Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Netradiční piva z minipivovarů zachutnají i ženám

  11:21aktualizováno  11:21
Zatím je jich stovka, ale každý měsíc přibývají další. Hostinské minipivovary mají dobré časy, začali jim dozrávat ti správní zákazníci. Stále více lidí totiž chce ochutnávat i jiné druhy piva než ty notoricky známé. A chuti tohoto nápoje navíc propadá víc a víc žen.
Ilustrační foto.

Ilustrační foto. | foto: Profimedia.cz

Přitom je všeobecně rozšířenou představou, že ženám vadí typická hořkost českého piva, a proto mají raději ta různě dochucovaná, voňavější či sladší. Je tomu ale opravdu tak?

V jednom z ostravských minipivovarů na zámku v Zábřehu začali před časem vařit jedenáctku s názvem Ženské pivo Pikard. Hořká je dost. "Vycházeli jsme z poznatku, že ženy, dámy i dívky u nás stále více vyhledávají pivní speciály, jejichž hořká chuť jim vůbec není cizí," vysvětluje manažer pivovaru Radovan Koudelka.

O tom, že hořkost na pivu oceňují nejen muži, ale i ženy, vědí své i v nuselské pivnici Zlý časy, která má každý den v nabídce 24 piv z malých českých a moravských pivovarů.

"Nedá se říct, že by ženy preferovaly například ovocná piva. Chodí sem takové, co si v klidu dávají celý večer ty nejsilnější ležáky, a pak zase přijde chlapík a objedná si třeba borůvkové. Já například mám rád Rambouskovo fíkové pivo Ramses," říká výčepní Čuky.

Zasedl jsem tedy k rohovému stolku v minipivovaru Pivovarský dům, abych měl dobrý přehled po celém lokále, a pozoroval pivní zvyky žen. Překvapující bylo, že zvláště odpoledne jich přicházelo o dost víc než mužů. A musím potvrdit, že zvýšená náklonnost žen k ovocným pivům je mýtus!

Drtivá většina z nich pila obyčejný ležák. Zvláště pokud přišly spolu samy. Když zasedla ke stolu dvojice, stávalo se, že si muž objednal ležák, ženě třeba kopřivové a pak od ní ochutnával.

Pivo do kornoutku

V již zmíněném pivovaru v Ostravě-Zábřehu vyrábějí též pivo puškvorcové, to už je hořké opravdu hodně, proto by pro svou výraznou chuť mělo chutnat spíš mužům. Podobně jako svrchně kvašené pivo anglického typu, které vyrábí sládek Matuška ve svém pivovaru v Broumech.

Tento typ byl původně určen pro anglické vojenské posádky v Indii a musel vydržet dvouměsíční cestu lodí, chmel zde byl použit hlavně jako konzervant. Když toto pivo ochutnáme, napadne nás, že ho museli navařit opravdu hodně, aby do té Indie vůbec nějaké dovezli.

(ilustrační snímek)

A jak je to tedy s těmi pivy ovocnými, bylinnými či jinak ochucenými? Většinou se pijí z menších skleniček pouze pro chuť. Je to tak, že si loknete, a přestože vám zachutnají, nemáte potřebu naklopit do sebe další skleničku. I proto jich sládek vytočí méně.

V sokolovském pivovaru Permon si například můžete dát ochucenou sedmnáctku Hořký pomeranč, v Pivovarském dvoře v Plzni pivo mojito či cappuccino, v Chýňském pivovaru pšeničný rozmarýnový ležák Rosemary.

Známý průkopník minipivovarů František Richter dokonce nabízí ve svém pivovaru U Bulovky pivní zmrzlinu. Nejedná se však o zmrzlé pivo, nýbrž o klasickou smetanovou zmrzlinu s přídavkem pivních ingrediencí: chmele, sladu a kvasnic. Ovšem pozor! Tato zmrzlina se podává jen dospělým. Je totiž alkoholická.

