On-line rozhovor s odborníkem na výživu Pavlem Suchánkem

zpět na odpovědi

Konec rozhovoru

Osobnost již neodpovídá. Čtenáři se ptali do 14. prosince 2012 do 11:30

OTÁZKA: Ahoj Pavle, jak má vypadat pitný režim u dítěte ve věku 14 měsíců, které je ještě kojeno? Naše neteř má dcerku v tomto věku, někdy si dle nás neví úplně rady jak s "krmením" tak s "pitím". Dalibor Valenta
OTÁZKA: Dobrý den, pane doktore,mohl byste mi prosím poradit, jaká by měla být skladba jídelníčku u dítěte starého 1 rok a 2 měsíce? Dcera nemá žádné alergie, ani jiná omezení v jídle. Děkuji. Lenka
OTÁZKA: Dobrý den, dcerce je 5 let. Snažím se co nejvíce omezovat v jejím jídle sladkosti, ale ne zakazovat. Samozřejmě je problém s babičkami, které klidně dají k snídani buchtu a k svačině sladký tvaroh a že prý někde četly, že se může až 10 lžiček cukru. I když jsem se již snažila změnit jejich názor, nedaří se mne to. Někdy však 2-5denní hlídání dcery bez mého dozoru potřebuji. Jsem v tom trochu bezmocná a snažím se to alespoň vysvětlit malé. Další věc je, že snažím se malou udržet na nesladkých mléčných výrobcích, ale chutnají ji jen smetanové jogurty a miluje máslo – velké vrstvy na chleba, dokonce ho někdy i sní nejdříve samotné. Dcerka je spíše hubená i když jí dobře, jen se bojím jestli ji neučím jíst moc tučné věci. Ruth
OTÁZKA: Dobrý den, kluci 3 a 10 let chtějí snídat jen jogurty (samozřejmě s nějakou příchutí) nebo lupínky (cornflaky apod.), k večeři lupínky nebo jogurt, podle toho, co měli k snídani, pak snad pečivo s máslem a medem/marmeládou - je lepší jim místo jogurtů a lupínek nabízet i to pečivo, aby ty snídaně a večeře nebyly jednotvárné? (Obědy a svačiny mají ve škole/školce a předpokládám, že se jedná o vyváženou stravu. Kromě toho se snažíme nabízet i ovoce, občas zeleninový salát atd., tvarohové sýry, rybí pomazánky, ale to už musíme někdy více někdy méně vnucovat.) Isabel
OTÁZKA: Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jestli si myslíte, že může dítě na prvním stupni základní školy pochopit, že jíst hodně sladkých věcí není dobré. jaká je vaše zkušenost? Myslím, že u tak malých dětí se jen těžkio vysvětluje, co je zdravá strava? Děkuji Karla
OTÁZKA: Je vhodné dávat dětem mladý ječmen a chlorellu? Co si o těchto zelených potravinách myslíte? Jsou prezentovány skoro jako zázračné na všechno možné. Děkuji moc za váš názor. Jana Jana
OTÁZKA: Dobrý den, je tzv. makrobiotická strava vhodná i pro ty úplně nejmenší děti, které sotva skončili s kojením? Máme přátele, kteří mají malého synka a teď pomalu maminka přestává kojit a chystá se ho cpát jenom tímto druhem stravy - mě to zrovna nepřijde nejlepší...Díky a přeji hezký den a krásné prožití Vánočních svátků a úspěšný nový rok ! Petr
