Doba přípravy
45 minut
Suroviny na 4 porce:
- 100 g jáhel
- 550 g brambor
- 2 vejce
- 1 velké nahrubo nastrouhané mrkve
- 4 stroužky česneku
- majoránka (dle chuti)
- lžička mletého kmínu
- 100 g špaldové mouky
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup:
1. Jáhly propláchneme dvakrát horkou vodou a uvaříme doměkka.
2. Brambory si oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme uvařené jáhly, ostatní suroviny kromě oleje a promícháme.
3. Naběračkou tvoříme malé placičky, které smažíme na olivovém oleji dozlatova. Podáváme se zeleninou nebo jako přílohu k masové směsi.
