On-line rozhovor s dietoložkou Karolínou Hlavatou

Osobnost odpovídá

Litujeme, ale zadávání otázek bylo možné pouze do 4. října 2012 do 12:30. Nyní osobnost odpovídá na již položené otázky.

OTÁZKA: Dobrý den paní doktorko, mám trochu jiný problém. Začala jsem břibírat na váze v padesáti létech. A to hlahně do břicha. Do té doby jsem mohla jíst vše a kdykoliv. Ale stravovala jsem se zdravě od mládí, tak jak se dnes propaguje. Sportovala a intenzivně pracovala na zahradě a měla stabilně 60 kg. Dnes mám zánět střev a stím spojenou dietu, vysoký cholesterol, velké bolesti kloubů, teď dokonce se záněty, a přibrala jsem na 76 kg. Marně pátrám, jak se mám stravovat. Nemám jíst zeleninu, ovoce, vlákninu, a také nejím, protože mám po nich bolesti břicha. Nesportuji, jen mi zůstala práce na zahradě. Je mi 53 let. Mám sedavé zaměstnání a do důchodu daleko. Kam se mám obrátit pro odbornou radu.Děkuji Dana, Moravskoslezský kraj
OTÁZKA: Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jestli pokládáte za důležité při výběru konkrétních potravin zohledňovat jejich vliv na acidobazickou rovnováhu organismu. Děkuji Hana
OTÁZKA: Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jaké množství šunky týdně je přípustné. Snažím se kupovat jen kvalitní kuřecí nebo krůtí šunku, většinou během týdne sním 2 balení po 100g. Není to mnoho, i co se týče konzervantů obsažených v uzeninách? Martina
OTÁZKA: neustále čtu o vyvážené a pestré stravě, ale jak ragovat s jídelníčkem, když někdy mám vysokou jindy extrémně vysokou zátěž. Jindy trénuju na vytrvalost a někdy třeba 14 dní nedělám nic? Poměry složek bílkovina/cukr/tuk se v průběhu dne mění, ale jak mám správně vyvažovat množství jídla a poměry jeho složek v závislosti na fyzické námaze? Někdy mi to přijde jako hotová věda a když mám v některých dnech výdej (jen ten "měřený" při sportu třeba 2000 KCal), kolik a jak bych toho měl sníst?? Mějte se hezky RK :o)
OTÁZKA: Vážená paní doktorko, pak jsou ale ty normy chybné, protože při výšce 183 cm vážím 70 kg, tedy cca 3 kg nad limitem podvýživy, má váha je tedy ideální, a to vše způsobem zhruba, jak jsem již napsal... Takže někde bude dle mého chyba. Ale u mne asi sotva. Kromě jiného doporučujete, aby lidé jedli mléčné výrobky kvůli odvápnění, řídnutí kostí atd., já je nejím už přes 35 let a kosti mám ve svém věku jak ze železa, příbuzní se stravují dle podobných doporučení, tedy aby konzumovali hodně živočišných bílkovin a především mléčných výrobků atd., a na rozdíl ode mne mají všechny typické problémy, artrozy, osteoporozy, odvápnění kde čeho, kdežto já jsem absolutně zdráv.... Jan Hollauer Jan Hollauer
OTÁZKA: Je normální aby chlap přibral během 2 let 10 kg. Za pár měsíců mě bude 30 let a při své výšce 183 cm vážím už 90 kg. Je fatk, že mám sedavé zaměstnání a pohybu moc nemám. Jím skoro stejně, nyní už zdravěji a váha jde pořád nahoru. Souvisí to s tím, že mě táhne na 30? Aleš
