On-line rozhovor s Josefem Dubnem

zpět na odpovědi

Konec rozhovoru

Osobnost již neodpovídá. Čtenáři se ptali do 15. března 2011 do 10:30

OTÁZKA: Dobrý den, nedávno jsem dostala email s názvem: "Levné belgické máslo může mít za sebou až dva roky v mrazáku". Píše se zde o tom, že se jedná o staré přepracované máslo. Jednalo se o konkrétní máslo, které jsem už měla doma dříve, ale vzhledem k tomu, že se mi nezdála chuť (v chuti jsem cítila margarín, přesto že ve složení nic uvedeno nebylo), již ho dávno nekupuji, bez ohledu na článek, který jsem četla až později. Co o tom víte? Dá se tomu věřit? Soňa
OTÁZKA: Dobry den Co je pravda na kauze prosleho hluboce zmrazeneho masla dovazeneho z Belgie do nasich obchodu? Napriklad masla kde zeme puvodu je EU nebo Belgie? Je nejaka kontrola vyrobku z nemeckeho dioxinoveho masa a vajicek ktere sem dovazi jine zeme, treba Polsko? Eva
OTÁZKA: Zajimave...Pangas plave v odpadove vode...Nebo ne? Rosta
OTÁZKA: Dobrý den, mě by zajímalo jakým způsobem se kontrolují dovážené potraviny? Je to prováděno namátkou, v pravidelných intervalech, odebírá se vzorek z každé dovezené várky (tj. třeba kontejner), nebo se provede jednorázová kontrola u dovozce a druhu potraviny a poté se již teto druh u daného dovozce nekontroluje. Děkuji Jakub F.
OTÁZKA: Dobrý den, mám možná poněkud hloupý dotaz, ale vrtá mi hlavou už delší dobu. Když si člověk kupuje maso, aktuálně např. vepřové a stojí na něm, že pochází z nějaké země, lze tomu 100% věřit? Nebo je možné např. vepřové z Německa dovézt do Polska, tam ho zpracovat a prodávat ho v ČR jako polské vepřové? marek018
OTÁZKA: Média přináší informace o nekvalitních kuřatech z dovozu, proč nezvýšíte jejich kotrolu, případně nezakážete dovoz ? Michal Pipiš
OTÁZKA: Pokud existují způsoby jak k nám přes hranice dovézt levný potravinový odpad ze zahraničí (i přes ujišťování Státní Veterinární Správy), lze se spolehnout alespoň na domácí produkci? Kde je zdravotní riziko větší? Dovoz nebo domácí produkce? Martin Fryč
OTÁZKA: Dobrý den, chci se optat na Váš názor ohledně nedávno schváleného kodexu Alimentarius. Opravdu se jedná o ochranu spotřebitele, nebo je to jen korporátní tah jak prohloubit ještě větší provázanost petro-chemického a potravinářského průmyslu, kdy už dnes je většina potravin ve své podstatě toxická. Děkuji a pěkný den. Chazar, vládce gojímských otroků
OTÁZKA: Dobrý den, doporučujete nakupovat a farmařských trzích? Máte s tím nějaké zkušenosti? Díky za odpověď. David david
OTÁZKA: Dobrý den, v mém okolí často slýchám, že kuřatům se stále dávají hormony pro rychlý růst. Osobně tomu nevěřím, ale chtěl jsem se vás zeptat, jak tomu je, popř. zda se to ještě jinde ve světě dělá? marek018
OTÁZKA: Dnes je možno koupit jogurt, který není jogurt, "masné" výrobky bez masa (uzeniny, paštiky), sýr, který není sýr, ale výrobek z rostlinného oleje, mohl bych pokračovat ještě dlouho... Jste spokojen se současnými předpisy upravující složení a označování potravin ať u nás nebo v EU? Petr
OTÁZKA: Dobrý den, ráda bych se zeptala, jestli jsou v ČR preventivně monitorovány i "nerizikové" potraviny? Myšleno např. cukrovinky, suché směsi, slané pochutiny...jde mi především o mikrobiologické rozbory. Děkuji za odpověď. Petra
