Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Nejlepší recepty na domácí nanuky, po kterých rozhodně nepřiberete

  5:42aktualizováno  5:42
Jestli máte u smetanových zmrzlin výčitky kvůli linii, zkuste si zamrazit čerstvé ovoce plné vitaminů.

Jahodové a broskvové nanuky | foto: isifa.com

Jahodové a broskvové nanukyJahodové a broskvové

Příprava: 20 minut + 5 hodin mražení

Na 6-8 nanuků

* 1 velká vyzrálá broskev
* 500 ml broskvového džusu
* 200 g jahod
* 50 ml jahodového nektaru

1. Omytou broskev rozpůlíme, zbavíme pecky, oloupeme a rozmixujeme. Promícháme s džusem a nalijeme do forem na nanuky.

2. Jahody omyjeme, odstopkujeme, rozmixujeme, propasírujeme přes cedník, abychom se zbavili jadérek. Směs promícháme s jahodovým nektarem a rozdělíme do forem.

Náš tip

Na výrobu nanuků můžete použít pouze džus, vybírejte ale kvalitní 100%. Vyzkoušejte černý rybíz nebo hroznové víno. Vícebarevné nanuky vyrobíte postupným přidáváním různých džusů. Každá vrstva musí ale nejdříve ztuhnout, proto mražení zabere víc času.

Ovocné jogurtové nanukyOvocné jogurtové nanuky

Příprava: 70 minut + 5 hodin mražení

Na 4-6 nanuků

* 1 malé mango
* 1 lžíce citronové šťávy
* 1 sáček vanilkového cukru
* 2 kelímky sladkého bílého jogurtu
* 2 lžíce cukru krupice
* 4 lžičky jahodové šťávy

1. Mango oloupeme, rozřízneme, odstraníme pecku a dužinu nakrájíme na malé kousky. Rozmixujeme s citronovou šťávou, polovinou vanilkového cukru a lžící jogurtu. Formičky na nanuky směsí naplníme do poloviny a dáme na hodinu zamrazit.

2. Zbytek jogurtu promícháme s krupicí a vanilkovým cukrem, dokud se cukr nerozpustí.

3. Vyjmeme formičky z mrazáku, mangovou vrstvu polijeme jahodovým sirupem a přidáme oslazený jogurt. Mrazíme další 4 hodiny.

Náš tip

Místo manga použijte meruňky, broskve nebo propasírované borůvky. Obyčejný jogurt můžete nahradit hustším řeckým přislazeným medem.

Kiwi nanukyKiwi nanuky

Příprava: 25 minut + 5 hodin mražení

Na 6 nanuků

* 600 g kiwi
* 250 g cukru krupice

1. Kiwi oloupeme, nasekáme na malé kousky a rozmixujeme na jemnou kaši. Tu propasírujeme přes sítko.

2. Cukr promícháme s půl litrem vody, na malém plameni pomalu zahříváme, dokud se cukr nerozpustí, a pak vaříme jednu až dvě minuty při vyšší teplotě.

3. Cukrový sirup promícháme s kiwi a naplníme formy na nanuky. Zamrazíme asi na 5 hodin.

Banánovo-tvarohový nanukBanánovotvarohový nanuk

Příprava: 20 minut + 5 hodin mražení

Na 4-6 nanuků

* 100 ml smetany ke šlehání
* 1 banán
* 500 g tvarohu
* 100 g cukru moučka
* 3 lžíce instantního kakaa

1. Smetanu ušleháme. Banán oloupeme a rozmačkáme vidličkou na kaši nebo nastrouháme na jemném struhadle.

2. Tvaroh prošleháme s cukrem, postupně do něj zapracujeme banán a šlehačku.

3. Jednu třetinu tvarohové směsi oddělíme a promícháme s kakaem.

4. Do formiček na nanuky postupně lžičkou vrstvíme světlou a tmavou směs, tak aby vznikly proužky nebo mramorování. Mrazíme 5 hodin.

Náš tip

Těsně před podáváním namočte nanuky do čokoládové polevy z hořké čokolády rozehřáté s trochou ztuženého tuku.

Čokoládové trio

Největším favoritem mezi zmrzlinami je rozhodně čokoládová. Dopřejte si pravou domácí.

Zmrzlina s kousky hořké čokoládyZmrzlina s kousky hořké čokolády

Příprava: 70 minut + mražení přes noc

Pro 4 osoby

* 300 ml plnotučného mléka
* 100 g cukru krupice
* 1 vanilkový cukr
* 200 g hořké čokolády
* 2 lžíce kakaa
* 3 žloutky
* 300 ml smetany ke šlehání

1. Mléko zahřejeme s 1/2 cukru a vanilkovým cukrem, až se rozpustí. Přidáme kakao a necháme prochladnout.

2. Ušleháme žloutky se zbylým cukrem. Přišleháme 1/2 vychladlého mléka. Druhou zahřejeme, přidáme 1/2 posekané čokolády a rozpustíme ji. Mimo sporák do mléka zašleháme vaječnou směs a na mírném plameni za stálého míchání vaříme asi 10 minut. Hustý krém necháme vychladnout, občas promícháme.

3. Smetanu ušleháme, vmícháme do krému. Mísu dáme do dřezu se studenou vodou a mícháme, dokud není směs studená. Krém nalijeme do nádoby, přetáhneme fólií, zamrazíme. Každou hodinu ji promícháme, potřetí přidáme zbytek čokolády. Necháme mrazit přes noc.