OTÁZKA: Všechny formy diety jsou obchodní triky a nesmysl. Je to vše o schopnosti člověka, dodržovat režim a neškodit tělu a organizmu. Je mi 55 let , měl jsem i 95 kg, nyní se pohybuji na 77-78kg a mám váhu pod naprostou kontrolou, dokonce mohu shodit kolik chci, ale nechci měnit šatník, takže rozumně. Chce to se nepřejídat, usměrnit stravu, 1x jídlo denně jakékoliv, zeleninu (díky lehkosti a stravitelnosti) ano, ovoce méně, je sladké a v podstatě bez vitamínů, řeči že v zelenině a ovoci je hodně vitamínů jsou dobrým blábolem, pak vhodné cviky k posílení některých partii a kloubů, ty vám nesmí zakrnět nečinností, k tomu vhodný spalovač tuku a urychlovač metabolismu, i L-Karnitine a smaozřejmě nějaké vitamíny ve formě doplňků stravy, protože v 1 tobolce dostanete nejdůležitější druhy do organuizmu, což nezískáte jinak. Výsledek se dostaví, jsem důkazem. Zdenek
OTÁZKA: Dobrý den, jak by měla vypadat vyvážená večeře při redukční dietě? Je mi 47 let,snažím se zhubnout a výběr večeře mi děllá problémy. (Potřebuji shodit 20kg) Děkuju EM
OTÁZKA: Po hysterektomii a při užívání HST jsem navzdory pravidelnému cvičení a sportu vč. omezení energetické hodnoty stravy na cca 1100 kcal/den přibrala 5 až 7 kg. Stávající BMI 24,6. Žádám o doporučení, které ovšem neomezí konzumaci mléka a mléčných výrobků. Ing.Zdenka Bartoňová Turková
OTÁZKA: Dobrý den, jak se díváte na hodnocení optimální hmotnosti dle BMI? Dle mého názoru by se mělo jednat pouze o orientační kritérium, jelikož nerespektuje strukturu postavy (tuk vs. svaly). Z osobní zkušenosti však vím, že lékaři velmi rádi BMI berou jako jediné hledisko. Prosím o váš názor. Děkuji. Vítek
OTÁZKA: Dobrý den, co byste mi doporučila dělat, když potřebuju zhubnout zhruba 10-15kg podkožního tuku, ale zároveň nechci ztratit celkovou sílu (svalovou hmotu). Bude mi stačit přijmout 400g sacharidů denně, když teď vážím 85 a nebo potřebuju menší dávky? Anonym
OTÁZKA: Dobrý den, prosím o Váš názor na Dukanovu dietu, je škodlivá? Moje 40 kolegyně ji drží, tak mne Váš názor velice zajímá. Děkuji Schejbalová
OTÁZKA: Dobrý den, měřím 185cm a vážím 95 kg. Když jsem si nechal změřit tuk, tak mi bylo řečeno že mám ohromě vysoký vnitřní tuk, že jeeho hodnoty jsou až kritické. Přitom nejsem tlustý, sportuji, jím zdravě a cítím se dobře. Nik mi ale neřekl jak se ho dá zbavit. Poradíte mi? marian
OTÁZKA: Dobrý den, je mi dvacet pět let, začal jsem hubnout a pozoruji pozitivní výsledky. Po zvýšeném množství pohybu, posilování, a konzumaci téměř výhradně tvarůžků, libového masa, sojového masa, zeleniny a malého množství celozrnného pečiva jsem zhubnul o 10 kilo za dva měsíce. Bojím se ale, jestli to není příliš rychle a jestli to nebude mít negativní vliv na moje ledviny, se kterými jsem měl problém v minulosti. Co byste doporučila za metodu hubnutí, aby přitom nedošlo k redukci svalové hmoty? Je proteinová dieta vhodná? Předem děkuji genuie
OTÁZKA: Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda je při hubnutí lepší kakao než karob. O karobu jsem četla, že je sice sladší, ale neobsahuje tolik tuku a ani tolik kalorií jako kakao. Ale jak to je s živinami? Děkuji moc :) Hana
OTÁZKA: Dobrý den, chci se zeptat, zda je opravdu pravidlem, že po skončení kouření následuje nevyhnutelný příbytek na váze. Dá se to zvládat za pomoci např. Wellbutrinu? Funguje to tak, že kdo skončí s kouřením, tomu se zpomalí metabolismus, nebo je váhový přírůstek jen důsledkem toho, že lidé kompenzují cigarety jídlem a sladkostmi? Oirish
OTÁZKA: Včera jsem četla článek o tom, že angličné se stravují stylem 5+2, můžete mi napsat co to je a jestli ej to vůbec vhodné? Jitka
OTÁZKA: Dobrý den, prosím o Váš názor na lepek ve stravě. Četla jsem, že lepek může být příčinou neúspěšného boje s kily, že zanáší organismus. Je rozumné se dobrovolně "vzdát" lepku a držet bezlepkovou dietu ? děkuji za odpověď. Martina
