Pekingské nudličky dáme do vody s kostičkou masoxu a dvacet minut vaříme. Sojové maso můžeme nechat ve vývaru i přes noc, je pak chutnější. Na másle zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, celer) a krátce osmahneme. Přidáme slité a "vyždímané" Pekingské nudličky a společně orestujeme. Podlijeme asi 1/2 l vody s 2 kuličkami nového koření, pepře a jalovce a patnáct minut dusíme. Na konci zaprášíme moukou, dolijeme vodou a dochutíme solí a červeným vínem.
Podáváme s těstovinami.
 Pekingské nudličky od Bona Vity |
