Plněné cukroví pro labužníky

  8:41
Závěrečná dávka cukroví z vašich rodinných kuchařek potěší toho, kdo miluje krémy a náplně. Obdivujeme české hospodyňky, které se nebojí času stráveného při jeho přípravě – upéct sušenkový základ, umíchat krém, nazdobit a výsledek dotáhnout malou ozdobou. Jenže odměna stojí za to.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Martin Faltus

Čtěte také:
Nejlepší recepty na vánoční cukroví od našich čtenářů
Nebojte se experimentů a zkuste upéct cukroví pro mírně pokročilé

Piškotové dortíčky

* 4 žloutky * 200 g pískového cukru * 1/2 prášku do pečiva * šťáva a kůra z jednoho citronu * 140 g solamylu * 60 g hrubé mouky * 4 bílky na sníh * kokos a loupané mandle na ozdobení

Náplň:
* 150 g másla * 100 g práškového cukru * 1 žloutek * 1 lžička instantní kávy * hotová krémová náplň

1. Žloutky, cukr, citronovou kůru a šťávu mícháme 20 minut v misce. Přidáme solamyl promíchaný s práškem do pečiva, mouku a tuhý sníh z bílků.

2. Na vymazaný a vysypaný plech natřeme těsto asi 8 mm silné a ihned pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 10 minut. Z vychladlého těsta vykrajujeme kolečka těsně vedle sebe.

3. Utřeme náplň ze změklého másla, cukru, žloutku a Nescafé. Kolečka spojíme a potřeme horní stranu a boky náplní. Nakonec je obalíme v kokosu, navrch ozdobíme mandličkou a uložíme v chladu. Kolečka můžeme potřít také hotovou krémovou náplní (prodává např. Dr. Oetker).

Recept zaslala Iva Jirásková, Praha

Věžičky

* 200 g hladké mouky * 120 g másla + na vymazání * 100 g moučkového cukru * 1 vanilkový cukr * 50 g vlašských ořechů * 1 žloutek * čokoládová poleva na zdobení

Náplň:
* 100 g hrozinek * 50 g kandovaného ovoce * rum * 1 balíček piškotů * 50 g vlašských ořechů * 100 g másla nebo rostlinného tuku * citronová šťáva

1. Z hladké mouky, tuku, moučkového a vanilkového cukru, nastrouhaných vlašských ořechů a žloutku vypracujeme těsto, které necháme v chladu nejméně půl hodiny odpočinout. Z těsta vyválíme plát asi 4 mm silný a formičkou vykrajujeme kolečka. Přeneseme na vymazaný plech a pečeme zvolna v předehřáté troubě na 170 °C dorůžova.

2. Na náplň propláchneme rozinky, kandované ovoce pokrájíme a vše zalijeme rumem. Necháme alespoň půl hodiny odpočinout. Piškoty a ořechy nastrouháme, přidáme rozehřátý tuk, hrozinky, kandované ovoce i s rumem, citronovou šťávou a promícháme. Vždy tři vychladlá kolečka spojíme pořádnou porcí náplně a necháme ztuhnout. Vrchní kolečko ozdobíme čokoládovou polevou.

Recept zaslala Nela Javůrková, Praha

Srdíčka z kakaa

* 500 g polohrubé mouky * 300 g hery * 150 g moučkového cukru * 2 žloutky * 1 vanilkový cukr * 1 kávová lžička citronové kůry * na špičku nože mletý muškátový oříšek * 1 polévková lžíce kakaa * 1 polévková lžíce oleje

Krém:
* 50 g másla * 1 vanilkový cukr

Zpracujeme těsto z mouky, hery, moučkového a vanilkového cukru, žloutků a přidáme citronovou kůru, muškátový oříšek, kakao a olej. Vyválíme na pomoučněném vále asi na 3 mm silný plát a vykrajujeme srdíčka. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 15 minut a necháme vychladnout. Mezitím vyšleháme krém z másla a vanilkového cukru. Srdíčka k sobě slepíme a uložíme v chladu.

Recept zaslala Soňa Harasimová, Opava

Kokosové kytičky

* 140 g hladké mouky * 3/4 kávové lžičky prášku do pečiva * 60 g moučkového cukru * 1/2 vanilkového cukru * 1 malé vejce * 100 g másla * 70 g kokosu * citronová kůra

Náplň:
* 100 g čokolády * 3 polévkové lžíce smetany * 1 kávová lžička rumu * 1 polévková lžíce kokosu * marmeláda

1. Připravíme těsto z mouky, prášku do pečiva, cukru, vanilkového cukru, vejce, másla, kokosu a citronové kůry. Necháme v chladu odpočinout. Těsto vyválíme na 4 mm silný plát a vykrajujeme kolečka na spodní část a kytičky s dírkou na horní část. Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C asi 10 minut dorůžova.

2. Slepíme kolečka s kytičkami nádivkou vytvořenou z čokolády, smetany, rumu a kokosu. Horní kytičku potřeme marmeládou a namočíme v kokosu. Do vnitřního otvoru potom přidáme čokoládu nebo kandované ovoce. Uložíme v chladu.

Recept zaslala Iveta Seidlová, Všechovice

Žabí hubky

* 250 g másla * 250 g hladké mouky * 1 vejce * 1 lžíce vody * vanilkový a moučkový cukr na obalení

Náplň:
* 150 g moučkového cukru * 150 g mletých ořechů * 2 malá vejce * citronová kůra

Zpracujeme těsto z másla, hladké mouky, vejce a vody. Uložíme ho na 24 hodin do chladu. Na pomoučeném válu vyválíme těsto na 2 až 3 mm silný plát a vykrájíme kolečka. Doprostřed kolečka vložíme náplň z vajec a ořechů, cukru a citronové kůry, přeložíme napůl, okraje mírně přimáčkneme. Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C asi 15 minut. Po upečení ještě teplé hubky obalíme v moučkovém cukru s vanilkovým cukrem.