Zmrzlina z tmavé a bílé čokoládyZmrzlina z tmavé a bílé čokolády

Příprava: 90 minut + mražení přes noc

Pro 4 osoby

Bílá čokoláda:
* 250 ml plnotučného mléka
* 120 g cukru krupice
* 500 ml smetany ke šlehání
* 2 kapky vanilkové tresti
* 200 g bílé čokolády

Čokoládová zmrzlina +poleva:
* 140 g cukru moučka
* 1 vanilkový cukr
* 500 ml zakysané smetany
* 500 ml čokoládového pudinku
* 1 lžíce másla
* 50 ml vody
* 50 ml smetany ke šlehání
* 1 lžíce medu
* 100 g čokolády na vaření
* 1 lžíce rumu

1. Na zmrzlinu z bílé čokolády použijte postup z předchozího receptu, jen zaměňte hořkou čokoládu za bílou a vynechte kakao.

2. Cukr a vanilkový cukr promíchejte se zakysanou smetanou, přišlehejte pudink. Směs přelijte do misky a dejte na hodinu do mrazáku. Pak ji v robotu ušlehejte. Vraťte do mrazáku a postup po hodině opakujte. Mrazte další 3-4 hodiny.

3. Zahřejte máslo s vodou, smetanu a med, krátce mírně povařte. Přimíchejte nasekanou čokoládu a promíchejte. Přidejte rum.

4. Servírujte porci tmavé a světlé zmrzliny ozdobené trubičkou a čokoládovou polevou.

Klasická čokoládová zmrzlinaKlasická čokoládová zmrzlina

Příprava: 20 minut + hodina chlazení + 4,5 hodiny mražení

Pro 4 osoby

* 250 ml plnotučného mléka
* 120 g cukru krupice
* 200 g čokolády na vaření
* 500 ml smetany ke šlehání
* 2 kapky vanilkové tresti

1. Přivedeme mléko k varu. Nastrouháme čokoládu a promícháme s cukrem. Do horkého mléka všleháme čokol. směs, dokud se nerozpustí. Vychladíme a přimícháme smetanu a vanilku.

2. Vychladlou směs uložíme na hodinu do chladničky. Poté přelijeme do širší nerez mísy nebo na plech, zakryjeme fólií a dáme na 30 minut do mrazáku. Po půlhodině prošleháme a dáme znovu hodinu mrazit. Stejně postupujeme ještě 3x po hodinovém mrazení.

Náš tip

Čím víc šleháte, tím bude zmrzlina krémovější. Nasekané ořechy, kousky ovoce a rozinky přidávejte až v polovině mražení, aby neklesly dolů.

Autor:




Nejčtenější

Tak Luis vypadá, když se vydá třeba jen na procházku.
Muž se díky plastikám mění v elfa, protože miluje fantasy příběhy

Luis Padron (25) z Argentiny miluje příběhy fantasy a nejvíc je zamilovaný do postav elfů. Už od malička snil o tom, že bude jednou stejný jako oni. A nyní si...  celý článek

Zuzana Kečkéšová, bioložka z Ústavu organické chemie a biologie
Strach z rakoviny může být inspirací, tvrdí bioložka Zuzana Kečkéšová

Podívala se na rakovinu z opačné strany než všichni před ní - do míst v těle, kde rakovina nebývá. A položila si základní vědeckou otázku: Proč? Proč...  celý článek

Lenka s Rosťou na závěrečném setkání obou párů
Lenka není flákač, ale je to moje žena a milenka, zaznělo ve Výměně

Nebýt vtipného Rosti, byla by středeční premiérová Výměna manželek celkem nuda. Nikdo se nepopral ani nehádal, jak jsou diváci zvyklí, a slzy tekly jen...  celý článek

Proměna maminky nevěsty či ženicha
Svatební proměna: Kostýmek i pouzdrové šaty pro matku nevěsty Martinu

Svatební sezona se pomalu rozjíždí a s ní kromě radosti přichází i zásadní problém. Jaké oblečení zvolit, abyste svatebčanům nezpůsobili ostudu? Pečlivý výběr...  celý článek

Ilustrační fotografie
Čtyřicítka je zlomový věk. Právě teď se svému tělu věnujte víc než dřív

Zatímco o zdraví dětí a seniorů se mluví na každém kroku, takzvaný střední věk tolik pozornosti nepřitahuje. Jako by se rozumělo samo sebou, že se dospělý...  celý článek

Další z rubriky

Vanilkové muffiny s rebarborou
Máte to rádi kyselé? Pozvěte do kuchyně rebarboru

Reveň bývala v dobách nedostatku šikovnou náhradou ovoce do kompotů, koláčů nebo marmelád. Možná si i vy pamatujete, jak vám ji babička podstrkovala do jídel,...  celý článek

Plněná vejce se sušenými rajčaty
Vejce, to není jen pomazánka. Poradíme vám, jak naložit s koledou

Až se v pondělí vaši kluci vrátí z koledy, najdete mezi čokoládovými dobrotami určitě také spoustu vajíček natvrdo, nad kterými budou koledníci ohrnovat nos....  celý článek

(ilustrační snímek)
Po pivu se tloustne, plechovkové je hnusné a další pivní mýty

Až budete na čarodějnice zapíjet opečeného buřta orosenou dvanáctkou, asi nad obsahem svého půllitru moc mudrovat nebudete. Ovšem některé z následujících mýtů...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.