Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Při hubnutí volte mezi jogurty pečlivě

  14:45aktualizováno  14:45
Jogurty a tvaroh? Dejte pokoj, to je strava pro děti, brání se někteří lidé podobným potravinám. Dělají chybu, protože právě taková jídla jim mohou pomoci zhubnout a navíc jsou zdravá.
I nízkotučné jogurty v sobě mohou mít skrytou hrozbu v podobě cukru

I nízkotučné jogurty v sobě mohou mít skrytou hrozbu v podobě cukru | foto: Profimedia.cz

Při výběru toho, jaké mléčné výrobky si dopřejete, byste se měli zaměřit na dvě hodnoty: na tuk a na cukr.

Cukr versus tuk

Dokladem mohou být následující příklady: jogurty s minimem tuku se zdají být pro shazování kil ideální, jenže se k nim pojí hned dvě ale. Někdy bývají zahušťovány škrobem, což je vlastně cukr. Nehledě na to, že jsou takové jogurty většinou chuťově slabší. Jindy bývají slazeny cukrem. Tučný smetanový jogurt je zase úplně bez cukru, jenže obsahuje kolem 10 % tuku.

Jinak však mezi nízkotučným a běžně tučným jogurtem není velký rozdíl ani v obsahu tuku, ani v přijaté energii. Malý jogurt Silueta má 200 kilojoulů, bílá Activia 300 kilojoulů, slazená Activia má ve 100 mililitrech 390 kilojoulů.

Obsažený cukr však způsobí, že po takovém jogurtu dostanete dříve hlad. Jogurty si vybírejte tak, aby měly nejvýše tři procenta tuku. Pro srovnání, v sýrech je tuku několik desítek procent, podobně v uzeninách... Takže i nízkotučné sýry by vám dodaly více tuku než běžné jogurty.

Pokud máte rádi sladké mléčné výrobky, udělejte si je sami tak, že do bílého jogurtu nebo tvarohu přidáte ovoce. Použít můžete i umělé sladidlo. Běžné slazené jogurty jsou většinou s příchutí a jejich energetická hodnota se pohybuje kolem 600 kilojoulů na 100 gramů. Pokud si dopřejete větší balení, můžete se u smetanového ovocného jogurtu dostat na 900 kilojoulů ve 150 gramech nebo dokonce na 1500 kilojoulů u čtvrtlitrového, to už je na odpolední svačinu skutečně moc.

Dejte si pozor na množství

Dobrou volbou jsou i některá zakysaná mléka, ale zase je dobré si uvědomit, že co vypadá nevinně ve 100 mililitrech, vypadá jinak, pokud takového nápoje vypijete půl litru. Jedno deci nápoje Revital od Olmy má asi 300 kilojoulů, avšak celá půllitrová láhev už 1550. Úspornější je v tomto ohledu kefírové mléko, to od Madety má kolem 900 kilojoulů na půl litru.

Na pozoru se také mějte před pudinky, protože ty mají v jednom balení běžně přes 1200 kilojoulů, aniž by tělu dodaly něco prospěšného.

Něco pro svaly

Mléčné výrobky jsou skvělým zdrojem bílkovin, z nichž si tělo buduje svaly, navíc vás zasytí. V tomto ohledu jsou dobrou volbou sýry typu Cottage nebo tvaroh, případně nízkotučný eidam či odlehčená verze sýrů typu Lučina.

U tvarohu záleží na tom, pro jaký se rozhodnete. Čtvrtkilovka toho odtučněného má 780 kilojoulů a většinou vám ho bude stačit méně. Tučný už má ve stejném množství 1930 kilojoulů. Se slazením tvarohu platí to samé jako u jogurtů, když už, oslaďte si ho sami. Sýrům se budeme věnovat v jednom z dalších dílů seriálu.

Nesázejte jen na nízkotučný jogurt

Iva Málková, sdružení Stop obezitě

Jogurtů je taková nabídka, že si jistě vyberete v kategorii do 3 % tuku takový, který vám bude chutnat. Rozdíl v množství tuku v jogurtech nízkotučných a smetanových není takový, jako je u tučných a nízkotučných sýrů či uzenin. U jogurtu s nápisem 0,1 % tuku zkontrolujte, zda v něm není příliš cukru.

