Odpovědi obezitologa Martina Matoulka najdete ZDE. |
Pokud si neradi odpíráte, zkuste alespoň zvolit u všech dobrot tu dietnější variantu.
Nejtradičnější vánoční pokrm, který nechybí v žádné domácnosti a slouží k permanentnímu mlsání, je cukroví. Z dietologického hlediska jde o kalorickou bombu.
Například 10 deka rohlíčků z máslového krému, oříšků a čokoládové polevy má energetickou hodnotou jako nízkokalorický oběd.
Nahradit je můžete třeba kuličkami ze sušeného ovoce nebo jednohubkami z ovoce lehce namáčeného v kvalitní hořké čokoládě s vysokým podílem kakaa.
MUDr. Martin Matoulek, Ph.D. je odborným asistentem na III. Interní klinice 1. LF UK a VFN Praha. Třináct let se věnuje obezitologii, v posledních letech se zaměřením na pohybovou aktivitu. Má atestaci z interního lékařství, endokrinologie a tělovýchovného lékařství. Je členem revizní komise České obezitologické společnosti, od roku 2006 je předsedou VŠTJ MEDICINA PRAHA, která organizuje pohybové aktivity pro různé skupiny pacientů. |
I v jiných pokrmech lze vyměnit přísady s vysokými kaloriemi za nízkokalorické. Odměnou vám pak mohou být zajímavé chuťové variace.
Tradiční bramborový salát bude dietnější, když místo majonézy použijete bílý netučný jogurt. I při smažení vánočního kapra se můžete zbavit zbytečného tuku, který do sebe ryba nasaje, když použijete vhodné nádobí, kde stačí pár kapek.
Začátkem roku nehubněte
Když už se vám podaří na konci roku přibrat, nezbývá vám nic jiného, než se dostat na původní váhu. Rozhodně nedoporučujeme dávat si novoroční předsevzetí rychle zhubnout.
V zimním období se obvykle kilogramy shazují obtížněji, navíc hubnutí by mělo být pozvolné, postupné. Drastické, rychlé diety vedou k úbytku tukové tkáně, ale zároveň aktivní tělesné hmoty. Každou dietou se zpomaluje metabolismus, tělo má tendenci si stravu ukládat na horší časy.
Vyplatí se tedy trpělivost, "spěchat pomalu", vytvořit si pravidelný stravovací režim, sport, dostatek spánku, prostě zdravý životní styl.