OTÁZKA: Hezký den, rád bych se Vás zeptal na novou populární rybu v českých kuchyních, a to Pangasius. Je jeho konzumace naprosto bezpečná? Zajímal by mě také jeho přínost pro lidské zdraví, protože člověk má alespoň 1x týdnně konzumovat rybu kvůli nenasyceným mastným kyselinám, jódu a spousty dalších zdraví prospěšných látek. Děkuji za odpověď. NoobSlayer v2.0
OTÁZKA: Pěkný den, na jaké běžně dovážené potraviny by si člověk měl dávat největší pozor - resp. nejvíce zbystřit při koupi balení ( s předpokladem že veter. správa nemůže každé konkrétní balení zkontrolovat) - např. z neveterinární oblasti mě napadají třeba různé ořechy - para, kešu, pistácie, arašídy... honza_m
OTÁZKA: Dobrý den, chtěl jsem se zeptat na detaily ohledně vzorkování-např. u kauzy dioxinů ve vepřovém. Jaké procento dováženého masa je analyzováno? marek018
OTÁZKA: Dobrý den, může si spotřebytel někde ověřit jak má vypadat zelenina a ovoce první, nebo druhé jakosti??? Při srovnání s nabízeným sortimentem v Rakousku, nebo v Německu mi připadá, že se v našich obchodech prodává třetí, čtvrtá a horší jakost za stejné ceny jako v těchto státech. Dan
OTÁZKA: Dobrý den! Jen jsem Vás chtěl podpořit! Naše potraviny, ale také ze zemí EU, jsou takové, jaké jsou. Záleží jen na přístupu každého z nás. Jím to, co mi vyhovuje. Myslím tím zdravotní problémy. A proč se bavíme jen o MASE?????? Co mléčné výrobky???????? Jirka
OTÁZKA: Dobrý den , zajímalo by mne, proč dovážené potraviny stejného výrobce mají rozdílnou kvalitu v ČR a např. v Německu? Kvalita surovin ve stejném výrobku je nesrovnatelná. Co s tím? Viktor Velebný
OTÁZKA: Pane vy se mi zdáte, že jste trochu sedmilhář , nemyslím si, že je úplně vše v pořádku. schved
OTÁZKA: Dobrý den, nedá se nějak právně ošetřit, aby například u kuřete byla uvedena zeme původu a ne jen kde je zabaleno, jak se často stává? děkuji freestyler
OTÁZKA: Dobry den, co si myslite o potravinach z Polska? Vetsinou maji jen lakavy obal, ale konzumovat se to neda. Je opravdu mozne, ze si to lide kupuji kvuli cene? A proc stejne potraviny zakoupene u nas a v Nemecku jsou prave v tom Nemecku chutnejsi? Dekuji. Karolina
OTÁZKA: Dobrý den, rád bych se zeptal, jak je možné, že někteří výrobci správně neoznačují své výrobky např. složení a SVS tomu nečině přihlíží? Z přiloženého testu nákupu Pangasia to jasně vyplývá. Například neuvedení obsahu vody je klamání spotřebitele...děkuji za odpověď. Zdenek
OTÁZKA: Dobrý den, ráda bych se zeptala, jakou kvalitu a výživovou hodnotu mají papriky a rajčata hojně pěstovaná ve sklenících v Holandsku a Španělsku? Dá se obecně říci, jestli zelenina z některých zemí je kvalitnější díky způsobu pěstování, množství slunečního svitu apod.? Je velice těžké najít v supermarketech českou zeleninu, tak přemýšlím nad tím, jestli se alespoň trochu dá orientovat dle země původu... Markéta
