Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Mít či nemít, nebo se otrávit minerály?

  16:42aktualizováno  16:42
Zprávy o tom, že vitamíny jsou důležité pro náš organismus, dostáváme často a určitě jsou pravdivé. Minerály mají však v našem těle ještě širší roli než vitamíny, protože jsou regulujícím a stavebním prvkem.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek)

Nedostatek minerálů se projevuje zvláštním napětím, nespavostí, únavou, podrážděností, povadlou pokožkou, padáním vlasů, náchylností k zvracení, ztrátou chuti k jídlu, přecitlivělostí na chlad, špatným hojením ran a kožními nemocemi. Tyto příznaky se projevují ještě před tím, než dojde k vážnější nemoci.

Mezi minerály patří vápník, hořčík, železo, draslík, sodík, měď, jód, zinek, selen, fosfor, chrom, mangan, křemík, kobalt, molybden, síra, vanad a chlor. Je to celkem dlouhá řada, a tak se zaměřím na ty z nich, které jsou pro náš organismus nejdůležitější.

Vápník

Dalo by se napsat, že díky vápníku držíme pohromadě. Je důležitou součástí našich kostí a zubů, zodpovídá za jejich tvrdost a pevnost. Vedle toho se také podílí na vedení nervových vzruchů a uplatňuje se při srážení krve a regulaci srdečního rytmu.

Vápník je obsažen hlavně v mléčných výrobcích, nejvíce v těch přírodnějších, které nejsou moc tepelně upravované. Také je ho hodně v sojových bobech, fazolích, ořechách, petrželové nati, tofu, slunečnicových semenech, brokolici, lososu a játrech.

Naopak, příliš mnoho vápníku může způsobit zácpu, únavu a svalovou slabost.

Hořčík

Pokud vás trápí křeče, jste unavené a je vám do pláče, můžou to být příznaky nedostatku hořčíku, který ovlivňuje výměnu energií v buňkách, a to hlavně svalových a nervových. Tento minerál má také zklidňující účinky, protože uvolňuje napětí, má vliv na srážlivost krve a funkci srdce a zlepšuje paměť a myšlení.

Hořčík můžete přijímat konzumací celozrnných obilnin, luštěnin, tmavě zelené zeleniny, masa, máku, banánů, mandlí, fíků a ořechů.

Naproti tomu nadbytek hořčíku vede k průjmům.

Železo

Chudokrevnost je vlastně nedostatek železa, kdy se tvoří méně červeného krevního barviva. Důsledkem je nedostatečné okysličení tkání, které se projevuje únavou tělesnou i duševní, apatií a bledou kůží.

Nejvíce železa je v mase, a to především v hovězím a ve vnitřnostech. Z ovoce jsou to pak meruňky a švestky. Dále je minerál obsažen ve fazolích, čočce, ořechách a mandlích. Pepek námořník a jeho špenát je spíš takový mýtus, protože ve špenátu železa moc není.

Pokud jste velkými konzumenti železa, může se to projevit bronzovým zabarvením pleti.

Ilustrační foto


Zinek

Pokud je vaše pleť hladká a čistá jako pleť modelek, máte pravděpodobně zinku dostatek. Zinek podmiňuje správné vidění, chuť a je důležitý pro udržení normální koncentrace vitamínu A v krvi. Minerál patří k antioxidantům chránícím buňky před působením volných radikálů a je nazýván "strážcem krásné pleti".

Tento minerál přijímáte, když jíte ovesné vločky, různé druhy ořechů a semínek, vejce a mléčné výrobky, ale také pokud jste milovnice korýšů a měkkýšů, ústřic.

Velká přemíra zinku může způsobit nevolnost, zvracení nebo průjem.

Fosfor

Minerál, jenž je obsažen v každé naší buňce, patří k základním kamenům, ze kterých jsou sestaveny naše nukleové kyseliny – nositelé dědičné informace. Je také důležitý při přenosu energie a spolu s vápníkem tvoří fosfáty – hlavní součást kostí a zubů.

