Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Podzim začíná, hurá na ovoce!

  13:36aktualizováno  13:36
Mírné pásmo má proti tropům jednu jistotu. Většina ovoce dozrává vždy ve stejný čas, jednou do roka. Hojný přelom léta a podzimu přináší bohatou zásobu ovoce, které je potřeba rychle zpracovat. Vedle tradičních kompotů a marmelád (či džemů) si dnes lze ovoce snadno usušit anebo ho pohodlně zpracovat na stoprocentně čerstvé a stoprocentně ovocné džusy.
A to se vyplatí. Proč utrácet za konzervované ovocné šťávy, když si v době hojnosti ovoce můžeme džusu udělat, kolik chceme. Stačí si pořídit odšťavňovač, což v současné době představuje investici od tisícikoruny výše v případě univerzálních přístrojů, které zpracují téměř jakékoliv ovoce. Těmto univerzálním přístrojům konkurují povětšinou levnější odšťavňovače na citrusové plody. Těch se zmiňované podzimní ovocné hody tak úplně netýkají, ale po zbytek roku dobře poslouží při přípravě citrusové šťávy.

Odšťavňovačů obou kategorií nabízí současný trh obrovské množství. Od laciných přístrojů s plastovým tělem až po luxusní a designově vytříbené nerezové mašiny, které mohou v kuchyni zastat i roli elegantního doplňku.

Vedle designu rozhoduje o ceně univerzálních odšťavňovačů několik důležitých faktorů. Dražší přístroje dokážou zpracovat celé ovoce, například jablka nebo hrušky. To je rozhodně velmi praktická vlastnost, přeci jen, krájet před odšťavňováním ovoce na malé kousky není příliš pohodlné. Důležitá je také samotná konstrukce přístroje, která rozhoduje o pohodlném čištění. Některé přístroje lze z větší části umístit i do myčky nádobí.

Odšťavňovač Catler

Odšťavňovač Catler

Při výběru je nutné zohlednit výkon přístroje. Pro občasné použití nemá cenu kupovat drahé a výkonné přístroje, naopak, pokud máte velký sad, je lepší při výběru nešetřit a volit robustní stroje, které jsou na velkou zátěž konstruované. Je dobré vybírat i podle toho, jak velké zásobníky na šťávu a na zbylou sušinu přístroje mají. Není nic horšího, než se neustále při práci starat o vyhazování zbytků.

Titanové ostří nožů a mikrosíto má výkonný lis Catler JE8010, který si poradí s ovocem do průměru osmi centimetrů. Špičkový nerezový přístroj je ale poměrně drahý, stojí téměř 10 000 korun. Elegantní lis Ronson sice nemá takový výkon, hodí se spíš na občasné použití, ale pořídíte jej již za 1500 korun.

U citrusových lisů je situace trochu jiná. Opět sice platí, že levnější přístroje jsou především plastové, dražší pak nerezové. Ale tou nejdůležitější vlastností je řešení, jak z lisu vytéká šťáva. Levnější přístroje mají zásobník, který je nutné každou chvíli vyprázdnit. Ty dražší mají vylévací otvor, kterým džus vytéká do skleničky. Pákové lisy pak práci usnadní, ovoce nemusíte při lisování držet v ruce. Praktické je i sítko na zachycení pecek.

Citrusovač Phillips

Citrusovač Phillips

Mezi nejatraktivnější citrusové lisy rozhodně patří lis Delonghi KS5000, který vychází z legendárního designu Philipa Starka. Cena okolo 1600 korun je v tomto případě rozhodně akceptovatelná. Zajímavý design má i lis Chilli od společnosti Nordica, který pořídíte již za tisíc korun.

U sušiček ovoce je výběr, alespoň co se vizuální stránky týče, poměrně snadný. Většina sušiček si je velmi podobných. Důležitý je počet plátů pro sušení (obvykle pět), jejich výška a to, jestli jsou průhledné. U průhledných plátů lze proces sušení kontrolovat bez nutnosti rozebírání přístroje. Většina sušiček se pohybuje v podobných cenových relacích lehce nad hranicí tisíce korun.

V případě sušiček můžeme doporučit přístroje přístroje Zelmer, které mají čtyři průhledná plata, která jsou poměrně vysoká a hodí se i pro sušení větších kousků ovoce. Sušičky jsou dvourychlostní. Sušička ETA Karina má plat dokonce devět, ale nižších, čemuž je nutné přizpůsobit výběr ovoce na sušení, respektive velikost jeho kousků. Všechny uvedené sušičky stojí zhruba 1300 korun.

Autor:




Nejčtenější

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

Sport na čerstvém vzduchu a s přáteli je nejlepší způsob, jak si užít léto.
Léto v pohybu: Sportovní outfity a doplňky, kterým neodoláte

Krásné letní počasí přímo vybízí k venkovním sportovním aktivitám. Návštěvu fitness center proto odložte, až se ochladí, a prázdniny využijte ke sportům, které...  celý článek

Světlé odstíny vlasů jsou pro léto nejvhodnější.
Pět tipů, jak si v létě udržet zářivou barvu, aniž by vaše vlasy trpěly

Sluníčko i chlór dává vlasům zabrat. Nezřídka dokonce mění jejich barvu. Vyplatí se proto dopřávat kadeřím pravidelnou péči pomocí speciální kosmetiky.   celý článek

Ilustrační fotografie
Osm fyzických příznaků úzkosti. Bušení srdce, teplota i brnění nohou

Projevy úzkosti mohou být velmi pestré. Od klasických jako neklid, bušení srdce, motání hlavy nebo třes rukou až po ty méně obvyklé, které leckdy překvapí.  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Pubertální dcera se chová, jako by se jí netýkala menstruace

Moje dcera se chová, jako by neměla žádnou menstruaci a vůbec se jí to netýkalo. Když se snažím zavést na to hovor, otočí hlavu a ignoruje mě. Čtenářka Ina...  celý článek

Další z rubriky

Kolekci bot na vysokém podpatku Rihanna navrhla spolu s Manolo Blahnikem. (2017)
Luxus pro masy, lahůdky pro znalce. Není kolaborace jako kolaborace

Victoria Beckhamová a Target. Erdem a H&M. Manolo Blahnik a Rihanna. Rihanna a Puma. Nové a nové módní kolaborace na fanoušky vyskakují ze všech stran a tak...  celý článek

V Primarku se můžete od hlavy až k patě obléci jako Harry Potter.
Vzhůru do Bradavic. Řetězec nabízí kolekci inspirovanou Harry Potterem

Fanoušci malého čaroděje slaví. Svého hrdinu mohou konečně mít doma prostřednictvím nové kolekce oblečení, papírenských a bytových doplňků, kterou nabízí...  celý článek

Slunečníky provází lidstvo už od pradávna.
Jak bojovali se sluníčkem naši předci? Palmovými listy i smaragdem

Zvláště teď, v nejteplejším období roku, musíme dbát na ochranu před pálícím sluncem. Stejný problém řešili i naši předkové. Jaké prostředky tehdy používali?  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Konec sejrům: 7 tipů, jak se rychle opálit
Konec sejrům: 7 tipů, jak se rychle opálit

Vaše kůže připomíná eidam, pocení na ostrém slunci vás nebaví nebo na něj nemáte čas? Zapomeňte na babské rady. Olivový olej a sádlo jsou fajn, když chcete ve č... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.