OTÁZKA: Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda jsou opravdu zdravé kukuřičné křupky pro děti? Prodávají se v každém obchodě se zdravou výživou, ale přeci jen je to taky mouka, i když kukuřičná? Nebo ne? A někdy jsou třeba i v jogurtu? Je to dobrá svačinka pro děti (2-3 roky)? Děkuji! Lucie
OTÁZKA: Dobrý den, jak navyknout děti na zdravý životní režim v době útočících reklam na všemožné sladké a tučné, kamarádů, kteří na podobný režim nedbají apod.? Zvýšený příjem cukrů u dětí je přirozený, nicméně rostoucí počet obézních dětí je enormní. Děti mají slabou vůli, a spoustu vlivů, proto jsou velmi snadno manipulovatelné, a obávám se, že zdravý životní styl jim dlouho vydržet nemůže. Co si o tom myslíte Vy? Seanito
OTÁZKA: Jak moc děti ovlivňují stravovací návyky v rodině, strava ve školce či škole a např. reklamy? Jaká je nejefektivnější cesta, pokud chci jeho stravovací návyky pozitivně ovlivňovat? Jana
OTÁZKA: Dobrý den, máme kedno dítě 10 let s nadváhou, které rádo a hodně jí a stále si přidává a druhé 7 let na hranici velmi nízkého BMI, které jí málo a ve škole vůbec. Je velmi obtížné jedno dítě chválit, když si konečně přidá a druhému za stejnou věc vynadat. Jak na to? Děkuji. Alžběta
OTÁZKA: Dobrý den, již delší dobu si říkám, proč není "nauka o zdravém stravování" zavedena jako povinný předmět na základních školách a v rozšířené podobě i na středních školách. Přece je v zájmu státu, aby jeho občané byli zdraví a předcházelo se civilizačním chorobám. Dnes je možné zakoupit tolik závadných potravin, které by se neměly konzumovat často, nebo snad ani vůbec, ale lidé to vůbec netuší - chybí jim v tom vzdělání a ani je nenapadne se nad tím zamyslet, dokud nemají nějaký zdravotní problém. Věřím, že školákům nějaké základní informace pak v hlavách zůstanou, ikdyž jako mladí mají určité jiné "starosti", navíc určitě z výuky předají nějakou zkušenosti i rodičům, pokud jim uvaří nějaké jídlo, které bylo při výuce označeno jako nezdravé. Nemyslíte, že v našem státě chybí podobná dlouhodobá koncepce, na které by se podílela nejenom současná vláda, ale i ty budoucí? Ondra
OTÁZKA: Existují nějaká výživová doporučení pro dospělé osoby, které jsou ale pro děti nevhodná? Urbánková
OTÁZKA: Dobrý den, stačí dvouletému dítěti jako zdroj živin jenom zelenina tepelně zpracovaná, syrovou jí odmítá, To samé s ovocem, jí pouze jablka. Jinak jí dobře, zvlášť jídla z brambor a zeleniny, včtně ryb a drůbežího masa. Děkuji Marcela
OTÁZKA: Dobrý den, můj šestiletý syn odmítá jíst maso. Mám ho nutit? Děkuji Jana
OTÁZKA: Dobrý den, mám třináctiměsíčního syna. Bohužel moc nesnídá - dá si třeba jen čtvrtku chleba, víc pouze pokud j s něčím sladkým. Je to v pořádku nebo je nutné ho cpát víc? :) a je možné a vhodné mu dát ke snídani třeba jogurt, ovocnou přesnídávku apod? A ještě druhé dotaz - jakou večeři byste doporučil pro takto staré dítě? (zatím večeří kaše - instantní - ale přemýšlím zda mu to nezačít s něčím střídat) Radka
