Autorem diety je kardiolog Arthur Agatston, který hubnutí postavil na jednoduchém principu: málo tuků, málo cukrů a hodně vlákniny.
Nejpřísnější je první fáze, při níž ovšem také nejrychleji zhubnete. Další jsou už výrazně mírnější. Ti, co na tento dietní program najeli, tvrdí, že není problém se doporučeným způsobem stravovat po celý život. Musíte ovšem překonat první fázi.
Výhodou diety Arthura Agatstona je, že vám pomůže nejen zhubnout, ale i žít zdravěji. Jaké jsou tedy její jednotlivé fáze?
První fáze: Odstranění zlozvyků
Během této fáze si dáte normálně třikrát denně běžné porce jídla. Jíte červené maso, drůbež, ryby. Také spoustu zeleniny, vejce, sýr. Můžete si dát i salát s pravým olivovým olejem.
V prvních čtrnácti dnech se však musíte vyhýbat pečivu, rýži, bramborám, těstovinám a ovoci. Na tyto potraviny myslí další fáze diety.
Nezapomeňte ani na to, že v první fázi nesmíte rovněž cukrovinky, sladké pečivo, zmrzlinu a cukr. Během první fáze můžete zhubnout až šest kilogramů.
Druhá fáze: Návrat zakázaných potravin
Tato dieta není založena na tom, že budete jíst méně, ale že omezíte potraviny, které vám přidávají na váze.
Ve druhé fázi můžete začít přidávat do jídelníčku některá "zakázaná" jídla. Pokud se neubráníte chuti na kousek chleba, dejte si ho. Stejně tak těstoviny, rýži, brambory, nebo dokonce čokoládu.
Nesmíte si samozřejmě dávat všechny tyto lahůdky stále a najednou. Druhou fázi držte tak dlouho, dokud nezhubnete tolik, kolik jste si předsevzali. Poté můžete přejít na ještě volnější režim.
Třetí fáze: Dieta po celý život
Jak už napovídá název, tato fáze trvá po celý váš život. Když dosáhnete tohoto bodu, zjistíte, že vlastně nedržíte dietu, ale spíše žijete jinak.
Můžete si dávat všechno, co chcete, druhá fáze vás však naučila, že nemůžete "spatlat" všechno dohromady. Zvykli jste si na střídmější porce jídla a netrápíte se hladověním.
První fáze je riziková
Podle Ivy Málkové ze sdružení STOB (Stop obezitě) je dieta ze South Beach podobná zónové dietě, která doporučuje pro optimální hubnutí konzumovat při nižším energetickém příjmu 30 % bílkovin, 40 % sacharidů a 30 % tuků z celkově přijaté energetické hodnoty potravin.
"S tímto poměrem živin má dobré zkušenosti i naše sdružení STOB. Hubnoucí netrpí pocity hladu, protože je vyrovnaná glykémie, hladina cukru v krvi. Má dostatek bílkovin, které jsou při redukci váhy důležité, a omezují se nevhodné sacharidy a živočišné tuky," řekla iDNES.cz Málková.
Dodala, že námitky lze mít proti nadměrně přísné první fázi, kdy je zdravotně rizikové zhubnout 6 kilogramů za 14 dní.