OTÁZKA: Hezký den pane Duben, mám na Vás otázku. Velmi často se k nám vozí hovězí a kuřecí maso, které bývá nejen ze zemí EU, ale i mimo EU. Například maso z Argentinského nebo Brazilského býka, bývá často uváděno na jídelním lístku mnoha restaurací. Měl jsem možnost navšítivt tyto farmy, kde je běžnou praxí používat antibitika a růstové stimulanty. Na některých farmách je také zkrmována masokostní moučka (velko výkrmny skotu pod širým nebem). Nákazová situace je v některých regionech také strašná - SLAK apod. Můj dotaz tedy zní. Jak se český veterinární dozorový orgán zaručí za to, že živočišné komodity dovážené např. ze zemí Jižní Ameriky a Číny splňují podmínky, které jsou kladeny na tuzemské chovatele a zpracovatele. Mám totiž obavy z toho, že si naše státní orgány, společně s EU si hrají na velkou přísnost vůči farmářům, zatímco není tlak na kvalitu dovážených komodit. Děkuji Standa Standa
OTÁZKA: Jak moc se dá spoléhat na správný překlad složení výrobku? Jedná se hlavně o uvedení surovin, které nejsou vhodné pro bezlepkovou dietu. Problém se značením těchto potravin je i u výrobců v ČR, jak je tomu jinde ve světě? Děkuji Hana
OTÁZKA: co si ma clovek predstavit pod pojmem bio ? jak mohou byt napr. rajcata dovezena ze spanelska bio ...? 2fast4u
OTÁZKA: podle čeho se stanovovali limity nebezpečných látek v potravinách. jistě se shodneme na tom, že dlouhodobé působení by´t i malého množství škodlivin je zhoubnější než jednorázová konzumace zvýšeného množství. neuvažuje se o přehodnocení některých limitů. není nárůst alergií na vše možné varující? spíše otázka koncepční a dlouhodobě strategická, že? díky za odpověď. Jan Jokl JAN JOKL
OTÁZKA: Přeji dobrý den. Zatím se dozvídám z Vašich odpovědí, že nemusíme mít z ničeho obavy. Mohu se zeptat opačně? Možná to bude rychlejší. Z čeho na našem trhu můlžeme mít obavy? Anonym
OTÁZKA: Dobrý den, zajímalo by mě, co si myslíte o jogurtech, já upřednosňuji bílé české jogurty např. Olma, Madeta. Danone, Zott apod. se mi zdají jako "jako" jogurty. Co si o tom myslíte vy? Lída
OTÁZKA: Prosím, mám několik otázek a děkuji za zodpovězení - Michal Kolik lidí kontroluje dovážené i v tuzemsku vyrobené potraviny a jak často? Jaká je možnost, že projde jakákoliv nezdravá potravina do prodeje v Česku. Můžete to odhadnout v procentech? Jsou potraviny, které se nekontrolují? Například káva, tropické ovoce, trvanlivější i rychle vadnoucí zelenina. Dbají kontroloři na důkladnou kontrolu obsahu dusičnanů v zelenině, dovážené především z Polska? Jakou mohou mít lidé důvěru ke kuřecímu masu. Říká se, že pak více rostou i ti, co ho konzumují. I tady jsou pochybnosti o kvalitě kuřecího masa z Polska. Může se stát, že zboží prodávané v Česku už bylo na pultech? Jde především o zboží z Německa a nejen o ovoce či zelen&239;nu, ale i trvanlivější produkty. Co se neprodá tam, prodá se tady, může být heslo obchodníků. Jak se vůbec může stát, že prodejci maso rozbalí, omyjí v octě a zase ho zabalí a dají mu nové datum spotřeby? Michal, České Budějovice
OTÁZKA: Dobrý den, ráda bych se zeptala, jak je to ve skutečnosti s kravským mlékem. Někde jsem se dočetla, že kravám se dávají hormony, aby produkovaly více mléka, ale tyto hormony jdou samozřejmě i do samotného mléka. Krávy se místo 20 let dožívají pouze 4 roky. Jak to teda opravdu je? Díky za odpověď. Tereza
OTÁZKA: Dobrý den. Jak často probíhají kontroly dovážených potravin? mischko
OTÁZKA: Dobrý den, je ten hoax s hrozivě jedovatým pangasem nejrozšířenější nebo existuje ještě nějaká populárnější hloupost ? Michal
OTÁZKA: Jak konkrétně probíhá kontrola potravin ze 3. zemí? KOntroly jsou jen namátkové nebo se odebírá vzorek z každého dovozu? michal
