Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Pizza proti vráskám rozdělila Itálii

  6:03aktualizováno  6:03
Novinka na Apeninském poloostrově obsahuje třikrát více celozrnné mouky než obvyklá pizza. Zatímco jedni ji chválí, zastánci tradice tvrdí, že takové těsto nemá s pizzou nic společného.
Pizza vyrobená z celozrnné mouky a rokety může působit jako lék.

Pizza vyrobená z celozrnné mouky a rokety může působit jako lék. | foto: Profimedia.cz

"Pizzu proti vráskám" vymyslel a na trh uvedl biochemik z Neapolské univerzity Eugenio Luigi Iorio v Salernu na jihu Itálie. Nová pizza se jmenuje Primula a podle jejích tvůrců obsahuje díky celozrnné mouce třikrát více vlákniny než normální pizza a také více hořčíku a železa.

Je v ní také taková zelenina, která podle dietologů působí jako antioxidant. To jsou například rajčata, česnek, roketa, bazalka, houby, mrkev a špenát.

Tradiční zeleninový koláč zdokonalil na prostředek pro zdraví a krásu biochemik Eugenio Luigi Iorio, který se spojil s majitelem restaurací Cosimem Mogaverem. Jeden z jeho restaurantů, La Fabbrica dei Sapori (Továrna na chutě), se nachází u lokality Battipaglia.

Novou pizzu údajně ocenil dokonce sám papež Benedikt XVI. Zastánce tradiční pizzy to ovšem nepřesvědčilo.

Asociace pro pravou neapolskou pizzu považuje obohacení této krmě roketou za svatokrádež. A namítá, že celozrnná mouka, kterou výrobce používá, nemůže nikdy udělat takové těsto, jaké je pro pizzu prostě nezbytné.

Autoři: ,




Nejčtenější

(Ilustrační snímek)
Příběh Mirky: Syn bude otcem, ale dítě nejspíš není jeho

Tak jsem se dočkala, budu babičkou. Mám skvělou snachu, bezvadného syna a další důvod k radosti je na cestě. Jenže snacha se mi přiznala, že dítě možná nebude...  celý článek

Herečka Emma Stone na zahajovacím ceremoniálu MFF v Benátkách
Emma Stone: Jsem známá a můj hlas má sílu, nesmím se bát vyjádřit názor

Herečka Emma Stone (28) cítí potřebu nahlas říkat, co si myslí, protože může díky své popularitě ovlivnit víc lidí než běžný člověk. Zatímco ještě nedávno měla...  celý článek

MOJE ROZMARNÉ LÉTO
Moje rozmarné léto: Hlasujte, posílejte a soutěžte o ceny za tisíce

Moje rozmarné léto je téma fotosoutěže, kam můžete celé prázdniny posílat své aktuální fotografie. Soutěžit můžete v některém z osmi kol, z nichž vítězové...  celý článek

Magazín Vogue je ikonou mezi dámskými magazíny.
Magazín Vogue udává trendy už 125 let. Nyní ho ohrožují sociální sítě

Magazín plný luxusu, který si zamilovaly ženy po celém světě, odstartoval kariéru mnoha topmodelek a návrhářů. A přestože je Vogue stále prestižní titul, ubývá...  celý článek

Neuroložka prof. MUDr. Marcela Lippertová-Grünerová, ph. D. působila celou řadu...
Neuroložka: Mozkové buňky umí spáchat sebevraždu, ale to my nechceme

„Mozkové buňky mohou spáchat sebevraždu. Mají jakýsi,červený knoflík’, který buď stisknou, nebo ne. My se je snažíme přesvědčit, aby ho nemačkaly, protože je...  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Aktovka musí sedět přesně, těm na kolečkách se vyhněte, řekla odbornice

Nemoci pohybového aparátu v posledních letech trápí stále více školáků. Důvodem je i špatný výběr školní brašny. "Správná taška by měla na dětských zádech...  celý článek

Ilustrační fotografie
Osm fyzických příznaků úzkosti. Bušení srdce, teplota i brnění nohou

Projevy úzkosti mohou být velmi pestré. Od klasických jako neklid, bušení srdce, motání hlavy nebo třes rukou až po ty méně obvyklé, které leckdy překvapí.  celý článek

Ilustrační fotografie
EQ může za to, že se i ze čtyřkařů stávají šéfové

Ne, nepřehlédli jste se. Nejde o IQ, jde skutečně o EQ - neboli o emoční inteligenci. Skrývá se za ní schopnost sebeovládání, empatie a spolupráce s okolím....  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu
5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu

Jedni je milují, druzí se jim vyhýbají obloukem. Jsou parfémy, které vyvolaly tak ostrou reakci, že si jiné přízvisko ne... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.