Fosfor je obsažen snad ve všech potravinách. Nejbohatší na tento minerál jsou ořechy, luštěniny, obilniny, ovesné vločky a hnědá rýže.

Nadbytek fosforu je spojen se ztrátami vápníku, což může oslabit kosti.

Závěrem je možné napsat jednoduché pravidlo, jak mít dostatek minerálů a nepředávkovat se jimi.

Stačí jíst vyváženou a hodnotnou stravu, zaměřit se na celozrnné pečivo, luštěniny, zeleninu, mléčné výrobky, doplňovat jídelníček ořechy a hovězím masem a také pít kvalitní minerálky, bohaté na důležité minerály. Udělejte si stravu pestrou a zkuste poslouchat své i své chuti, protože ty většinou tlumočí potřeby těla.

Někdy je těžké v rychlém pracovním tempu kvalitně jíst, a pokud se dlouhodoběji odbýváte jídlem z fast foodů a jinou stravou, která žádné minerály neobsahuje, je rozumné doplňovat minerály v těle prostřednictvím tablet, obsahující širší komplex minerálů a vitamínů.

Autor:




Nejčtenější

Houbové rizoto
Rostou? Tak honem do lesa! Tyhle recepty užijete nejen na chalupě

Uklidňující procházka lesem mnohdy vyústí ve sběračskou výpravu – zejména, když máte svoje tajná místečka a vezmete si s sebou košík. Co ale s houbovou úrodou?...  celý článek

Jít se koupat znamenalo vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se...
OBRAZEM: Koupání před 50 lety: s nubianem, kostkovanou dekou a matračkou

Jít se koupat znamenalo ještě před půl stoletím vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se srolovanou kostkovanou dekou v podpaží a taškou přes rameno. V ní...  celý článek

Mozková mrtvice - ilustrační fotografie
Když udeří mrtvice, jde o čas. Jak ji poznáte?

Na mozku jsme závislí. To on rozhodne, zda si přečtete tento článek a napijete se u toho kávy. Vše probíhá automaticky. Ovšem jen do chvíle, než mozkovou tepnu...  celý článek

Sport na čerstvém vzduchu a s přáteli je nejlepší způsob, jak si užít léto.
Léto v pohybu: Sportovní outfity a doplňky, kterým neodoláte

Krásné letní počasí přímo vybízí k venkovním sportovním aktivitám. Návštěvu fitness center proto odložte, až se ochladí, a prázdniny využijte ke sportům, které...  celý článek

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

Další z rubriky

Slunečníky provází lidstvo už od pradávna.
Jak bojovali se sluníčkem naši předci? Palmovými listy i smaragdem

Zvláště teď, v nejteplejším období roku, musíme dbát na ochranu před pálícím sluncem. Stejný problém řešili i naši předkové. Jaké prostředky tehdy používali?  celý článek

Kolekci bot na vysokém podpatku Rihanna navrhla spolu s Manolo Blahnikem. (2017)
Luxus pro masy, lahůdky pro znalce. Není kolaborace jako kolaborace

Victoria Beckhamová a Target. Erdem a H&M. Manolo Blahnik a Rihanna. Rihanna a Puma. Nové a nové módní kolaborace na fanoušky vyskakují ze všech stran a tak...  celý článek

Jít se koupat znamenalo vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se...
OBRAZEM: Koupání před 50 lety: s nubianem, kostkovanou dekou a matračkou

Jít se koupat znamenalo ještě před půl stoletím vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se srolovanou kostkovanou dekou v podpaží a taškou přes rameno. V ní...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu
5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu

Jedni je milují, druzí se jim vyhýbají obloukem. Jsou parfémy, které vyvolaly tak ostrou reakci, že si jiné přízvisko než "kontroverzní" nezaslouží. A to ať už... celý článek

Soutěž: Vyhrajte zásobu dobrot pro nejmenší
Soutěž: Vyhrajte zásobu dobrot pro nejmenší

Chcete svému drobečkovi zpestřit jídelníček? Soutěžte o balíček plný dobrot.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.