OTÁZKA: Dobrý den, jak byste doporučil nahradit příjem vápníku a bílkovin z mléčných výrobků, např. v případě, kdy má dítě alergii na mléčnou bílkovinu? Díky Ondřej
OTÁZKA: Dobrý den, mám půlroční dceru a vím, že hodně maminek dává svým dětem třeba už od 10ti měsíců sušenky a čokoládky. Měla bych tyto sladkosti do určitého věku úplně vyloučit? Chuť sladkého bude pro dítě zřejmě hodně návyková, je to tak? Děkuji Lenka
OTÁZKA: Procetl jsem si debatu a polozene otazky a nemate pocit, ze rodice resi zbytecne nesmysle? Kdyz jsem byl maly ja a neco jsem jist nechtel, tak me rodice nenutili. Kdyz jsem jako male dite na prostest nechtel veceret, tak sem veceri nedostal......nakonec jsem za ni byl rad, kdyz jsem dostal hlad (vyrostl ze me zdravy chlap). Nekolik desitek tisic let lidstvo funguje bez expertu na vyzivu atd a ted je najednou potrebujeme? Tim nerypam do vas, ale do rodicu. Dekuji za odpoved. Petr Vanecek
OTÁZKA: Dobrý den, jak jednoduše zbavit díťe závislosti na sladkém? Stravu jí poměrně pestrou, ale neustále má potřebu ji doplňovat sladkostmi. Děkuji Radek
OTÁZKA: Dobrý den pane doktore, na výživu dětí i dospělých jsou různé názory, člověk neví, co je správné a co módní vlna (např. dříve se tradovalo, že vápník se získá hlavně z mléčných výrobků, dnes je mléko považováno za alergen, kterému je třeba se vyhnout. Kde má rodič najít informace, z čeho čerpat, když chce dítěti dopřát kvalitní pestrou stravu a nezatěžovat jeho organismus? Nějaká literatura, webové stránky? Děkuji L. Opočenská
OTÁZKA: Dobrý den, jak dětem zdůvodnit, že energetické nápoje nejsou zrovna to pravé ořechové?děkuji renata
OTÁZKA: Jak se poprat s chutí na sladké? Děkuji. Estel
OTÁZKA: Jak je to s kořením? Dobře okořeněné jídlo je mnohem chutnější (a třeba i ta zelenina). Máte nějaké tipy, kterému koření se raději zcela vyhnout a které naopak nemůže uškodit? My se ženou ještě děti nemáme, ale rádi jíme indické kari (s chilli), používáme do jídel byliny jako je tymián, majoránka. Také hodně česneku a zázvoru. Tomáš Frajer
OTÁZKA: Dobrý den, pane doktore, můj 1,5 roční syn má příliš velkou chuť k jídlu. Sní bez problému porci pro dospělého a nikdy nemá dost. Podle doktorů je ale jeho váha zcela v normě, naopak by mohl ještě přibrat. Myslíte si, že to může do budoucna představovat nějaký problém? Jinak je zdravotně zcela v pořádku. Děkuji Vladimír. Vláďa
OTÁZKA: Dobrý den, každý den bojuji se synem (2,5 roku) především u oběda... aniž by ochutnal polívku, říká fuj, z hlavního jídla jí jen omáčky s rýží, těstovinama, ale nejlépe ze všeho pak knedlík. Maso ale do něj nedostanu vůbec. (Proto občas koupím dětské "hotové" jídlo, které obsahuje zeleninu i maso. Tyto jídla jí krásně.) Přes týden obědy bereme z nemocniční jídelny, ale jsou moc dobré! Zkoušela jsem snad všechno, ale nic nepomáhá. Kolikrát začne brečet, až nemůže popadnou dech. A to na něj zas tak moc netlačím. Většinou