Recept zaslala Jana Musílková

Dortíčky

* 150 g hladké mouky * 120 g másla * 60 g mletých vlašských ořechů * 40 g moučkového cukru

Krém:
* 1 mandlový pudink * 250 g másla * 50 g moučkového cukru

Poleva:
* 3 žloutky * 100 g moučkového cukru

Vypracujeme těsto z mouky, másla, ořechů a moučkového cukru, vyválíme na 5 mm silný plát a vykrajujeme kolečka. Dáme péct do vyhřáté trouby na 170 °C na 10 minut. Na krém utřeme máslo s cukrem a vychladlým mandlovým pudinkem. Polevu utřeme ze žloutků a moučkového cukru. Nakonec slepíme kolečka krémem, pomažeme i po stranách a obalíme v kokosu. Povrch potřeme žloutkovou polevou, ozdobíme lískovým oříškem a uložíme v chladu.

Recept zaslala Ivana Černohouzová, Ústí nad Labem

Mšecké řezy

* 100 g moučkového cukru * 50 g hery * 1 polévková lžíce medu * 1 celé vejce * 250 g hladké mouky * 1/2 prášku do pečiva * vejce na potření * půlky jader vlašských ořechů na ozdobu

Náplň:
* 100 g moučkového cukru * 60 g másla

Promícháme cukr, tuk, med a vejce. Přidáme mouku, prášek do pečiva a zpracujeme na těsto, které rozválíme na 5 mm plát. Vykrajujeme tvary, potřeme vejcem a na polovinu přidáme půlky jader vlašských ořechů.

Pečeme na vymazaném plechu v předehřáté troubě na 140 °C asi 15 minut dorůžova. Řezy necháme alespoň 3 týdny uležet v chladu. Až před svátky utřeme v misce náplň z cukru a másla a slepíme ořechem navrch.

Recept zaslala Marie Miškovská, Mladá Boleslav

Išlsky

* 150 g celozrnné mouky * 100 g pohankové mouky * 70 g mletých ovesných vloček * 100 g hladké mouky (místo směsi můžete použit celých 420 g hladké mouky) * 140 g moučkového cukru * 300 g hery * 80 g směsi mletých vlašských ořechů (nebo různých semínek) * 4 polévkové lžíce kakaa (nebo karobu) * skořice

Krém:
* 250 g hery * 3 polévkové lžíce hrubé mouky * 1/4l vody nebo mléka * 2 polévkové lžíce moučkového cukru * 2 polévkové lžíce mletých vlašských ořechů

Čokoláda:
* 160 g hery * 120 g moučkového cukru * 1 polévková lžíce kakaa * 1 polévková lžíce solamylu * 2 polévkové lžíce vody * půlky vlašských ořechů na ozdobu

1. Všechny suroviny na těsto smícháme na vále a zpracujeme. Necháme jej do druhého dne odpočinout. Vál posypeme moukou. Těsto vyválíme na 5mm placku a vykrajujeme kolečka o průměru 3 cm. Vykrájená kolečka položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 10 až 15 minut.

2. Na krém si nejprve připravíme kaši z mouky a vody (stále mícháme) a necháme ji zchladnout. Změklou heru vyšleháme s vychladlou kaší, cukrem a oříšky dohladka. Vytvoříme krém, kterým slepujeme kolečka po dvou, a necháme je ztuhnout.

3. Na čokoládovou polevu prosejeme moučkový cukr, kakao a škrob a vše vmícháme do rozpuštěné hery. Přidáme dvě polévkové lžíce vlažné vody a vymícháme dohladka. V teplé čokoládě namáčíme vrchní stranu slepených koleček a zdobíme půlkou vlašského ořechu.

Recept zaslala Hana Dědková, Kladno

Autor:
  • Nejčtenější

Jak poznat černý kašel

9. listopadu 2013,  aktualizováno  15.3 11:04

Záchvaty kokrhavého, zajíkavého kašle, které mohou trvat až půl roku. Mnohdy je nemoc spojena se...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

13. března 2024  21:50

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Příběh Zdeňka: Chci se stát otcem, moje žena je proti. Kamarádka nabízí řešení

18. března 2024

Vždycky když slyším o tom, jak si ženy stěžují na muže, kteří nechtějí mít děti, tak se musím...

Zhubla 35 kilogramů. Připadám si teď mladší a plná energie, říká Petra

12. března 2024

Petra vyzkoušela spoustu diet. Dokonce docházela i za výživovým poradcem, ale zhubla jen částečně....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Orgasmus zažijete i při sportu a další zajímavosti ze světa ženského vyvrcholení

14. března 2024

V sexuálním životě sice orgasmus nemusí hrát hlavní roli, ovšem jestli něco vede ke šťastnému...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Muffiny z velikonoční nádivky

Muffiny z velikonoční nádivky

Střední

60 min

Upečte letos na Velikonoce místo klasické nádivky tyto slané muffiny.

Jehněčí hřbet s kroupami

Jehněčí hřbet s kroupami

Střední

60 min

Máte rádi jehněčí maso? Pokud ano, vyzkoušejte recept na jehněčí hřebínky.

Pošírovaná vejce s játry na víně a bramborovou omáčkou

Pošírovaná vejce s játry na víně a bramborovou omáčkou

Lehké

35 min

Snadný a velmi chutný recept na játra v bramborové omáčce.

Jarní polévka s bylinkovým svítkem

Jarní polévka s bylinkovým svítkem

Střední

60 min

Báječný vývar plný zeleniny s nadýchanou palačinkou určitě vyzkoušejte. Nakopne vás.

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...