On-line rozhovor s profesorem Milanem Kvapilem
Konec rozhovoru
Osobnost již neodpovídá. Čtenáři se ptali do 15. srpna 2012 do 15:30
OTÁZKA:
Dobrý den. Co je vhodnější? Vůbec nesladit a pak si jednou za čas dopřát "sladkou bombu", nebo sladit málo, ale každý den?
Já to nebyl, já to nebil!
ODPOVĚĎ:
Pokud jste zdráv, je to jedno
s pozdravem
Milan Kvapil
15.8.2012 15:55
OTÁZKA:
Dobrý den, slyšela jsem, že jsou umělá sladidla karcinogenní. Je na tom něco pravdy? A je vůbec vhodné je požívat, pokud člověk není diabetik?
Eva
ODPOVĚĎ:
Uvažovalo se o některých souvislostech, jistě se to netýká aspartamu a stévie
s pozdravem
Milan Kvapil
15.8.2012 15:55
OTÁZKA:
Dobrý den pane profesore,
zajímalo by mě, zda je pro diabetika lepší umělé sladidlo či cukr? Jedná se o "cukráře" na inzulínu.
Také se hodně mluvilo o škodlivosti umělých sladidel, hlavně aspartamu, co je na tom pravdy? A ještě by mě zajímalo, pokud doma sladíme cukerinem, od kolika let může takový čaj dítě?
Děkuji a přeji krásný den
Lenka
Lenka
ODPOVĚĎ:
aspartam je dle mého přesvědčení bezpečný, pro pacienty s diabetem je , pokud se neobejdou bez sladké chuti, lepší umělé sladidlo
cukerín pro děti není nejvhodnější
s pozdravem
Milan Kvapil
15.8.2012 15:56
OTÁZKA:
Dobrý den, zajímalo by mě, co si myslíte o vhodnosti používat ke slazení glukozo-fruktozový sirup (isoglukóza)? Nedávno se dost diskutovalo o nahrazení běžného cukru touto látkou např. v nápojích jako je Coca-Cola a podobně. Když pominu to, že takové nápoje jsou samy o sobě zbytečnou kalorickou bombou, měli bychom se výrobkům s obsahem isoglukózy obecně vyhýbat a proč?
Alena
ODPOVĚĎ:
No, nejsem si jist, jestli to nebyla klamavá reklama. Molekula sacharlzy, tedy řepného cukru, se skláda z jedné molekuly glukozy a jedné molekuly sacharozy. Takže to vyjde nastejno
s pozdravem
Milan Kvapil
15.8.2012 15:58
OTÁZKA:
Opravdu nemají umělá sladidla vliv na zdraví? Psal jste, že když je užíváme s mírou, tak je to ok. Co znamená to s mírou (jednou denně, 3x nebo i víckrát). A jak je to s dlouhodobým užíváním třeba 20 let?
Irena
ODPOVĚĎ:
Moc děkuji za tento dotaz, míra je relativní pojem, měl jsem ale na mysli, že běžnou potravu nedoslazujete, a tak dosladíte jedno až tři kafe deně, a vypijete cca 3 deci slazené limonády, tohle množství Vám jistě neublíží, a to ani při délce užívání delší než 20 let. Pokud ale někdo přislazuje vše, co si dá do pusy, a dokonce dává dávky velmi vysoké, tak to jistě nebude v pořádku. Nicméně, sladidla jsou testována z hlediska bezepčnosti na dávky mnohem větší, než běžný člověk deně zkonzumuje.
s pozdravem
Milan Kvapil
15.8.2012 16:01
| předchozí | 1 2 3 | další |
Upozornění
Redakce si vyhrazuje právo na odstranění otázek s vulgárním nebo urážlivým obsahem.