to skončí tím, že chce mlíko. Ikdyž mu říkám, že mlíko ani čokoládku nedostane, pokud to nesní, tak to nepomůže. Ikdyž má zakázaný sladký, tak ho to vůbec nerozhodí. Prosím o radu, jak na něj. Obědváme spolu, čekám až dojí (když jí), jíme doma všechno, zeleninu, ovoce... občas se "chytne", ale to jen rozkouše a vyplivne... Úplně odmítá zkoušet nové věci - pomazánky, sýry, atd. Na svačiny sní jen co je namazané máslem a marmeládou nebo tousty. Moc děkuji, V.Opletalová Věrušák77
OTÁZKA: Dobrý den, od jakého věku je vhodné dítěti dávat čokoládu? Zejména kvůli možnému působení jako alergen. Dále bych se chtěl zeptat na přechod ze Sunaru na klasické kravské mléko. Starší syn má z mléka vždycky zácpu. Je vhodné dávat mléko až po 3. roce života nebo lze i dříve a například občas "prokládat" Sunar mlékem? Mockrát děkuji a přeji pěkný den Radovan Krhovský
OTÁZKA: Co je podle vás ideální svačina pro dítě na prvním stupnu do školy, kterou by dítě bralo? Kluk by jedl jen sušenky a sladkosti, vidí to u kamarádů, takže moje obložené celozrnné rohlíky nemají šanci :-) Eva
OTÁZKA: dobry den, pane doktore, muj syn pil do dvou a pul le mliko a jedl jogurty a pribinaky, ale pak zasek a ted nic, ani tvrdy syr. snazim se delat hodne omacky ze smetany, syr do jidla pridavat, tak aby nebyl videt, porad zkousim nove mlecne vyrobky. takze se napr uchytil puding nebo ovocny koktejl z mleka a ovoce. bohuzel to neni denne. syn nastesti ji hodne zeleniy a ovoce plus mu davam mak a mandle, ktere ma rad kvuli vapniku. myslite, ze postupuju spravne? dekuji za odpoved, LŠ linda
OTÁZKA: Dobrý den, mám dítě ve škole, první stupeň základni školy, neustále se potýkáme s tím, že si potají kupuje sladkosti a sladké nápoje, přestože se ho doma snažíme vést rozumně, ale když ho nemáme na očích, co zmůžeme. Bohužel mám ale také pocit, že ani učitelé nemají moc zájem na tom děti vést jiným směrem, než jsou limonády a chipsy, jak to vidíte? Myslíte, že může učitel díte ovlivnit nebo nám nezbývá nic jiného než ho doma "seřezat"? Petr Vyhnal
OTÁZKA: Dobrý den, nemáte dojem, že jedním ze zásadních problémů je velmi snadná dostupnost potravin, které byly dříve považované za "mlsoty" a jedly se jen výjimečně? Co si pamatuji, tak buchta se pekla doma, a jen o víkendu, a tyčinku typu Snickes přinesl jednou velikonoční zajíček a podruhé Mikuláš, ale teď se v mnoha rodinách nejen běžně jedí, ale ještě jsou jich zásoby volně k dispozici. Nemělo by se na lidi působit spíš ve stylu "tyhle věci doma vůbec nemějte!"? Jako děti jsme taky často hledali po domácnosti sladkosti, ale našli jsme maximálně domácí kompoty, které jsme nedokázali otevřít. Helena
OTÁZKA: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat jak sladit výživu dospělých s dětmi ve věku 5, 3 a 1 rok. Dávat stejné jídlo jen v různých porcí? Nebo by každý měl mít něco jiného? Na co dbát nejvíce? Děkuji za odpověď Veronika
