* 1 balíček listového těsta
* 200 g hustého rajského protlaku
* 500 g tvrdého strouhaného sýra (možno nakombinovat s nivou)
* 150 g nakrájených oliv
* směs koření na pizzu
* 1 vejce
Listové těsto rozdělíme na tři díly. Rozválíme na plát 1 mm vysoký, obdélníkového tvaru. Plát potřeme rajským protlakem, posypeme kořením, pokrájenými olivami a sýrem. Zavineme v roládu, kterou nakrájíme na plátky 2,5 cm široké. Ty pak položíme řeznou stranou na plech pokrytý pečicím papírem a dlaní lehce přimáčkneme. Okraje potřeme vajíčkem a pečeme v předem rozehřáté troubě do zlatova. Z jednoho balíčku připravíme 25 až 30 minipizz. Místo oliv můžeme podle chuti použít kukuřici nebo žampiony. Pak je nutno přidat ke koření i trochu soli.
