větší jablka
  • cukr moučka, skořice a máslo na dochucení

1. Tvaroh smícháme s vejcem, moukou a práškem do pečiva. Vypracujeme polotuhé těsto. Pokud je moc lepivé, přidáme trošku mouky. Ale opatrně.

2. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na čtvrtky nebo osminy. Podle toho, jak velké chceme knedlíky.

3. Těsto odkrajujeme lžící a na pomoučněném vále nebo prkýnku tvoříme placičky, do kterých zabalíme jablko. Obalíme v mouce.

4. Knedlíky vložíme do vroucí vody a vaříme osm minut.

5. Na talíři sypeme cukrem, skořicí a poléváme rozpuštěným máslem.

Jablečný pudink

Jablečný pudink
  • 2 hrnky strouhaných jablek
  • 2 a půl hrnku vody
  • 6 lžiček cukru
  • 1 vanilkový pudinkový prášek
  • šlehačka na zdobení (nemusí být)

1. Jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme na jemno. Spolu s dvěma hrnky vody a cukrem je povaříme.

2. Po změknutí přidáme pudink, který jsme rozmíchali v půl hrnku vody a za stálého míchání vaříme dvě minuty.

3. Necháme vychladnout a před podáváním zdobíme šlehačkou.

Hrnkový jablkový koláč a ořechy a rozinkami

Jablečný koláč
  • 1,5 hrnku jablek
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 3/4 hrnku cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 lžíce rozinek
  • 3 lžíce ořechů, nasekaných
  • 4 lžíce rozpuštěného másla
  • 2 lžíce mléka
  • 3 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • skořice

1. Jablka omyjeme, oloupáme a nastrouháme na hrubém struhadle. Ořechy vyloupáme a nasekáme.

2. Strouhaná jablka v míse smícháme s vejci, cukrem, rozinkami, ořechy, mlékem a nakonec do směsi vmícháme rozehřáté máslo.

3. Mouku smícháme s práškem do pečiva a skořicí a vmícháme do směsi z jablek.

4. Plech vymažeme a vysypeme hrubou moukou, nalijeme těsto a pečeme asi půl hodiny.

Tip: Do těsta můžeme přidat kakao.

  • Nejčtenější

Půlhodinová pauza na oběd? To mi přijde perverzní, říká Zdeněk Pohlreich

20. března 2024

Premium Zdeněk Pohlreich se vrací na televizní obrazovky s novou reality show Česko na grilu. „Hraje se o...

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

FOR KIDS by měl být zážitkem pro celou rodinu, říká Monika
FOR KIDS by měl být zážitkem pro celou rodinu, říká Monika

Monika Pavlíčková (35 let) je maminkou dvou dcer, sedmileté Terezy a čtyřleté Laury, a zároveň také manažerkou obchodního týmu společnosti ABF,...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...