OTÁZKA: Víte, děsím se toho,že po zvýšení DPH upotravin se ještě sníží kvalita potravin.Já už teď jezdím jednou měsíčně z Prahy do Drážďan, kde nakupuji kvalitnější mléčné výrobky, sýry a maso a využívám i větší nabídky bioproduktů. Nemáte pocit, že u nás jsme stále biti v kvalitě i nabídce? Petr
OTÁZKA: Dobrý den, je povinnost u kuřecího masa uvádět za jakých podmínek bylo zvíře chováno? Mám namysli podobně jako u vajíček. A pokud ano, jak se to tam uvádí? Mnohokrát děkuji za odpověď. Michaela
OTÁZKA: Dobrý den. Co si myslíte o dovozu ryb z Baltského moře? Skutečně jsou u nich všechny hodnoty chem. látek a zejména dioxinů zvýšené? Reaguji na aféru s Treščími játry, kde naměřili opakovaně vysoké hodnoty dioxinů. Jak je možné, že nám to co Polsko zakáže, doveze se do Čech a do té doby než na to někdo přijde (laboratoře neziskovek), se výrobky volně prodávají?Děkuji za odpověd. Andinka
OTÁZKA: Dobrý den. Zajímá mě, jak je to s s přebalováním masa, konkrétně drůbeže. Přítelkyně mi tvrdí, že firma, kde nějakou dobu pracovala to dělala běžně. Dovezli odněkud zmrazené kuřecí maso, tam ho přebalili do svých obalů a prodávali jako jejich výrobek. Jak je to s kontrolou takovýchto výrobků? Kdo zodpovídá za kvalitu? Miroslav
OTÁZKA: Dobrý den, pane doktore, zajímalo by mě, zda je na dovoz potravin ze třetích zemí nastavený pravidelný vzorkovací plán (kontrola každé dodávky) nebo se jedná pouze o cílený a časově omezený monitoring. Jaké jsou minimální požadavky na kontrolu na hranicích EU, resp. ČR? Děkuji. ML Magda Lišková
OTÁZKA: Jak se provádí kontroly dovezeného jídla ze zahraničí? Kontroluje se vše nebo jen namátkově? Díky Iva
OTÁZKA: Dobrý den, již před dávnou dobou jsem dostávala do emailové zschránky různé zprávy o tom, že pangasius, který se k nám dováží žije ve stokách, že se filety z pangasů často obohacují fosfáty a že tato ryba nemá v sobě absolutně žádné živiny a vitaníny. Jaká je tedy skutečnost, opravdu bychom se neměli obávat, nebo bychom tuhle poslední zprávu německé ARD měli brát jako potvrzení dřívějších teorií? Barbora
OTÁZKA: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat jaký máte názor na tzv. refresh maso např. mořských ryb, prodávaných na obchodních pultech pod štítkem "chlazené"? Třeba takový pangasius přeci nemůže být dovezen z Vietnamu ve stadiu chlazeném za cenu, kterou obchody nabízejí. Děkuji za odpověď. Kasia
OTÁZKA: Dobrý den zajímalo by mě čemu se konkrétně vyhýbáte vy? děkuji schved
OTÁZKA: Dobrý den, kupujete jídlo dovezené ze zahraničí, nebo dáváte přednost místním výrobkům? Díky Ivan
OTÁZKA: Hezký den, jíte pangase? Katka
OTÁZKA: Dobrý den, maso nekupuji v řeznictví, ale v řetězcích. Je výsekové maso prodávané na táccích, ať již pouze přetažené fólií či vakuově baleno vhodné i pro malé děti do 1 roku? A můžete prosím něco napsat i o plynech použitých při vakuových baleních. O které se jedná a neuškodí-li dětem? Děkuji Zuzana L.
OTÁZKA: Jak se věci mají s dovozem vepřového masa vykrmeného dioxinem z německa? Štěpán
OTÁZKA: Dobrý den, slyšela jsem, že zejména polské kuřecí maso obsahuje růstové hormony. Kontroluje se maso i po této stránce? pavla
OTÁZKA: Jíte pangase? Kamila

Upozornění

Redakce si vyhrazuje právo na odstranění otázek s vulgárním nebo urážlivým obsahem.

Nepřehlédněte