OTÁZKA: Dobry den. Kdyz jsem chtel zhubnout, tak jsem proste zacal chodit behat a plavat. V jidle jsem se nijak neomezoval....naopak jsem zacal zrat jeste vice. Za pul roku jsem shodil 10kg. Neni to spise tak, ze kdo chce ztratit nakou vahu tak zhubne, kdo nechce hleda vymluvy, proc to nejde? Petr Vanecek
OTÁZKA: Mám 3,5 letou dceru. Snažím se vařit zdravě, používám hodně zeleniny, zdravé přílohy, maso z domácích zdrojů, sušenky a sladkosti vyjímečně a většinou ze zdravé výživy. Dcera je štíhlá a vitální a moje jídla jí chutnaly. Než začala chodit do školky. Má teď často zácpu, moje jídla odmítá a sladkosti už chce také jen "normální". Ve školce vaří tradiční českou kuchyni, zeleninu jen zelí a mrkev, často mají knedlíky, pomazánky z krabích tyčinek, paštiky, kečupy (vše jistě z velmi levných zdrojů) Jak to, že někdo eřeší jídla, která se vaří pro malé děti ve školkách? Mám kolem sebe hodně oridčů, kteří dbají na kvalitní stravu svých dětí, ale jakmile dítě začne školní docházku, jsme bezradní. Veronika
OTÁZKA: Moje sestra ma trileteho syna, ktery vyzi uz tricet kilo a ji to neprijde divne. Pry maji po manzelovi v rodine robustni postavy. Kluk je ale opravdu tlusty, sice pohyblivy a vesely, ale obezni. Ona ani muz nechteji ale nic slyset a kluka laduji, ji vic nez, a to jsem dospela. Uz odmala mi prislo, ze jeho "zlobeni" zahaneli jidlem, furt mel neco v puse. Jak je mozne ze si toho jejich pediatr nevsiml? A co delat, kdyz se rodice takto chovaji, je mi synovce fakt lito... Frantiska
OTÁZKA: Dobrý den, bydlíme v Brně a dcerka přítelkyně má 75 kg v 12 letech a 160 cm - co s tím? Přítelkyně se konečně rozhodla problém řešit, ale v Brně jsme dětskou obezitologii nenašli a obávám se, že pomoc potřebujeme - poradíte, co dál? omve
OTÁZKA: Dobrý den, mám děti 18 měs a 4roky, ve snaze vylepšit jídelníček jsem navštívila nutriční terapeutku. Čekala jsem typy na úpravu luštěnin a jak do nich dostat ovoce a zeleninu. Bylo mi doporučeno jim přidávat do jídelníčku výrobky jisté americké firmy jako "buněčnou výživu" v podobě koktejlů a proteinových tyčinek. Výrobky obsahují sojový protein. Jaký je váš názor na takové náhražky stravy a můžete doporučit nějaký odkaz či literaturu s typy na přípravu pokrmů pro takto malé děti??? Děkuji! Lucie L.
OTÁZKA: Co považujete jako nejhorší jídelní zlozvyk u dětí? Irena
OTÁZKA: Dobrý den, mám holku na základce, je jí 14 let a ve škole mají občas vaření. Je to sice fajn, že se učí vařit, ale když doma probíráme, co si vaří a tedy to pak i jedí, tak mám pocit, že bych jí to možná měla snad zakázat. Doma se snažím o zdravější a lehčí stravu, tak nějak s rozumem, ale omáčky a knedlíky, které dcera ve škole často vaří, mi nepřijdou zrovna to pravé pro děti v tomto věku. Přemýšlela jsem i, že bych s paní učitelkou promluvila, ale nechci jí nabourat autoritu. Děkuji Simona V.
