Ovocný chlebíček

- Sušené ovoce pokrájíme nadrobno. Smícháme s hrozinkami, pomerančovou kůrou, mandlemi a ořechy, pokropíme rumem. Posypeme 3 pl. mouky. Heru rozpustíme a utřeme s cukrem a vejci do pěny. Mouku a prášek do pečiva smícháme spolu se strouhanou citrónovou kůrou. Zamícháme s vyšlehanou směsí, nakonec dáme ovoce.

15 dkg Hery
15 dkg cukru krupice
5 vajec
25 dkg hladké mouky
1/2 balíčku kypřícího prášku
20 dkg sušeného ovoce
strouhaná citrónová kůra
5 dkg hrozinek
5 dkg nadrobno rozsekaných mandlí
5 dkg ořechů
2 pl. rumu

Vylijeme do pečící formy vymazané Herou a vysypané moukou. Pečeme v předehřáté troubě při mírné teplotě. Po dopečení nožem obkrojíme dokola, vyklopíme a po vychladnutí sypeme práškovým cukrem.

Ovocný chlebíček