Doporučujeme

Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Pusťte děti do kuchyně, najdou si k vaření vztah

  • 28
Už odmala mívají děti snahu v kuchyni pomáhat. Ty opravdu malé ve věku kolem čtyř pěti let bedlivě hlídejte, spíš je nechte jen krájet měkké ovoce, sýry, na které jim stačí jídelní nůž. Větší děti se už mohou pustit do vaření naplno.

Třináctileté holky i kluci by měli zvládnout uvařit některá jídla sami. Pomáhejte jim však při takových činnostech, jako je slévání horké vody, smažení na prskajícím oleji, vyndavání plechu z trouby...

Nepečený dort z piškotů

Nepečený dort z piškotů.Příprava: 50 minut

Na 1 dort

* 2 zakysané smetany
* 1 smetanový jogurt
* 1 vanilkový cukr
* 6 lžic cukru moučka
* 1 lžíce kakaa
* 2 balíčky dětských piškotů
* 50 g hořké čokolády
* 50 g másla

1. Smetanu a jogurt promícháme s oběma cukry, jednu třetinu oddělíme a přimícháme do ní kakao.
2. Na dno formy položíme vrstvu piškotů a ty pokryjeme 1/2 světlé směsi. Vrstvu uhladíme a naskládáme další piškoty. Ty pokryjeme kakaovou směsí a zakryjeme piškoty. Navrch dáme druhou polovinu světlé směsi.
3. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem, rozmícháme, necháme trochu zchladnout a ozdobíme dort čokoládovou polevou. Dort nechte nejlépe přes noc odležet v chladu.

Párky v listovém těstě

Párky v listovém těstě.Příprava: 10 minut + vaření 10–15 minut

Pro 4 osoby

* 1 balení hotového rozváleného listového těsta
* 16 malých párečků
* 1 vejce

1. Rozehřejeme troubu na 200 stupňů. Plech si vyložíme pečicím papírem.
2. Z těsta odkrojíme několik pruhů o 1/2 užších, než jsou párky. Ty pak zabalíme do proužků těsta a spojem je přitlačíme na plech. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme zapéct,dokud listové těsto nezhnědne. Kromě vytažení plechu z trouby zvládnou děti všechno.

Zeleninový talíř s dipem

Zeleninový talíř s dipem.Příprava: 30 minut

Pro 4 osoby

* 1 salátová okurka
* 4 mrkve
* 1 kedlubna
* 1 červená paprika
* 1 žlutá paprika
* 1 balení cherry rajčat
* 1 svazek ředkviček
* několik kuliček pepře
* 2 zakysané smetany
* 2 lžíce kečupu
* 1 lžíce hořčice
* 1 svazek pažitky
* 2 lžíce majonézy
* 1 lžička koření na tzaziky
* petrželka na ozdobu

1. Okurku, mrkev a kedlubnu omyjeme, oloupáme a nakrájíme na hranolky. Papriku rozkrojíme a vybereme jádra a vypláchneme, osušíme a nakrájíme na proužky. Rajčata propláchneme a necháme okapat.
2. Ředkvičky očistíme, ponecháme kořínek jako ocásek a část natě jako nos. Z několika ředkviček okrájíme kolečka slupky. Ostatní ředkvičky po stranách nařízneme a do zářezu vložíme kolečka slupky jako ouška. Z malých kuliček pepře uděláme oči.
3. Ze zakysané smetany připravíme 3 jednoduché dipy.
Do jedné části zamícháme kečup,do druhé hořčici a pažitku a do třetí majonézu, koření tzaziky a petrželku.

Pečené brambory

Pečené brambory.Příprava: 10 minut + vaření 30 minut

Pro 4 osoby

* 1 kg brambor
* sůl
* pepř
* 100 ml olivového oleje
* lžička sladké papriky

1. Brambory pečlivě očistíme kartáčkem. Rozkrájíme na měsíčky.
2. Měsíčky dáme vařit na 5–8 minut. Rozehřejeme troubu na 200–220 stupňů.

Pečené brambory.

3. Brambory scedíme, necháme vychladnout a oschnout. To dělejte vy místo dětí, ty ať promíchají sůl, pepř, olivový olej a papriku.
4. Na plech dejte brambory a potřete ochuceným olejem.
5. Během pečení brambory obrátíme a potřeme zbytkem oleje.

NÁŠ TIP

Dětem plech vyndejte z trouby, aby mohly snadno natírat brambory v polovině pečení.

Masové kuličky

Masové kuličky.Příprava: 20 minut + vaření 30–40 minut

Na 1 porci

* 3 lžíce olivového oleje
* 1 menší cibule
* 2 stroužky česneku
* 1 svazek čerstvé pažitky
* 1 svazek čerstvé majoránky
* 1 svazek čerstvé bazalky
* 1 svazek čerstvého oregana
* 500 g hovězího mletého masa
* 1 vejce
* sůl
* pepř
* hrst strouhanky
* 1 plechovka loupaných rajčat
* lžička cukru

1. Na pánvi zahřejeme lžíci oleje, orestujeme nakrájenou cibuli a prolisovaný stroužek česneku dozlatova a necháme zchladnout.
2. Děti necháme nasekat bylinky, stejně jako promíchat maso s vejcem, osmaženou cibulí s česnekem, solí, pepřem a strouhankou. Z hmoty pak vytvarují kuličky.
3. Kuličky upečeme v troubě rozehřáté na 200 stupňů na plechu s pečicím papírem. Oproti smažení nebudou jen mít tak úhledný tvar.
4. Do misky slijeme tekutinu z loupaných rajčat. Děti necháme nakrájet rajčata na menší kousky. Zatím orestujeme v menším hrnci na oleji stroužek česneku, přidáme nakrájená rajčata a štávu z nich, dochutíme cukrem, solí a bylinkami a necháme provařit. Větší děti mohou míchat omáčku, pod dozorem můžou tyčovým mixérem omáčku rozmixovat.


  • Vybrali jsme pro Vás