OTÁZKA: Dobrý den paní doktorko, dodržuji životosprávu, zatím si držím v normě i váhu, ale mám velmi vysoký tzv. špatný chlesterol, myslíte, že je to v mém věku běžné? Mám 53 roků, nyní mi lékař doporučil i léčbu - tabletky na noc. Děkuji Zdenka Anonym
OTÁZKA: Dobrý den, mám otázku ohledně nočního přejídání. Přes den se stravuji vyváženě, ale v noci se pravidelně budím a sním třeba kus slaniny a podobně. Nevím, jak se toho zbavit. Trvá to cca 3měsíce. Jediné, co pomáhá je jiné prostředí (na dovolené se mi to nestává). Eva
OTÁZKA: Dobrý den, je mi 25 let, pracuji jako úředník a chtěla bych se zeptat co dělám špatně. Vždy jsem patřila mezi ty, které ostatní označovali jako hubené. Ještě v 19letech jsem vážila 56 kg (měřím 167), ale co jsem šla na vysokou a začala bydlet s přítelem, během jednoho roku šla váha o 10 kg nahoru. Teď mám 65kg a nemůžu se jich zbavit, hlavně té pneumatiky na břiše. Myslím si, že jím zdravě - každý den nějaké to pečivo, ovoce, zelenina, sýry a salámy jen kvalitní a v malé míře. Většinou jím maso drůbeží, ryby nebo mořské plody. Vepřové a hovězí max. jednou týdně. Hranolky, brambůrky a smažené věci jen velm vyjimečně. Každý den chodím na hodinovou procházku se psem. Jednou týdně mám taneční trénink, příležitostně jezdím na kole, v zimě jednou týdně squash, v létě turistika... Kde je chyba? Děkuji Klára
OTÁZKA: Dobrý den, jsem poměrně štíhlá, ale po čtyřicítce se mi začal ukládat tuk kolem břicha. Čím to je? Díky! Ivana K.
OTÁZKA: Dobrý den, do svých čtyřiceti let jsem byla štíhlá, vážila jsem při výšce 170 cm, 60 kg. V osmatřiceti letech se mi narodil syn, po porodu jsem se téměř okamžitě vrátila na původní váhu, kterou jsem si dva roky bez potíží držela. Jakmile jsem přestala kojit, kila letěla nahoru. Dnes je mi pětačtyřicet a s deseti kily nadváhy si nevím rady. Pracuji na směny a stravuji se velmi nepravidelně. O nočních službách mívám hlad a po noční zase až do večera nejsem schopná pozřít téměř nic. Pohybu mám dostatek, nejím sladké, raději maso a zeleninu. Můžete poradit, jak umravnit můj metabolismus? Díky Anna
OTÁZKA: Dobrý den, jsem 172cm vysoká a až do 45 let jsem neměla problém s váhou. Poté jsem onemocnika na akutní zánět slinivky břišní, hodně zhubla a po 10 letech mně váha neuspokojuje. Přibrala jsem 20 kg, tč. mám tedy 80 kg. Hlavně jsem přibrala v břišních partiích a i když se snažím jíst zdravě a ne ve velkých porcích, zhubnout se mi stále nedaří. Alka
OTÁZKA: Dobrý den, již několik let praktikuji frutariánství, tedy stravu založenou výhradně na konzumaci ovoce. Pobavil mě Váš názor, při kterém doporučujete maximálně 3 kusy ovoce denně a to z obavy ze ztloustnutí. Víte o tom, že ovoce neobsahuje prakticky žádný tuk? Má váha šla po přechodu na frutariánství rychle dolů a od té doby si mé tělo drží konstatní váhu, která je pro něho optimální. Mohla byste se k té Vaší radě vyjádřit? děkuji Radek
OTÁZKA: Co má dělat žena v 45letech, pokud se stále stejně stravuje, stále stejně se hýbá, ale váha jí jde stále nahoru. Chápu že ve svém věku už nemůžu vážit 49 kg a oblékat velikost č. 36. Ale čím víc se hýbám tím větší mám hlad, a i čímdálvětší bříško (60kg/168cm).Za 5let jsem přibrala 5 kg, a ráda bych už na váze nepřibírala. Co dělám špatně? Ema
