-
Uvařené brambory oloupeme, po délce překrojíme a vydlabeme. Houby omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme houby, koření, sůl, a vejce rozšlehané v mléce. Mísu nebo pekáč vymastíme máslem, vyložíme brambory naplněnými houbovou směsí a dáme zapéct.
1 kg brambor 250 g žampiónů 80 g tuku 1 cibule lžíce másla 2 dl mléka 1 vejce sůl, pepř, kmín, majoránka