Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Ochutnejte zdravé sladkosti

  13:51aktualizováno  13:51
Připadá vám zdravá strava nudná? Neuspokojuje vás hlavně proto, že jí chybí sladká chuť? Vězte, že co se týče sladkého, pochutnáte si i v racionální výživě. Nízkokalorické sladké recepty uvnitř článku jsou toho důkazem.

Obrácená jahodová omeleta (2898 kJ)
3 vejce
70 g  hladké mouky
400 g jablek
mletá skořice
10 g  tuku
15 g  moučkového cukru

Jablka nakrájíme na tenké plátky, rozložíme je na dno dortové formy silně vymazané tukem a poprášíme skořicí. Z bílků ušleháme sníh, zašleháme cukr, pak žloutky a nakonec vmícháme mouku. Těsto nalijeme na jablka a upečeme v mírně vyhřáté troubě. Omeletu necháme vychladnout, pak vyklopíme rovnou na mísu.

Jablková pěna s piškoty (802 kJ)
150 g jablek
1 čerstvý bíllek
citronová šťáva
10 g  moučkového cukru
20 g  dětských piškotů

Jablka nakrájíme na kousky, podlijeme dvěma lžícemi vody, přidáme lžíci citronové šťávy a podusíme pod pokličkou, až změknou. Pak je prolisujeme nebo metličkou rozšleháme.
Z bílku ušleháme sníh, zašleháme cukr, potom jablka a ušleháme tuhou pěnu.
Do dvou misek rozdělíme piškoty, na ně urovnáme pěnu a hned podáváme.

Banánky s kávovým krémem (6606 kJ)
(asi 30 ks)
1/4 litru vody
špetka soli
70 g  tuku
160 g hrubé mouky
4 vejce
tuk na vymaštění
hrubá mouka na vysypání plechů

krém:
6 dl polotučného mléka
2 balíčky pudinkového prášku s vanilkovou příchutí (80 g)
2 žloutky
instantní káva
umělé sladidlo (místo 10-ti kostek cukru)   

V kastrolu uvedeme do varu vodu , sůl  a tuk, sejmeme z tepelného zdroje a tenkým praménkem vsypeme za stálého míchání mouku.
Opět za stálého míchání těsto vaříme (odpalujeme) na malém ohni, až se těsto nelepí na stěny a dno nádoby.
Necháme je trochu vychladnout, pak postupně vmícháme vejce, hned stříkáme sáčkem s řezanou kovovou trubičkou banánky na plech, který jsme potřeli tukem a vysypali moukou.
Upečeme je v hodně vyhřáté troubě. Necháme je trochu vychladnout, pak je horizontálně rozkrájíme na půlky a po vychladnutí naplníme krémem a spojíme.

Příprava krému: V části studeného mléka rozmícháme pudinkové prášky a žloutky, vlijeme je do zbývajícího horkého mléka, za stálého míchání uvedeme do varu a vaříme 2 minuty.
Krém osladíme a ochutíme instantní kávaou, vychladíme za občasného zamíchání a před použitím trochu našleháme.

Švestkový salát s jablky (878 kJ)
200 g švestek
100 g jablek
5 g   vanilkového cukru
5 g   moučkového cukru
2 lžíce citronová šťávy

Švestky a jablka nakrájíme na kostičky, prosypeme vanilkovým a moučkovým cukrem, pokapeme citronovou šťávou a necháme v ledničce chvíli proležet. Pak podáváme.

Malinový kysel (644 kJ)
150 g malin
2 dl  vody
10 g  škrobové moučky
citronová šťáva

Maliny zalijeme částí vody, osladíme a necháme přejít varem.
Ve zbývající vodě rozmícháme škrobovou moučku, za stálého míchání uvedeme do varu a povaříme minutu. Přidáme maliny a necháme vychladnout.
Kysel prolisujeme, okyselíme citronovou šťávou a vychladíme.

Meruňkové poháry s vanilkovým krémem  (1582 kJ s čerstvými meruňkami)
                                                                      (1840 kJ s kompotovanými meruňkami)200 g čerstvých meruněk bez pecek nebo 50 g kompotovaných meruněk (půlky)
20 g  dětských piškotů

krém:
3 dl polotučného mléka
15 g pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
10 g cukru

Piškoty rozdělíme do dvou pohárů, poklademe je půlkami meruněk a vše přelijeme vlažným krémem. Necháme je vychladit, pak podáváme.

Příprava krému: V mléce rozmícháme pudinkový prášek, za stálého míchání uvedeme do varu a povaříme dvě minuty. Krém trochu vychladíme, osladíme a použijeme.

