Ochutnejte moučníky, které jsme nabízely na Jarmarku

  5:14
Pokud jste před týdnem navštívili Jarmark, možná jste na našem stánku ochutnali dobroty, které pro vás upekly redaktorky OnaDnes.cz se svými kolegyněmi z iDNES.cz. Pokud jste nestihli ochutnat (zaprášilo se po nich ještě během dopoledne, na odbyt šel zejména malinový koláč), můžete si je připravit u sebe doma. Zde jsou recepty.
Na Jarmarku se nejen prodávalo a nakupovalo, ale také se tu ochutnávaly domácí moučníky.

Na Jarmarku se nejen prodávalo a nakupovalo, ale také se tu ochutnávaly domácí moučníky. | foto: Dalibor PuchtaiDNES.cz

O Jarmarku OnaDnes.cz si přečtěte ZDE.

Povidlové koláčky

(Pavla Matějů)

Povidlové koláčky
  •  500 g mouky (napůl hladká a polohrubá)
  • 3 lžíce cukru
  • 2 vrchovaté lžíce majolky
  • 2 dcl oleje
  • 2 žloutky
  • 1 kostka droždí
  • 2 dcl mléka

1. Droždí dáme vykynout do vlažného mléka s trochou cukru.
2. Do mísy nasypeme mouku, přidáme žloutky, cukr, majolku, olej a nakonec vykynutý kvásek.
3. Vymícháme hladké těsto a necháme na teplém místě vykynout, minimálně hodinu.
4. Lžící na pomoučený vál vykrajujeme z těsta malé kousky a děláme placičky. Doprostřed dáme lžičku tužších povidel a zabalíme (jako buchty).
5. Naskládáme na plech, potřeme vajíčkem a posypeme drobenkou. Dáme péct do předehřáté trouby a pečeme na 180 - 200 °C, dokud koláčky nezezlátnou.

Malinový koláč

(Lucie Formáčková)

Malinový koláč
  • 2 skleničky polohrubé mouky
  • 1 sklenička cukru
  • 1/2 skleničky oleje
  • 1 sklenička kefíru (podmáslí)
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vejce
  • maliny (nebo jiné ovoce)
  • máslo na vymazání a strouhaný kokos na vysypání pekáče
  • 1 vanilkový cukr

1. Mouku, cukr, kefír, olej, prášek do pečiva a vejce rozmícháme.
2. Těsto vlijeme do pekáče vymazaného máslem a vysypaného strouhaným kokosem.
3. Poklademe malinami, posypeme vanilkovým cukrem a pečeme přibližně 25 minut na 200 °C.

Makovník

(Petra Barochová)

Makovník
  • 3 hrnky polohrubé mouky
  • 1 1/2 hrnku cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 hrnek mletého máku
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 hrnek oleje
  • 2 vejce
  • 1 hrnek mléka

1. Všechny suroviny dáme do mísy a ušleháme.
2. Nalijeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy.
3. Pečeme asi 45 minut při 180 °C.
4. Po vychladnutí vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem.

Hnětynky

(Veronika Veselá)

Hnětynky
  • 500 g polohrubé mouky
  • 250 g másla
  • 200 g moučkového cukru
  • 1 vejce
  • rum/rumová tresť na ovonění

1. Všechny ingredience zpracujeme do tuhého těsta, po částech vyválíme a vykrajujeme pomocí formiček různé tvary.
2. Pečeme na 170 °C, dokud hnětynky nezrůžoví.
3. Po vychladnutí obalíme v moučkovém cukru.

Muffiny s brusinkami

(Johana Barvínková)

Brusinkové muffiny
  •  250 g hladké mouky
  • 2 vejce
  • 125 g moučkového cukru
  • 6 lžic oleje
  • 2 dcl zakysané smetany
  • 100 g nalámané čokolády
  • 1 menší jablko
  • hrst sušených brusinek
  • 1 prášek do pečiva

1. Vejce, cukr, olej a smetanu smícháme a přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
2. Jablko oloupeme a zbavíme jadřince, nakrájíme na malé kousky (nebo nastrouháme) a vmícháme do těsta.
3. Nakonec přidáme nalámanou hořkou čokoládu a brusinky. Smícháme. Lžící rozdělíme těsto do formy na muffiny, kterou jsme předtím vymazali trochou oleje (můžeme použít i muffinové košíčky). Neplníme až k okraji, protože muffiny při pečení "vyrostou".
4. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut. Špejlí zkontrolujeme, zda jsou muffiny propečené, případně ještě na pět minut vrátíme do trouby. Necháme lehce vychladnout a vyjmeme z formy. Před servírováním ještě necháme na mřížce dokonale vychladnout.

Olejová bábovka

(Barbora Buřínská)

Bábovka
  • 4 vejce
  • 200 g moučkového cukru
  • 100 g oleje
  • 100 g studené vody
  • 1 prášek do pečiva
  • 300 g polohrubé mouky
  • kousek másla
  • strouhanka

1. Žloutky, moučkový cukr, olej a vodu našleháme do pěny.
2. Postupně zamícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva a nakonec přidáme sníh z bílků.
3. Do máslem vymazané a strouhankou (nebo např. mletými ořechy, kokosem) vysypané bábovkové formy vlijeme těsto a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 30 minut.

TIP: Bábovku můžete vylepšit nasekanými vlašskými ořechy, rozinkami, kandovaným ovocem, kakaem či kokosem.

Perník s jablky

(Monika Hrušová)

Perník s čokoládovou polevou
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 kypřicí prášek do perníku
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 skořicový cukr
  • 1 hrnek cukru krupice
  • 1 nastrouhané jablko
  • 1/2 hrnku kakaa
  • 1 vejce
  • 1 hrnek vody s citronem
  • 1/2 hrnku oleje
  • marmeláda
  • čokoládová poleva

1. Nejprve smícháme polohrubou mouku a kypřicí prášek do perníku. Pak přidáváme ostatní suroviny.
2. Vzniklé těsto nalijeme do vymazané, moukou vysypané formy a dáme péct na 180 °C zhruba na 15 minut.
3. Když se bude zdát, že už je perník nahoře hotový, ale uvnitř by ještě nějakou tu chvíli v troubě potřeboval, přikryjeme ho alobalem a vložíme na pár minut znovu do trouby.
4. Po vyjmutí necháme vychladnout, potřeme marmeládou a polijeme čokoládovou polevou.

TIP: Čokoládovou polevu používám buď koupenou, nebo domácí kalorickou bombu: nechte rozpustit 250 g 100% tuku, přidejte 4 lžíce prosátého cukru moučky a 2 lžíce kakaa. Pozor, ať se vám tuk nepřipálí. Polevu nechte trochu vychladnout a polijte s ni upečený perník.

Autor:
  • Nejčtenější

Půlhodinová pauza na oběd? To mi přijde perverzní, říká Zdeněk Pohlreich

20. března 2024

Premium Zdeněk Pohlreich se vrací na televizní obrazovky s novou reality show Česko na grilu. „Hraje se o...

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...