Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Papriková tortilla z brambor

  10:46aktualizováno  10:46

Papriková tortilla z brambor | foto: Martin Mrowiecpro iDNES.cz

Doba přípravy: 60 minut

Množství: 4 porce

  • 250 g malých lojovitých brambor (pečlivě vyčištěných a nakrájených na kousky)
  • 6 velkých vajec
  • 100 g konzervované červené papriky (scedit a nakrájet na malé kousíčky)
  • malý svazek čerstvé hladkolisté petržele (jen lístky, nahrubo sekané...)
  • extra panenský oliv.olej
  • 1 červená cibule (oloupat, nakrájet na plátky)
  • sůl
  • pepř

1. Troubu předehřejeme na 240 °C.

2. Brambory nasypeme do hrnce s vroucí osolenou vodou a vaříme, dokud nebudou měkké. Scedíme je a necháme odejít páru.

3. Vejce prošleháme vidličkou, vmícháme papriku, petrželku, osolíme, opepříme a dáme stranou.

4. Rozehřejeme si solidní pánev na smažení o průměru 20 cm, která se dá dát do trouby a na středním plameni do ní přidáme trochu olivového oleje. Přidáme cibuli a smažíme, dokud nebude vláčná.

5. Nasypeme uvařené brambory a jemně promačkáme vidličkou. Pár minut smažíme a pánev občas protřeseme. Brambory by měly být ze všech stran křupavé.

6. Směs cibule a brambor vyklopíme do mísy k vejcím a dobře promícháme. Do horké pánve ještě přidáme trošku olivového oleje a vložíme zpět směs brambor s vejci. Po třech minutách dáme celou pánev do trouby a pečeme přibližně 10 minut dokud se tortilla nespojí a nezezlátne.

7. Před podáváním tortillu vyklopíme na prkénko, nakrájíme a podáváme ještě teplou.

Tip:
Tortillu je možné podávat jako hlavní chod nebo nakrájenou jako malé chuťovky. Chutná je i za studena.

Autor:




Nejčtenější

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

Nicole Kidmanová (Beverly Hills, 6. února 2017)
Nechci tajit svůj věk, jsem na něj pyšná, říká padesátnice Kidmanová

Herečka Nicole Kidmanová letos oslavila padesátku. Za svůj věk se nestydí a na rozdíl od jiných hereček na rovinu říká, kolik je jí doopravdy let. Je prý...  celý článek

Salma Hayeková (Londýn, 5. prosince 2016)
Ve svém věku už nemusím vypadat dokonale, je to výhoda, říká Hayeková

Herečka Salma Hayeková (50) nikdy nepodléhala hollywoodským trendům a nesnažila se mučit v posilovně jen proto, že to je zrovna v kurzu. Pro svou postavu toho...  celý článek

(ilustrační snímek)
Partner Lucii surově mlátil. Vzala děti, odešla a začíná znovu žít

Ovlivnit budoucnost dětí znamená změnit budoucnost jejich matek. Pomáháme maminkám začít po odchodu z azylového domu nový život, naučit se plánovat, spravovat...  celý článek

Zakladatel společnosti Scio Ondřej Šteffl
Ondřej Šteffl: Svět bude potřebovat lidi, kteří se umějí a chtějí učit

Umět se učit, kritické myšlení, kreativita, flexibilita, ale i empatie a laskavost – to jsou klíčové dovednosti ideálního pracovníka příštích let. Alespoň to...  celý článek

Další z rubriky

Broskvová marmeláda
Zavařte chuť léta do skleniček, v zimě jako když ho najdete

Prázdniny vstupují do poslední čtvrtiny a to také znamená, že se ovocné stromy i rajčatové keříky prohýbají pod bohatou úrodou. Většinou nemáme šanci všechno...  celý článek

Borůvkový koláč s drobenkou
Prázdniny jako u babičky: meruňkové knedlíky, borůvkový koláč a spol.

Léto je nejen čas exotických chutí, ale také vzpomínání. Pamatujete, jak jste si o prázdninách u babičky užívali sladkých dobrot? Mezi naše favority patří...  celý článek

Kaše z bulguru s teffem, lilkem a rajčaty
Zapomeňte na krupičku s kakaem. Tyhle vtipné kaše promění vaše ráno

Myslíte si, že kašičky jsou jen pro malé děti a nad krupicovou nebo ovesnou kaší ohrnujete nos? Tak to jste ještě nezkusili skvělé recepty blogerky, web...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Na unavenou pleť i zvýraznění tváře. Rozjasňovač umí zázraky
Na unavenou pleť i zvýraznění tváře. Rozjasňovač umí zázraky

Pořídit je můžete v pudru, tubě i v peru a pokud víte, jak je správně nanášet, dokáží vaši tvář opravdu zkrásnět. Přesto rozjasňovače stále nepatří do standardn... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.