OTÁZKA: Dobrý den, moje 12ti-letá dcera váží při výšce 150 cm 30 kg, dlouhodobě se pohybuje v pásmu podváhy a mám obavu, aby nevznikly nějaké zdravotní problémy. Dětská lékařka už začala mluvit o lázních, kde nám ji prý „vykrmí“. Cca od dvou let věku trpí nechutenstvím a dostat do ní jakékoliv normální jídlo je nadlidský výkon. Jí velmi málo, spíše ovoce, zeleninu, mléčné výrobky, pečivo a těstoviny, má ráda cereální sušenky a musli a obecně sladká jídla (palačinky, lívance atd.), masa se téměř nedotkne. Množství, které sní, je ale velmi malé. Přes týden se stravuje ve školní jídelně, svačiny nosí domů netknuté. Pohybově je aktivní, chodí jednou týdně na volejbal a na plavání. Jiné zdravotní problémy nemá. Všechna vyšetření byla negativní, prokázána je pouze lehce zvýšená hladina bilirubinu. Jsou lázně řešením? Nebo máme dceru nechat být a být rádi, že není obézní? Mám strach, aby se to nezvrtlo do poruchy příjmu potravy. Děkuji za odpověď. L. Kotlanová
OTÁZKA: Zajímal by mne váš názor na kvalitu školního stravování. Na školku si nemohu stěžovat, můj syn tam byl z obědů a svačinek nadšen, ale ve škole je to katastrofa. mají i výběř ze dvou jídel, ale je to samá omáčka, knedlík, koblihy. Jídla nevalná na pohled ani na chu%t, což vím, když mu chodím s kastrůlkem pro jídlo, když je nemocný,m není to tedy tím, že by byl vybíravý. doma jíme spíše zdravě a lehce. Zuzana78
OTÁZKA: Dobrý den, můj syn je už od miminka hrozn vybíravý jí jen suché pečivo. Odmítá sýr, šunku i máslo či pomazánky. Je mu 5 let. Ale zase miluje syrovou i vařenou zeleninu. Jak mu nahradit bílkoviny? Má rád polévky, kde maso sní, ale je ho pomálo, pak jí asi ještě 4 druhy teplého jídla. Děkuji! Anna
OTÁZKA: Dobrý den, snažíme se dětem chystat vyváženou stravu, ovšem ztrácíme kontrolu nad starším 13letým synem, který nesportuje a sladkosti, nápoje či chipsy si koupí za své peníze, přestože několik přednášek na téma, jak je to nezdravé, již obdržel. Sebrat mu kapesné mi nepřijde jako řešení. Vaříme zdravě, on má ovšem potřebu se ještě něčím "dorazit" a poslední dobou skutečně přibírá. Nevím, jak ho namotivovat. Před námi nevhodné pokrmy nejí, ale nacházím obaly.... děkuji. Hanka
OTÁZKA: Pane doktore, chtěla bych vědět, jestli u desetileté dívky je nebezpečné, když je vegetariánia. Dcera mi nechce jíst maso, ani kuřecí nebo ryby. Děkuji. Jana Jana V.
OTÁZKA: Dobrý den, pane doktore, jak se díváte na stravování dětí ve školních jídelnách ? Doma se snažím, aby můj třináctiletý syn jedl zdravě, ale když se ho zeptám, co bylo k obědu, řekne, že nějaký "hnus" a že si koupil bagetu z automatu. Nelíbí se mi to, protose chci zeptat, jestli máte obecně přehled o tom, jak se ve školních jídelnách vaří, jestli je školní stravování z výživového hlediska dostačující, případně zda se spíše kloníte k tomu, abych synovi oběd připravovala s sebou do školy? Adéla F
OTÁZKA: Dobrý den, snažím se, aby syn (2,5 roku) jedl zdravě, ale narážím na problém, že většinu jídel odmítá (zejména přílohy, chleba, z ovoce jí jen jablka, ze zeleniny okurku a mrkev), nejraději jí mléčné výrobky, maso (nejčastěji drůbeží) a polévky. Přibývá pomalu, ale jistě, i když je spíš hubenější. Ale hlavně mám pocit, že má nezdravě moc bílkovin na úkor sacharidů – poradíte? (Má sníženou imunitu (IgG 3,42) – může to souviset se stravou?) A ještě bych se chtěla zeptat, jaké byste doporučil maximální množství sladkostí – ode mne je nemá téměř vůbec, ale s babičkou se nám to zatím nepodařilo vyjasnit… Děkuji a zdravím. Gábina
OTÁZKA: Dobrý den, do mého pětiletého syna nemůžu ani za boha dostat čerstvou zeleninu, i když my s manželem ji jíme. Talkže příklad doma má. Máte nějaký trik? A kolik by jí měl denně sníst? Martina
OTÁZKA: Dobrý den, je potřeba dětem vařit teplé večeře? Díky! Kamila

Upozornění

Redakce si vyhrazuje právo na odstranění otázek s vulgárním nebo urážlivým obsahem.

Nepřehlédněte