ČTĚTE TAKÉ:
Umíte zacházet s vitaminy?
Všeho moc škodí. Platí to i pro vitaminy
Málokdy se totiž jejich nedostatek projeví tak jasně, jako třeba v případě prasklých koutků u lidí, jimž se nedostává vitaminu B2.
"Zjistit přesnou potřebu lze jen rozborem tkání, ale to je velmi drahé," vysvětluje Jiří Ruprich z brněnského Centra hygieny potravinových řetězců.
Podle něj si rozumným užíváním vitaminů nikdo neublíží a pomoci může už jen pocit, že užívají něco prospěšného. Na druhé straně nemusí vitaminy v tabletkách vůbec nějak významně pomoci.
Nedostatkem vitaminů jsou ohroženi také lidé, kteří dodržují různé diety, a to třeba i ze zdravotních důvodů.
Starším lidem chybí vitaminy
Nedávno vzbudil pozornost závěr britské studie, podle níž užívání vitaminů seniorům nijak nepomáhá v obraně proti infekcím.
Podle studie skotských vědců byli lidé ze skupiny, která užívala vitaminy, v podstatě stejně často nemocní jako ti, kdo brali pouze placebo.
To nic nemění na faktu, že právě starší lidé patří mezi ty, kterým vitaminy chybějí nejvíc.
"Mívají nedostatek zejména vitaminů C a D a pak jim chybějí také stopové prvky, jako je železo, zinek, selen a vápník," potvrdila Eva Topinková, přednostka Geriatrické kliniky pražské Všeobecné fakultní nemocnice.
Podle jejích slov nedostatečnou výživou trpí asi 15 procent starších lidí, což může mít závažné zdravotní důsledky. A proto je na místě hlídat jejich stravu.
"Pokud se kvalitně stravují, vitaminy nepotřebují a doplňovat by je měli pouze tehdy, když budou nějak oslabeni," upozornila Topinková.
|
Úplný přehled vitaminů, jejich využití a problémů při nedostatku najdete ZDE |
Naproti tomu v USA běží již zhruba třicet let výzkum, v němž vědci sledují dopad užívání vitaminů na zdraví.
"Ukazuje se, že ti, kdo je užívají, mají nižší riziko vzniku nemocí. Jenže stejně se nedá posoudit, zda i celkově nežijí zdravě a nedbají více o sebe," komentuje zámořský výzkum Jiří Ruprich.
Dětem dávkovat opatrně
Je také nutné vědět, kolik vitaminů potřebují děti, protože i pro ně je na trhu velké množství přípravků. A opět, pokud má dítě kvalitní jídelníček, mělo by se bez nich obejít, avšak výjimky existují.
"Obezita či časté stonání jsou znakem toho, že dítěti v jídelníčku něco chybí. Při chronickém nebo často se opakujícím onemocnění se podávání vitaminu C nebo multivitaminů dá doporučit. Nezapomínejme, že i vitaminy se lze předávkovat," vysvětluje dětská lékařka Hana Cabrnochová.
Rodiče by neměli pomíjet ani fakt, že mnozí výrobci vitaminy doplňují třeba limonády nebo sušenky.
Jak se vyznat v nabídce
Je velmi těžké vyznat se v nabídce lékáren a obchodů. Některé vitaminy se prodávají pouze v lékárnách a jsou schválené jako léky, jiné i mimo lékárny, a to coby potravinové doplňky.
Nevede přitom mezi nimi ostrá hranice: "Toto je nevyjasněné v celé Evropě," konstatoval Ruprich.
Jednoduše řečeno, rozdíl je třeba v tom, že vitaminy schválené coby léky musely absolvovat schvalovací proces, v němž prokázaly účinnost, kdežto u potravinových doplňků stačí pouze deklarovat složení.
Obrovské jsou také rozdíly v ceně, přičemž rozhodně automaticky neplatí, že pětkrát dražší výrobek je pětkrát kvalitnější - podle Rupricha záleží jen na zákaznících, zda jsou ochotni zaplatit vyšší cenu.
|
Co neplatí o pilulkách • Čím dražší vitamin, tím lépe • Vitaminy se nedá předávkovat • Na formě podávání nezáleží • Ideální je užívat multivitaminové preparáty • Vitaminy nahradí zdravý životní styl |