Melounové kuličky s citronovým krémem (331 kJ)
1/2 zralého ananasového melounu
2 lžíce zakysané smetany
1 lžíce citronové šťávy
na špičku nože mletého zázvoru
1/4 lžičky mleté skořice

Z poloviny melounu vykrájíme kuličky, zbytek melounové dužiny rozmixujeme.
Do pyré zamícháme zakysanou smetanu, citron, zázvor a skořici.
Melounové kuličky urovnáme na dezertní misku, přelijeme krémem a dáme na 2 hodiny vychladit.

Müsli koláč
100 g müsli
1/4 mléka
80 g  másla
150 g práškového cukru
1 malá lžička mleté skořice
4 kávové lžičky kakaa
200 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
med

Müsli zalijeme horkým mlékem a necháme 30 minut stát. K vychladlému müsli přidáme rozpuštěné máslo, práškový cukr, prášek do pečiva, mletou skořici, med, kakao, polohrubou mouku.
Vše dobře promícháme a vlijeme do dobře vymaštěného a moukou vysypaného plechu.
Po upečení potřeme libovolnou polevou či krémem, případně ozdobíme ovocem či šlehačkou.

Jahodové želé (744 kJ)
300 g jahod
7 g   práškové želatiny
10 g  cukru
1 bílek
citronová šťáva

Želatinu rozmícháme se třemi lžícemi studené vody a necháme nabobtnat.
Několik jahod oddělíme na ozdobu, ostatní jahody prolisujeme a smícháme s cukrem a s citronovou šťávou.
Želatinu ohřejeme téměř k varu za stálého míchání na malém plaménku a zašleháme do jahodového pyré.
Z bílku ušleháme tuhý sníh, lehce jej vmícháme do připravených jahod a rozdělíme do dvou skleněných pohárů.
Želé necháme vychladit a před podáváním ozdobíme jahodami.

Autor:




Nejčtenější

ilustrační snímek
Jak vybírat porodnici? Rozhoduje nabídka péče, zázemí i pocity rodičky

Pražské maminky to musí řešit relativně brzy a zapsat se do porodnice již v prvním trimestru, s výběrem porodnice si ovšem láme hlavu většina nastávajících...  celý článek

(ilustrační snímek)
Partner Lucii surově mlátil. Vzala děti, odešla a začíná znovu žít

Ovlivnit budoucnost dětí znamená změnit budoucnost jejich matek. Pomáháme maminkám začít po odchodu z azylového domu nový život, naučit se plánovat, spravovat...  celý článek

Zakladatel společnosti Scio Ondřej Šteffl
Ondřej Šteffl: Svět bude potřebovat lidi, kteří se umějí a chtějí učit

Umět se učit, kritické myšlení, kreativita, flexibilita, ale i empatie a laskavost – to jsou klíčové dovednosti ideálního pracovníka příštích let. Alespoň to...  celý článek

Sport na čerstvém vzduchu a s přáteli je nejlepší způsob, jak si užít léto.
Léto v pohybu: Sportovní outfity a doplňky, kterým neodoláte

Krásné letní počasí přímo vybízí k venkovním sportovním aktivitám. Návštěvu fitness center proto odložte, až se ochladí, a prázdniny využijte ke sportům, které...  celý článek

Crop topy jsou hitem léta.
Tři tipy jak nosit crop top. Trendy letního kousku se nemusíte bát

Odhalená kůže k létu prostě patří. A to i v případě, že postrádáte míry modelky. Zkrácená délka topu tak může být příjemným zpestřením vašeho outfitu. Zkusit...  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

Ilustrační fotografie
Sedm jednoduchých způsobů, jak si o pár let prodloužit život

Cesta k dlouhému a zdravému životu nemusí být kupodivu ani moc náročná. Někdy postačí jen několik malých, jednoduchých změn ve vašem životním stylu. A nebojte...  celý článek

(Ilustrační foto)
Sedm potravin, které mohou hrát roli v prevenci rakoviny

Je to tenký led, na který se vědci pouštějí neradi. Žádné jídlo samozřejmě nedokáže zcela předejít rakovině a už vůbec ne všem typům a žádné také samo o sobě...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Pleťové masky v podobě smajlíků: roztomilé, nebo děsivé?
Pleťové masky v podobě smajlíků: roztomilé, nebo děsivé?

Že už jste toho v kosmetickém průmyslu viděli hodně? Novinkou jsou nyní plátýnkové masky s potiskem facebookových smajlíků.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.