Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Vaříme: kapr s vejmrdou

  0:30aktualizováno  0:30
Nenechte se zmást názvem, tahle tradiční staročeská příloha ke kaprovi je lahůdka!

Kapr s vejmrdou | foto: Profimedia.cz

Chcete víc?

Další skvělé nápady na přípravu ryb i mořských plodů najdete tady.

Grilovaný cejn s opečeným bramborem

Suroviny na 2 porce:

  • filety z 1 kapra bez kůže
  • 200 g bílého špeku
  • 4 stroužky česneku
  • 250 g hladké mouky
  • 100 g mleté sladké nebo pálivé papriky
  • sádlo na smažení
  • sůl a čerstvě mletý pepř

Na vejmrdu:

  • 1 jablko
  • 2 menší křeny
  • 1 lžíce octa
  • 1 lžíce cukru

Postup:

1. Nejprve si připravíme suroviny na vejmrdu. Oloupeme křen a jablko zbavíme jádřince. Oboje nahrubo nastrouháme.

2. Osolíme, přidáme lžíci cukru a lžíci octa. Důkladně promícháme a necháme několik hodin odstát.

3. Česnek nakrájíme na menší kousky tak, aby se vešel do lisovače. Ze špeku nakrájíme malé špalíčky.

4. Kapra nakrájíme na filety a tenkým nožem do nich uděláme dírky, do kterých vložíme špalíčky špeku. Z obou stran lehce osolíme a opepříme.

5. Česnek prolisujeme v lisovači a filety s ním potřeme z obou stran.

6. Do větší mísy nasypeme hladkou mouku a promícháme ji s paprikou. Kapra v této směsi důkladně obalíme.

7. Na pánvi rozpálíme sádlo a filety na něm krátce z obou stran osmažíme. Doba smažení je závislá na tloušťce filetu.

8. Kapra servírujeme s vejmrdou a případně pivem, chlebem nebo bramborovým salátem.

Další snadné recepty najdete na stránkách pořadu Vaříme na Playtvak.cz.

Autoři:




Nejčtenější

(ilustrační snímek)
Partner Lucii surově mlátil. Vzala děti, odešla a začíná znovu žít

Ovlivnit budoucnost dětí znamená změnit budoucnost jejich matek. Pomáháme maminkám začít po odchodu z azylového domu nový život, naučit se plánovat, spravovat...  celý článek

MOJE ROZMARNÉ LÉTO - Straňanská lávka, Strán
Moje rozmarné léto: Hlasujte, posílejte a soutěžte o ceny za tisíce

Moje rozmarné léto je téma fotosoutěže, kam můžete celé prázdniny posílat své aktuální fotografie. Soutěžit můžete v některém z osmi kol, z nichž vítězové...  celý článek

V Primarku se můžete od hlavy až k patě obléci jako Harry Potter.
Vzhůru do Bradavic. Řetězec nabízí kolekci inspirovanou Harry Potterem

Fanoušci malého čaroděje slaví. Svého hrdinu mohou konečně mít doma prostřednictvím nové kolekce oblečení, papírenských a bytových doplňků, kterou nabízí...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Příběh Dáši: Z manžela se v důchodu stal líný a nerudný dědek

Jsem už tři roky v důchodu a užívám si to. Těšila jsem se, až i manžel přestane pracovat a budeme si společně „plnit sny“. Místo toho denně poslouchám, co ho...  celý článek

Cara Delevingne (Los Angeles, 17. července 2017)
Delevingne: V pubertě jsem nedávala najevo emoce a byla jsem osamělá

Herečka a modelka Cara Dlelevingne (25) si postěžovala na období svého dospívání. Protože nechtěla odhalovat svou sexuální orientaci, bývala hodně uzavřená a...  celý článek

Další z rubriky

Casserole s bílými fazolemi a červenou cibulí
Rychlovky z jednoho hrnce, které přijdou k chuti na chatě i v kempu

Jsou chvíle, kdy se nám chce trávit hodiny u sporáku a našpinit polovinu kuchyňského vybavení. Ale pak jsou i takové, kdy bychom dali království za divotvorný...  celý článek

Nebojte se na cestách využít to, co roste kolem. Uvařit si můžete třeba čaj z...
Nudle v ešusu i müsli tyčinky. Outdoorové recepty nejen na horskou túru

Na přechodech hor i na celodenních výletech s dětmi se musí dobře a kvalitně jíst. A zdaleka se přitom nemusíte spokojit jen s instantními polévkami nebo...  celý článek

Jogurtové pohlazení s borůvkami
Bez cukru a přece sladké. Rychlé letní dezerty pro plavkovou sezonu

Co by to bylo za prázdniny bez letních dobrot a lahodného ovoce? Dokonce i pokud řešíte linii, můžete si občas dopřát něco do „dezertní komůrky“. Rafinovanému...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Místo plátna obličej. Make-up, který jste ještě neviděli
Místo plátna obličej. Make-up, který jste ještě neviděli

Ohromující, až skoro děsivé umění makepu, které předvádí Kanaďanka Mimi Choi je tak reálné, že spíš než makeup připomíná kouzla Photoshopu. Tím spíš, když si uv... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.