Snad každý minipivovar uvaří alespoň jednou do roka sváteční speciál, většinou na Vánoce. Ale i jiné části roku inspirují pivovarníky k experimentům. V Dobřanech v pivovaru Modrá Hvězda vaří na Velikonoce kopřivové pivo, v Praze na Strahově tříkrálovou pšeničnou šestnáctku. Ve Valašském pivovaru v Kozlovicích koupíte sváteční beltainové pivo Kozlovjan. Je to pivo s poučením: když je vypijete, dozvíte se, že beltain je keltský svátek jara slavený 30. dubna.

Skutečnou kuriozitou mezi českými minipivovary je Modrý abbé v Klatovech pojmenovaný podle národního buditele Josefa Dobrovského. Tento minipivovar totiž vyrábí výhradně nealkoholická piva. Zřejmě tak reaguje na evidentní diskriminaci v zákoně, kdy si doma můžeme uvařit pouze 200 litrů alkoholického piva za rok bez povinnosti přihlásit se na celním úřadu. U vína se přitom povoluje desetinásobek.

Přesto minipivovarů přibývá a doufejme, že přibývat bude i spokojených zákazníků. Vždyť pivovarnictví je přece jedna z našich nejsvětlejších tradic. A proto si popřejme po pivovarsku: Dej Bůh štěstí!

Autor:




Nejčtenější

Osvěžující salát s rajčaty, okurkou a čerstvou mátou
Rajčata nejsou jen na špagety a na pizzu. Co s červeným nadělením?

Konec prázdnin je ve znamení dozrávajících červených plodů, které v sobě během slunečných dnů akumulovaly všechnu krásu a sladkost léta. Pokud jste propadli...  celý článek

Ilustrační fotografie
Aktovka musí sedět přesně, těm na kolečkách se vyhněte, řekla odbornice

Nemoci pohybového aparátu v posledních letech trápí stále více školáků. Důvodem je i špatný výběr školní brašny. "Správná taška by měla na dětských zádech...  celý článek

ilustrační snímek
I po císařském řezu můžete porodit přirozeně

Většina žen po prodělání císařského řezu předpokládá, že i další děti budou muset přijít na svět s pomocí skalpelu. Lékaři však dnes dokážou velmi dobře...  celý článek

Herečka Emma Stone na zahajovacím ceremoniálu MFF v Benátkách
Emma Stone: Jsem známá a můj hlas má sílu, nesmím se bát vyjádřit názor

Herečka Emma Stone (28) cítí potřebu nahlas říkat, co si myslí, protože může díky své popularitě ovlivnit víc lidí než běžný člověk. Zatímco ještě nedávno měla...  celý článek

ilustrační snímek
Infantilizace: když adolescenti nechtějí dospět a dospělí si stále hrají

Možná jste si toho trendu už stihli všimnout. Mladí lidé se dnes do stárnutí nijak neženou a i po překročení třicítky si potrpí na hraní a „dětskou“ zábavu....  celý článek

Další z rubriky

Billie Piperová
Piperová: Ve třiceti po mně nemůžete chtít, abych vypadala na dvacet

Britské herečky Billie Piperová (34) se dotklo, že se do ní opřeli někteří novináři kvůli vráskám. Po třicítce očekávala, že se podobným článkům vyhne. Jak...  celý článek

Neuroložka prof. MUDr. Marcela Lippertová-Grünerová, ph. D. působila celou řadu...
Neuroložka: Mozkové buňky umí spáchat sebevraždu, ale to my nechceme

„Mozkové buňky mohou spáchat sebevraždu. Mají jakýsi,červený knoflík’, který buď stisknou, nebo ne. My se je snažíme přesvědčit, aby ho nemačkaly, protože je...  celý článek

Klára Spilková
S vyhořením mi pomohla kineziologie, říká golfistka Klára Spilková

Letos na jaře dosáhla Klára Spilková historického úspěchu, když jako první Češka vyhrála golfový turnaj profesionální ženské evropské tour. Ještě loni se něco...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Pleťové masky v podobě smajlíků: roztomilé, nebo děsivé?
Pleťové masky v podobě smajlíků: roztomilé, nebo děsivé?

Že už jste toho v kosmetickém průmyslu viděli hodně? Novinkou jsou nyní plátýnkové masky s potiskem facebookových smajlí... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.