"A také vápník a další minerální látky a stopové prvky, kterých se lidem nedostává," doplňuje.
A nemusí to vůbec být nějaké hodně exotické, na esenciální látky jsou bohaté i obyčejné vlašské ořechy.
Hodně vápníku bývá v mandlích - proto by je měli jíst například lidé, kteří se řadí mezi takzvané vegany - nejen že nejedí maso, ale dokonce ani mléčné výrobky nebo vejce.
Jenže ořechy jsou zároveň plné tuků, a proto i kalorií. Deset dekagramů oříšků má vesměs mezi dvěma až třemi tisíci kilojoulů, což je polovina doporučeného denního příjmu při hubnutí. Pro srovnání: 3000 kilojoulů mají dva vepřové řízky.
I tak je lepší jíst nesolené či neslazené vlašské ořechy nebo třeba obzvláště zdravé kešu oříšky než pražené slané buráky, nebo dokonce již zmiňované chipsy a další slané pamlsky.