OTÁZKA: Dobrý den, jsem 58 let, 162 cm, 54 kilo. Čili asi žádný velký probém, s váhou. Vtip je v tom, že se mi tenčí nohy, ruce, hubnu i přes zadek atd a tloustnu v pasu a na břiše. Co s tím? Jaké kvalitní bílkoviny jsou nejlepší v tomto stadiu? Na co si dát pozor? Štve mě to, protože při mojí výšce je vidět každé kilo navíc na tom břiše to je obzvlášť nehezké. Předem děkujji za odpověď a přeji zdar vaší práci. Pavla pavla
OTÁZKA: Jak můžeme odlehčit jídelníček? Na jaké potraviny bychom měli po čtyřicítce zapomenout? Kamila
OTÁZKA: Dobrý den, jsem štíhlý, ale mám pupek a trochu prsa. Okolo pasu mám 114 cm a jinak jsem samá ruka samá noha. Snažiim se cvičit, vynechávat tuky, jediný co sem dosáhl je že sem zeštíhlel ještě víc a pupek a prsa zůstali, v podtstatě jim minimálně. Dělám něco špatně? PS, jim hlavně bílkoviny a to kolem 120gramů na den. Pavel
OTÁZKA: Jaky je vas nazor na pust, tj uplne vynechani stravy na urcitou dobu, rekneme napr jeden den kazdy tyden? Mate s pustem osobni zkusenost? Ondrej
OTÁZKA: Dobrý den, nikdy jsem nebyla hubená. Měřím 164 cm a vážím 66 kilogramů. Třikrát týdně sportuji, ale ujíždím na sladkém. Je možné se toho zbavit? Děkuji Míša (2 děti, 36 let) Michaela Nová
OTÁZKA: Dobrý den, prosím o radu jak hubnout, když při sníženém příjmu potravin a vyšší tělěsné zátěži se dostavuje hypoglykemie. Nejsem diabetik, na váze jsem přibrala po 50-tce a můj BMI je 29,94? Snažila jsme se již několikrát snižovat porce při normálním příjmu všech potravin. Děkuji. Mahulena
OTÁZKA: Dobrý den. Všechny ženy vyššího věku v naší rodině velmi trpí osteoporozou a dalšími ocemocnění kostí a kloubů (artroza atd.). Lze nějak těmto nemocem předchazet, či oddálit jejich start? Děkuji. Táňa
OTÁZKA: Jakou chybu nejvíce ženy při hubnutí dělají? Ina
OTÁZKA: Jak by měl vypadat jídelníček ženy po čtyřicítce? Děkuji! Klára
OTÁZKA: Je mi 40 a musím uznat, že nato, že člověk začne přibírat něco je, jsem zatím váhový ideál, ale cítím, že nabírám úplně po všem, hlavně na břiše a v pase, což byla dříve má největší přednost a jakoby se mi měnila postava doslova před očima. Poslední roky jsem cvičila, hodně chodím, věnuji se joze a pilates, přesto to nepomáhá, mám úplně spomalený metalibolismus a zácpa je moje noční můra. Poradíte co s tím? Nějaká dieta moc nepomáhá spíše naopak mi poradkyně vytáká, že jím málo, ale já se hrozně bojím jíst všechny denní porce, to by to bych přibrala už za jeden víkend.Měla jsem problém i s chudokrevností a nedávno mi diagnostikovali i problémy se štítnou žlázou. Co s tím? Věra
OTÁZKA: Dobry den, s temi mlecnymi vyrobky to myslite vazne? Vite, cim projde mleko nebo syr, nez se dostanou na nas stul? Ondrej
OTÁZKA: Dobrý den, je mi 42 let a od prosince. 2011 užívám 20 mg tamoxifenu denně. Protože vím, že při užívání může dojít ke zvýšení váhy, snažím se hýbat a stravovat zdravě. I když se váha směrem nahoru nehýbe,ale zvětšil se objem stehen a boků. Mám pocit, že zadržuji tekutiny, ovšem onkoložka tvrdí opak. Vzhledem k tomu, že užívám preparát s kyselinou ibandronovou, nemohu jíst mléčné výrobky, neboť je tam kontraindikace. Martina
OTÁZKA: Dobrý den, jak se díváte na výživový směr zvaný vitariánství? Je konzumace výhradně tepelně neupravených potravin zdraví škodlivá? Je možné, aby se takto stravovalo i dítě, nebo se jedná o hazard s jeho zdravím? děkuji Kamila N.