Nedávejte dětem pribináčky, raději jim dejte zakysané produkty.



Indické kuře v jogurtu

4 kuřecí prsa po 200 gramech
1 lžíce oleje
1 cibule
3 stroužky česneku
3 cm oloupaného zázvorového kořene, nastrouhaného najemno
2 lžíce garam masala nebo kari směsi
1 velký kelímek jogurtu (400 g)

Na oleji opražte koření, po minutě přidejte nasekanou cibuli a česnek a po změknutí smíchejte směs s jogurtem. Potřete kousky masa jogurtem a dejte přes noc do lednice. Můžete péci na grilu nebo v troubě. K tomu se hodí chlebové placky nebo rýže, nejlépe basmati.


Autoři:




Nejčtenější

ilustrační snímek
Když domek vyhořel, děti musely do ústavu. Pomozme jim k návratu domů

Děti, které vyrůstaly v rodinném prostředí, mají mnohem větší šanci na úspěch v životě a na vlastní spokojenou rodinu než ty, které vyrostly v ústavu. Pomozte...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Pubertální dcera se chová, jako by se jí netýkala menstruace

Moje dcera se chová, jako by neměla žádnou menstruaci a vůbec se jí to netýkalo. Když se snažím zavést na to hovor, otočí hlavu a ignoruje mě. Čtenářka Ina...  celý článek

Sport na čerstvém vzduchu a s přáteli je nejlepší způsob, jak si užít léto.
Léto v pohybu: Sportovní outfity a doplňky, kterým neodoláte

Krásné letní počasí přímo vybízí k venkovním sportovním aktivitám. Návštěvu fitness center proto odložte, až se ochladí, a prázdniny využijte ke sportům, které...  celý článek

Billie Piperová
Piperová: Ve třiceti po mně nemůžete chtít, abych vypadala na dvacet

Britské herečky Billie Piperová (34) se dotklo, že se do ní opřeli někteří novináři kvůli vráskám. Po třicítce očekávala, že se podobným článkům vyhne. Jak...  celý článek

Mozková mrtvice - ilustrační fotografie
Když udeří mrtvice, jde o čas. Jak ji poznáte?

Na mozku jsme závislí. To on rozhodne, zda si přečtete tento článek a napijete se u toho kávy. Vše probíhá automaticky. Ovšem jen do chvíle, než mozkovou tepnu...  celý článek

Další z rubriky

VIPARÍTA ŠAVÁSANA Lehneme si na zem čelem ke zdi a zdvihneme nohy kolmo k zemi...
Jóga a meditace chrání naše geny. I proti rakovině, dokázali vědci

Jóga je čím dál oblíbenějším a rozšířenějším způsobem kompenzace stresu v našem uspěchaném životě. Nyní vědci přišli se zjištěním, že cvičení jógy a meditace...  celý článek

Ilustrační fotografie
Proč starší lidé hůř hubnou? Mizí jim svaly a ztrácí chuť, říká psychiatr

Je mnoho faktorů, které komplikují shazování přebytečných kil v dospělosti a ještě více ve stáří. Psychiatr Stefano Erzegovesi z Centra pro poruchy příjmu...  celý článek

Ilustrační fotografie
Může nás lenost zabít? Vědci říkají, že ano

Zdravé je sportovat několikrát týdně, říkají experti, a přesto se dvě třetiny Čechů nehýbou skoro vůbec. Jak je možné, že jejich těla fungují a nerozpadají se?  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Konturování krok za krokem: Dodejte svému obličeji výraznější křivky
Konturování krok za krokem: Dodejte svému obličeji výraznější křivky

Líčení nabízí spoustu návodů, rafinovaných tipů a triků, díky kterým můžete zásadně změnit rysy v obličeji a jednou z takových vychytávek je konturování. Pomocí... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.