Moučník z vaječného likéru

- Většina z nás má zkušenosti pouze s pečením moučníku v elektrické nebo plynové troubě, ale málo kdo to vyzkoušel v mikrovlnné troubě, která je dnes již běžnou součástí mnoha domácností. A teď několik důležitých rad než se dáte do pečení: vejce musí mít pokojovou teplotu, formu je lépe vyložit pečícím papírem a hotový moučník nechat vychladnout ve formě a teprve potom vyklopit.

20 dkg Hery
2 dcl vaječného likéru
40 dkg polohrubé mouky
3 vejce
20 dkg cukru krupice
1 balíčku vanilkového cukru
1/2 balíčku prášku do pečiva

Prášek do pečiva smícháme s moukou. Heru vyšleháme s cukrem a vejci a přimícháme do ní ostatní suroviny. Mouku necháme nakonec. Těsto vylijeme do Herou vymazané bábovkové formy a pečeme 15 minut v mikrovlnné troubě na výkon 500W. Po vychladnutí vyklopíme, posypeme moučkovým cukrem nebo kakaovým práškem.

Moučník z vaječného likéru