OTÁZKA: Vážená paní doktorko, říkáte, že by člověk neměl jíst více než 3 kousky ovoce denně, jinak by tloustl. Můžete mi říci, jak jste k tomuto názoru došla? Osobně jím třeba v těchto dnech během jednoho dne i více než 2 kila hroznového vína, přičemž jím běžně tak jako v jiné dny a přitom po těchto dvou kilech vína netloustnu. Nevím sice, kolik by podle Vás měly 3 kousky ovoce vážit, ale prosil bych Vás o vysvětlení jednak Vašeho názoru, jednak důvodu, proč po tolika ovoci osobně nikdy netloustnu, i když i ve dnech, když jím hodně ovoce denní dávky na kcal nijak nesnižuji. Přestože mi za jiných okolností stačí sníst třeba trochu víc jiných potravin a tloustnu velmi snadno a rychle, přiberu klidně během jednoho či dvou dnů i dvě či tři kila... Tady mi prostě něco nesedí... Můžete mi to nějak blíže vysvětlit? Předem Vám děkuji za odpověď. Jan Hollauer Jan Hollauer
OTÁZKA: Dobrý den, zajímalo by mě, proč mnoho žen přibere v těhotenství a kila pak nejdou dolů? Já vážila před dětmi 50 kilo a teď mám 65 a nemůžu s tím hnout. Děkuji Jana 37 let Jana
OTÁZKA: Prosím o radu, jakými způsoby jakožto muž mohu působit na ženu, aby se udržovala a nenabrala kila, jak je v naší zemi u žen nad 40 let standardem. Když cestuji třeba po Skandinávii, tak je naprosto běžné, že ženy starší 50 či 60 let po všech stránkách stále vypadají perfektně, doslova v nejlepších letech, cestují po celém světě, skvěle se oblékají, mají ideální postavu a stále působí svůdně. U náš ženy nad 50 či 60 let v drtivé většině mají po těle zásoby tuku, žijí pasivně a nejsou zvyklé se oblékat sexy. Partnerce je zatím teprve přes třicet, ale rád bych na ní dlouhodobě působil tak, aby si postavu udržela jak po dětech, tak i potom ve vyšším věku. Prosím tedy o ženské rady, jakými způsoby jakožto muž mohu na ženu působit, aby nesklouzla do českého standardu. U nás ženy automaticky počítají s tím, že po dětech přiberou, zatímco v cizině uvažují úplně jinak a po porodu běžně vypadají leště lépe než před ním. Jak změnit chybně zažité myšlení a návyky českých žen? Děkuji. infinity1
OTÁZKA: dobrý den, proč radíte lidem, aby zvýšili příjem mléčných produktů? Víte, že jejich konzumace způsobuje odvápnění a tedy i právě osteoporozu? Jediné mléko, které člověk v dětství potřebuje pro zdravý růst, je mléko mateřské. Kravské mléko je určené telátku, nikoliv člověku. Podle toho je dáno také jeho složení. děkuji za odpověď pan Tuka
OTÁZKA: Poradte nam prosim nekolik dobrych, a pritom dostupnych, zdroju kvalitni vlakniny. Ondrej
OTÁZKA: Dobrý den, četla jste Čínskou studii publikovanou doktorem Campbellem? Jedná se o nejkomplexnější studii týkající se vztahu výživy a lidského zdraví, která kdy byla publikována. Jedním z jejich závěrů je fakt, že konzumace živočišných produktů je příčinnou mnoha nemocí včetně osteoporozy či rakoviny a že pro tělo je optimální výhradně strava rostlinná. Nemyslíte si, že svými doporučeními ohledně výživy, která jsou s ní ve zjevném rozporu, můžete lidem, kteří se o výživu podrobně nezajímají, velmi uškodit? Děkuji Milan Zamastil

Upozornění

Redakce si vyhrazuje právo na odstranění otázek s vulgárním nebo urážlivým obsahem.